VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapři to mají za pár! Prodejci jich denně klepnou přes dvě stě

Praha – Byly přesně čtyři hodiny ráno, když Tomáši Hanzlíkovi a Pavlu Mičkovi začala včerejší šichta. Prodejci stáli s teplými kulichy na Palmovce u metra, kam jim ze sádek z Třeboně přivezli kapry. V sedm hodin přicházeli s igelitkami první Pražané. A s požadavky, které byly vesměs u všech stejné.

21.12.2012
SDÍLEJ:

Prodej vánočních kaprů. Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Vít Vrbka

„Prosím jednoho kapříka do tří kil. Zabít, vykuchat, odšupinovat, odploutvit, stáhnout a udělat podkovy," vyjmenovávala postupně všechny úkony Marie Koudelková z Prahy 9. Ta, s teplými rukavicemi a dlouhým kabátem sledovala, jak brigádníci připravují jejího štědrovečerního kapra. „Chlapci, to je radost se na vás při práci dívat. Taková zima, vy bez rukavic a stále se u toho usmíváte!" pochválila prodejce kaprů Marie Koudelková.

„Dnes jsme tu první den, tak nám je ještě do smíchu. Takového 23. prosince, to už nás smích přejde," vysvětloval kupující Pavel Mička. Úsměv ale oběma brigádníkům zamrzl na tváři daleko dříve.

Hlavně, že je kšeft!

Už o pár hodin později jim teklo z nosu a nemožnost nasadit si rukavice se projevila na prokřehlých rukou. „Hlavně, že jde ale kšeft," pochvalovali si brigádníci, kteří včera prodali přes dvě stě kaprů.

O pár kilometrů dále, na Ládví, si prodejci také mnuli ruce. Kapry tu otupovali paličkou jako na běžícím páse. „A to se teprve rozjíždí. Největší nápor čekáme až o víkendu," řekl Deníku prodejce Aleš Pokorný. Ten také uvedl, že si jen minimum Pražanů v dnešní době dává kapra do vany. „Je to pochopitelné, lidé mají nové kuchyně a nechtějí si je jedním kaprem zaneřádit. Je pro ně pohodlnější, když veškerou špinavou práci za ně uděláme venku."

Nemohou se na to dívat…

A prodejce Tomáš Hanzlík z Palmovky jen přikyvuje a dodává: „Někteří by ani nebyli schopni si kapra doma sami zabít. Když ho porcujeme, většina lidí se k nám otáčí zády." Stejně jako Lenka Pravdová, která si pro štědrovečerní rybu přišla včera v poledne. „Klepněte ho, zbavte hlavy a já si pro něj za chvilku přijdu. Nemůžu se dívat, jak na mě ten kapr mrká."

Ke stánkům prodejců pravidelně zavítají ale i Pražané, kteří kapra vůbec nejí. „Na Vánoce připravujeme vepřový řízek. Přišli jsme si sem s malým jen pro pár šupinek pro štěstí. A také si kapříka pohladit," prozradila u desítek mrskajících se kaprů na Ládví Kateřina Kučerová. „Je pravda, že fungujeme i jako malá zoo," smál se Aleš Pokorný. Za pár minut ale dostál svému povolání. A šel klepnout dalšího kapra.

ANKETA: Koupíte si letos kapra?

Jakub Pulkrábek, Praha 10

Letos Vánoce slavit nebudu, ani nemám s kým, a tak si nebudu kupovat ani tradičního kapra. Jíst ho ale určitě budu. Plánuji, že si na něj zajdu do nějaké restaurace.

Jitka Krouparová, Praha 8

Osobně kapra nekupuji, to zajišťuje babička s dědou. Každý rok dají živého kapra do vany a pak ho zpracují. S rodiči už od nich pak dostáváme hotového smaženého kapra.

Karel Kašpar, Praha 9

Právě si jdu pro jednoho kapra. Kupuji si ho s předstihem, protože si ho doma sám vykuchám. A pak z něj udělám, asi jako každý, klasiku rybí polévku a smažené řízky.

Autor: Veronika Cézová

21.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Premiér Bohuslav Sobotka během rozhovoru Deníku.
26 10

Vláda projedná sloučení tarifů, někteří lidé by se dočkali zvýšení platu

Prezident Miloš Zeman.
19 16

Zemanova návštěva USA se odkládá. Kvůli krizi s KLDR, řekl Kmoníček

Chtěl být prezidentem, teď má na krku mezinárodní zatykač

Co je moc, to je moc. Krajskému soudu v Ostravě došla trpělivost s někdejším kandidátem na prezidenta republiky a kanadským podnikatelem českého původu Jiřím Včelařem Kotasem (64 let). Ten jako obžalovaný figuruje v kauze padělaných obrazů světoznámých malířů.

AKTUALIZOVÁNO

Hromadná nehoda na D1: zemřel řidič dodávky, za tragédii může stojící kolona

Brno /FOTOGALERIE/ – Zraněním podlehl padesátiletý muž, kterého vyprostili hasiči z havarované dodávky v hromadné havárii na dálnici D1. V úterý kolem půl dvanácté se na 202. dálničním kilometru srazily čtyři nákladní auta a dodávka. Kvůli nehodě u Brna museli z dálnice sjet řidiči mířící na Vyškov a Ostravu. Dopravu se podařilo uvolnit až krátce před půl sedmou večer. „Kolony se začínají pomalu rozjíždět," informovala mluvčí jihomoravských policistů Štěpánka Komárová.

Kejval podepsal přihlášku na OH do Pchjongčchangu. Úspěch popřál i Zeman

Povinná formalita je splněna. Přesně 289 dnů před zahájením zimních olympijských her v Pchjongčchangu podepsali prezident Miloš Zeman a předseda Českého olympijského výboru Jiří Kejval oficiální přihlášku českého týmu. Ta i podpis k průvodnímu dopisu, který obdrží šéf Mezinárodního olympijského výboru Thomas Bach, jsou podmínkou k účasti sportovců v Jižní Koreji.

Seznam významných dnů se zřejmě rozšíří. O dva týkající se světové války

Nově by měl být 18. červen Dnem hrdinů druhého odboje, kteří se postavili nacismu. Druhý má připomenout vyhlazení takzvaného terezínského rodinného tábora v Osvětimi-Březince v noci na 9. března 1944. Doplnění zákona o státních svátcích dnes schválila Sněmovna už v prvním kole projednávání.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies