VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapři to mají za pár! Prodejci jich denně klepnou přes dvě stě

Praha – Byly přesně čtyři hodiny ráno, když Tomáši Hanzlíkovi a Pavlu Mičkovi začala včerejší šichta. Prodejci stáli s teplými kulichy na Palmovce u metra, kam jim ze sádek z Třeboně přivezli kapry. V sedm hodin přicházeli s igelitkami první Pražané. A s požadavky, které byly vesměs u všech stejné.

21.12.2012
SDÍLEJ:

Prodej vánočních kaprů. Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Vít Vrbka

„Prosím jednoho kapříka do tří kil. Zabít, vykuchat, odšupinovat, odploutvit, stáhnout a udělat podkovy," vyjmenovávala postupně všechny úkony Marie Koudelková z Prahy 9. Ta, s teplými rukavicemi a dlouhým kabátem sledovala, jak brigádníci připravují jejího štědrovečerního kapra. „Chlapci, to je radost se na vás při práci dívat. Taková zima, vy bez rukavic a stále se u toho usmíváte!" pochválila prodejce kaprů Marie Koudelková.

„Dnes jsme tu první den, tak nám je ještě do smíchu. Takového 23. prosince, to už nás smích přejde," vysvětloval kupující Pavel Mička. Úsměv ale oběma brigádníkům zamrzl na tváři daleko dříve.

Hlavně, že je kšeft!

Už o pár hodin později jim teklo z nosu a nemožnost nasadit si rukavice se projevila na prokřehlých rukou. „Hlavně, že jde ale kšeft," pochvalovali si brigádníci, kteří včera prodali přes dvě stě kaprů.

O pár kilometrů dále, na Ládví, si prodejci také mnuli ruce. Kapry tu otupovali paličkou jako na běžícím páse. „A to se teprve rozjíždí. Největší nápor čekáme až o víkendu," řekl Deníku prodejce Aleš Pokorný. Ten také uvedl, že si jen minimum Pražanů v dnešní době dává kapra do vany. „Je to pochopitelné, lidé mají nové kuchyně a nechtějí si je jedním kaprem zaneřádit. Je pro ně pohodlnější, když veškerou špinavou práci za ně uděláme venku."

Nemohou se na to dívat…

A prodejce Tomáš Hanzlík z Palmovky jen přikyvuje a dodává: „Někteří by ani nebyli schopni si kapra doma sami zabít. Když ho porcujeme, většina lidí se k nám otáčí zády." Stejně jako Lenka Pravdová, která si pro štědrovečerní rybu přišla včera v poledne. „Klepněte ho, zbavte hlavy a já si pro něj za chvilku přijdu. Nemůžu se dívat, jak na mě ten kapr mrká."

Ke stánkům prodejců pravidelně zavítají ale i Pražané, kteří kapra vůbec nejí. „Na Vánoce připravujeme vepřový řízek. Přišli jsme si sem s malým jen pro pár šupinek pro štěstí. A také si kapříka pohladit," prozradila u desítek mrskajících se kaprů na Ládví Kateřina Kučerová. „Je pravda, že fungujeme i jako malá zoo," smál se Aleš Pokorný. Za pár minut ale dostál svému povolání. A šel klepnout dalšího kapra.

ANKETA: Koupíte si letos kapra?

Jakub Pulkrábek, Praha 10

Letos Vánoce slavit nebudu, ani nemám s kým, a tak si nebudu kupovat ani tradičního kapra. Jíst ho ale určitě budu. Plánuji, že si na něj zajdu do nějaké restaurace.

Jitka Krouparová, Praha 8

Osobně kapra nekupuji, to zajišťuje babička s dědou. Každý rok dají živého kapra do vany a pak ho zpracují. S rodiči už od nich pak dostáváme hotového smaženého kapra.

Karel Kašpar, Praha 9

Právě si jdu pro jednoho kapra. Kupuji si ho s předstihem, protože si ho doma sám vykuchám. A pak z něj udělám, asi jako každý, klasiku rybí polévku a smažené řízky.

Autor: Veronika Cézová

21.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Požár pergoly a části rodinného domu ve Veselí nad Moravou.
AKTUALIZUJEME
3

Střílel na ženu a zapálil dům. Nebezpečného muže dopadli policisté

Věčný oheň. Ilustrační foto.
8

Nedůstojná pohřební praxe dál pokvete. Hromadný svoz nebožtíků neskončí

V Jižní Koreji začíná soudní proces s bývalou prezidentkou

Bývalá jihokorejská prezidentka Pak Kun-hje je obviněna z korupce, zneužívání státní moci a úniku státních tajemství.

Zpěvačka Špinarová byla uvedena do Síně slávy cen Anděl

Do Síně slávy hudebních cen Anděl byla dnes in memoriam uvedena zpěvačka Věra Špinarová. Majitelka nenapodobitelného hlasu zemřela letos v březnu ve věku 65 let. 

Slovenský symbol okupace 1968 vyjde na známce

Muž, který si před hlavní sovětského okupačního tanku v centru Bratislavy odhaluje hruď a kterého zachytil fotograf Ladislav Bielik, se objeví na známce i na pamětní minci. Příští rok se známka, kterou vydá Slovenská pošta, objeví pro zájemce přesně 21. srpna 2018 při 50. výročí srpnové invaze do Československa.

Čeští politici vyjadřují soustrast obětem exploze v Manchesteru

Premiér Bohuslav Sobotka i ministr zahraničí Lubomír Zaorálek (oba ČSSD) vyjádřili soustrast pozůstalým po obětech noční exploze v anglickém v Manchesteru. Věří tomu, že se podaří brzo dopadnout a potrestat pachatele. Při útoku během koncertu v manchesterské multifunkční aréně zemřelo 19 lidí a několik desítek utrpělo zranění.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies