VYBERTE SI REGION

Vydatná jarní snídaně

recept nám zaslal Zdenek Kočnar, Příbram

2.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

Ingredience:

olivový olej, uzený bůček, cibule

první jarní kopřivy /případně listy pampelišek či hlíva ústřičná/

vejce, sůl, pepř

šalotka

případně česnek k potření topinky

 

 Postup:

Na pánev nalijeme zhruba polévkovou lžíci olivového oleje a poklademe  ji slabými plátky uzeného bůčku /pokud možno prorostlého a nejlépe z domácí udírny/. Slabě osmahneme z obou stran a přidáme na dlouhé nudličky nakrájenou cibuli. Mírně ji osmažíme a přidáme nadrobno nakrájené malé jarní kopřivy. Mírně vše podusíme přidáme jedno nebo dvě vejce, podle chuti opepříme a osolíme a lehce zamícháme. Můžeme lehce posypat nadrobno nakrájenou šalotkou.

     Podáváme s chlebem. Velice chutná jako příloha je také mírně opečená topinka lehce potřená česnekem /ne ale čínským !!!/

Varianty:

Místo kopřiv lze použít mladé listy pampelišek. Bezkonkurenční je ale hlíva ústřičná, nakrájená a na olivovém oleji předem podušená. V únoru a březnu jsou jí plné lesy, lze ji však i pěstovat na chalupě ve sklepě či koupit v oddělení zeleniny.

 

Autor: Kristýna Bürgerová

2.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Divoké prase pobíhalo po Litoměřicích
18

VIDEO: Postřelené divoké prase se vydalo městem do šaten školy

Letáky po ústecké MHD.

Pátrání po školačce z Ústí pokračuje, kriminalisté potřebují záběry z kamer

Šéf lékáren Dr.Max: Reklama spojená s léky u nás existuje historicky

Největší tuzemská lékárenská síť Dr.Max atakuje hranici 400 poboček. Tento měsíc otevíráme lékárny v Jaroměři a Stříbře, přírůstky představují v drtivé části úplně nově zřizované provozovny, podotýká generální ředitel Daniel Horák, který se vyjádřil k dotazům čtenářů Deníku.

Kriminalita byla loni ve všech krajích nejnižší za posledních deset let

Policii se dařilo objasňovat trestné činy. Bezpečnost pozitivně ovlivnila také ostražitost lidí – i když občas přehnaná.

Kdo otrávil ryby v Labi? Policie ani radnice stále neví

Nymburk - Půl tuny ryb podle odhadu rybářů uhynulo na Labi mezi Poděbrady a Nymburkem loni 21. října. Po viníkovi ekologické havárie pátrají odbor životního prostředí i policisté zatím marně. Potvrdili to mluvčí obou institucí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies