VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapři to mají za pár! Prodejci jich denně klepnou přes dvě stě

Praha – Byly přesně čtyři hodiny ráno, když Tomáši Hanzlíkovi a Pavlu Mičkovi začala včerejší šichta. Prodejci stáli s teplými kulichy na Palmovce u metra, kam jim ze sádek z Třeboně přivezli kapry. V sedm hodin přicházeli s igelitkami první Pražané. A s požadavky, které byly vesměs u všech stejné.

21.12.2012
SDÍLEJ:

Prodej vánočních kaprů. Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Vít Vrbka

„Prosím jednoho kapříka do tří kil. Zabít, vykuchat, odšupinovat, odploutvit, stáhnout a udělat podkovy," vyjmenovávala postupně všechny úkony Marie Koudelková z Prahy 9. Ta, s teplými rukavicemi a dlouhým kabátem sledovala, jak brigádníci připravují jejího štědrovečerního kapra. „Chlapci, to je radost se na vás při práci dívat. Taková zima, vy bez rukavic a stále se u toho usmíváte!" pochválila prodejce kaprů Marie Koudelková.

„Dnes jsme tu první den, tak nám je ještě do smíchu. Takového 23. prosince, to už nás smích přejde," vysvětloval kupující Pavel Mička. Úsměv ale oběma brigádníkům zamrzl na tváři daleko dříve.

Hlavně, že je kšeft!

Už o pár hodin později jim teklo z nosu a nemožnost nasadit si rukavice se projevila na prokřehlých rukou. „Hlavně, že jde ale kšeft," pochvalovali si brigádníci, kteří včera prodali přes dvě stě kaprů.

O pár kilometrů dále, na Ládví, si prodejci také mnuli ruce. Kapry tu otupovali paličkou jako na běžícím páse. „A to se teprve rozjíždí. Největší nápor čekáme až o víkendu," řekl Deníku prodejce Aleš Pokorný. Ten také uvedl, že si jen minimum Pražanů v dnešní době dává kapra do vany. „Je to pochopitelné, lidé mají nové kuchyně a nechtějí si je jedním kaprem zaneřádit. Je pro ně pohodlnější, když veškerou špinavou práci za ně uděláme venku."

Nemohou se na to dívat…

A prodejce Tomáš Hanzlík z Palmovky jen přikyvuje a dodává: „Někteří by ani nebyli schopni si kapra doma sami zabít. Když ho porcujeme, většina lidí se k nám otáčí zády." Stejně jako Lenka Pravdová, která si pro štědrovečerní rybu přišla včera v poledne. „Klepněte ho, zbavte hlavy a já si pro něj za chvilku přijdu. Nemůžu se dívat, jak na mě ten kapr mrká."

Ke stánkům prodejců pravidelně zavítají ale i Pražané, kteří kapra vůbec nejí. „Na Vánoce připravujeme vepřový řízek. Přišli jsme si sem s malým jen pro pár šupinek pro štěstí. A také si kapříka pohladit," prozradila u desítek mrskajících se kaprů na Ládví Kateřina Kučerová. „Je pravda, že fungujeme i jako malá zoo," smál se Aleš Pokorný. Za pár minut ale dostál svému povolání. A šel klepnout dalšího kapra.

ANKETA: Koupíte si letos kapra?

Jakub Pulkrábek, Praha 10

Letos Vánoce slavit nebudu, ani nemám s kým, a tak si nebudu kupovat ani tradičního kapra. Jíst ho ale určitě budu. Plánuji, že si na něj zajdu do nějaké restaurace.

Jitka Krouparová, Praha 8

Osobně kapra nekupuji, to zajišťuje babička s dědou. Každý rok dají živého kapra do vany a pak ho zpracují. S rodiči už od nich pak dostáváme hotového smaženého kapra.

Karel Kašpar, Praha 9

Právě si jdu pro jednoho kapra. Kupuji si ho s předstihem, protože si ho doma sám vykuchám. A pak z něj udělám, asi jako každý, klasiku rybí polévku a smažené řízky.

Autor: Veronika Cézová

21.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lubomír Bystroň nacistický poklad na Budišovsku hledá už více než dvacet let.
DOTYK.CZ
4

Nacistický poklad na Budišovsku: reálná možnost anebo čirá utopie?

S ukradeným autem ujížděl policistům, zastavila ho až svodidla.
4

VIDEO: S ukradeným autem ujížděl policistům, zastavila ho až svodidla

VIDEO: Tenistům budou na turnaji v Brazílii nosit míčky psi

K noze! Přines! Tyto povely opět uslyší tenisoví fanoušci na antukovém turnaji v Sao Paulo. Jak to? Hráčům totiž budou během rozehrání dělat společnost netradiční pomocníci. Míčky jim budou sbírat psi z útulku.

V obchodě už jen s účtenkou. Startuje EET

Malé krámky i velké supermarkety. Řeznictví, pekařství, trafiky nebo třeba prodejny textilu a obuvi. Tam všude už ve středu dostanete – nebo byste alespoň teoreticky měli dostat – povinnou účtenku.

Kdo neumí, ten učí? Může to být ale naopak

Ministerstvo školství chce, aby všude před tabulí stáli kvalitní lidé, kteří rozumějí svému oboru a zároveň mají požadované pedagogické vzdělání. Ne vždy se to potkává s realitou. Kvalifikovaných učitelů matematiky, fyziky a chemie je kupříkladu velký nedostatek. Nejde o planý poplach, neboť zatímco před revolucí třeba obor učitelství fyziky na Matematicko-fyzikální fakultě UK absolvovalo na 150 lidí ročně, v posledních letech je to necelá desítka.

Národní park Křivoklátsko? Kraj znovu otočil

Současný stav ochrany přírody na Křivoklátsku je dostačující, říká Ivo Šance.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies