VYBERTE SI REGION

Kapři to mají za pár! Prodejci jich denně klepnou přes dvě stě

Praha – Byly přesně čtyři hodiny ráno, když Tomáši Hanzlíkovi a Pavlu Mičkovi začala včerejší šichta. Prodejci stáli s teplými kulichy na Palmovce u metra, kam jim ze sádek z Třeboně přivezli kapry. V sedm hodin přicházeli s igelitkami první Pražané. A s požadavky, které byly vesměs u všech stejné.

21.12.2012
SDÍLEJ:

Prodej vánočních kaprů. Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Vít Vrbka

„Prosím jednoho kapříka do tří kil. Zabít, vykuchat, odšupinovat, odploutvit, stáhnout a udělat podkovy," vyjmenovávala postupně všechny úkony Marie Koudelková z Prahy 9. Ta, s teplými rukavicemi a dlouhým kabátem sledovala, jak brigádníci připravují jejího štědrovečerního kapra. „Chlapci, to je radost se na vás při práci dívat. Taková zima, vy bez rukavic a stále se u toho usmíváte!" pochválila prodejce kaprů Marie Koudelková.

„Dnes jsme tu první den, tak nám je ještě do smíchu. Takového 23. prosince, to už nás smích přejde," vysvětloval kupující Pavel Mička. Úsměv ale oběma brigádníkům zamrzl na tváři daleko dříve.

Hlavně, že je kšeft!

Už o pár hodin později jim teklo z nosu a nemožnost nasadit si rukavice se projevila na prokřehlých rukou. „Hlavně, že jde ale kšeft," pochvalovali si brigádníci, kteří včera prodali přes dvě stě kaprů.

O pár kilometrů dále, na Ládví, si prodejci také mnuli ruce. Kapry tu otupovali paličkou jako na běžícím páse. „A to se teprve rozjíždí. Největší nápor čekáme až o víkendu," řekl Deníku prodejce Aleš Pokorný. Ten také uvedl, že si jen minimum Pražanů v dnešní době dává kapra do vany. „Je to pochopitelné, lidé mají nové kuchyně a nechtějí si je jedním kaprem zaneřádit. Je pro ně pohodlnější, když veškerou špinavou práci za ně uděláme venku."

Nemohou se na to dívat…

A prodejce Tomáš Hanzlík z Palmovky jen přikyvuje a dodává: „Někteří by ani nebyli schopni si kapra doma sami zabít. Když ho porcujeme, většina lidí se k nám otáčí zády." Stejně jako Lenka Pravdová, která si pro štědrovečerní rybu přišla včera v poledne. „Klepněte ho, zbavte hlavy a já si pro něj za chvilku přijdu. Nemůžu se dívat, jak na mě ten kapr mrká."

Ke stánkům prodejců pravidelně zavítají ale i Pražané, kteří kapra vůbec nejí. „Na Vánoce připravujeme vepřový řízek. Přišli jsme si sem s malým jen pro pár šupinek pro štěstí. A také si kapříka pohladit," prozradila u desítek mrskajících se kaprů na Ládví Kateřina Kučerová. „Je pravda, že fungujeme i jako malá zoo," smál se Aleš Pokorný. Za pár minut ale dostál svému povolání. A šel klepnout dalšího kapra.

ANKETA: Koupíte si letos kapra?

Jakub Pulkrábek, Praha 10

Letos Vánoce slavit nebudu, ani nemám s kým, a tak si nebudu kupovat ani tradičního kapra. Jíst ho ale určitě budu. Plánuji, že si na něj zajdu do nějaké restaurace.

Jitka Krouparová, Praha 8

Osobně kapra nekupuji, to zajišťuje babička s dědou. Každý rok dají živého kapra do vany a pak ho zpracují. S rodiči už od nich pak dostáváme hotového smaženého kapra.

Karel Kašpar, Praha 9

Právě si jdu pro jednoho kapra. Kupuji si ho s předstihem, protože si ho doma sám vykuchám. A pak z něj udělám, asi jako každý, klasiku rybí polévku a smažené řízky.

Autor: Veronika Cézová

21.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
AKTUALIZOVÁNO

Ve věku 69 let zemřel kytarista Radim Hladík

Praha -Ve věku 69 let zemřel dnes ráno kytarista Radim Hladík, který mimo jiné stál u zrodu legendární kapely Blue Effect, sdělil to současný zpěvák kapely Honza Křížek. Hladík podlehl následkům fibrózy plic, se kterou bojoval několik let. Sedmdesátiny by oslavil 13. prosince.

Záchranáři našli části těl obětí havárie indonéského letadla

Jakarta - Indonéští záchranáři dnes našli části těl v moři v oblasti, kde v sobotu havarovalo policejní letadlo se 13 osobami na palubě. Oznámil to na tiskové konferenci šéf Indonéské pátrací a záchranné agentury (BASARNAS) s tím, že ostatky pravděpodobných obětí byly nalezeny v místě, kde už vesničané dříve vylovili sedadlo z letadla a vak obsahující mobilní telefon a policejní doklady.

AKTUALIZOVÁNO

Koukalová ovládla stíhačku! Zazářili i Krčmář s Puskarčíkovou

Östersund /FOTOGALERIE/ - Biatlonistka Gabriela Koukalová vyhrála stíhací závod Světového poháru v Östersundu. Do vedení se dostala už po úvodní střelbě a do cíle dojela o osm sekund před Němkou Laurou Dahlmeierovou. Eva Puskarčíková skončila osmá, což je její nejlepší individuální výsledek v SP, Lucie Charvátová byla dvanáctá a Veronika Vítková osmnáctá. V mužské stíhačce se Michal Krčmář posunul proti sprintu o 31 míst a dojel sedmý.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies