Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Festival Chřestfest přilákal téměř 900 hostů

Praha /FOTOGALERIE/ - I letos během hlavní chřestové sezóny se uskutečnil gastronomický festival Chřestfest, který každoročně pořádá největší online průvodce po restauracích Restu.cz. Během festivalu nabízelo 12 vybraných restaurací z Prahy a Brna speciální tříchodová chřestová menu za 350 korun. Přes festivalovou stránku www.chrestfest.cz udělali uživatelé 374 rezervací pro celkem 880 hostů.

15.5.2015
SDÍLEJ:

Z gastronomického festivalu Chřestfest v Praze: Roman Špeta z restaurace Altány Kampa s hlavním chodem grilovaným lososem podávaným se zeleným chřestem na másle s holandskou omáčkou.Foto: DENÍK/Jiří Macek

V Praze se letošního Chřestfestu zúčastnilo 10 restaurací, mezi nimi například Modrý zub, Altány Kampa, Blue Vagon, La Terrassa nebo La Bottega Tusarova. Mezi chřestovými delikatesami se objevily variace na chřestové krémy nebo saláty, ale také zajímavá hlavní jídla jako restované krevety na ústřičné omáčce s čerstvým chřestem a česnekem, telecí frikasé s chřestem a křupavými bramborovými rösty nebo typická chřestová rizota.

V Brně svá chřestová menu představily Boulevard Restaurant a Palazzo Restaurant. A protože na chřest kladli zdejší šéfkuchaři důraz i u dezertů, mohli tu návštěvníci ochutnat třeba cheseecake na lůžku z chřestového čokoládového krému nebo chřestové crème brûlée s medovo-limetkovým chřestem.

Sny o chřestu

„Festival vítáme, o chřestové menu byl veliký zájem. Musím se přiznat, že se mi dokonce o chřestu i zdálo," uvedl Jan Konečný, kuchař z pražské restaurace Altány Kampa. V této restauraci nabízeli v rámci festivalového menu polévku chřestový krém, předkrm italské chřestové rizoto s bílým vínem a parmazánem a jako hlavní chod grilovaný filet z lososa podávaný se zeleným chřestem na másle a holandskou omáčkou.

„Se zájmem o letošní Chřestfest jsme velice spojeni," hodnotí skončený dvoutýdenní festival Pavel Suchánek z Restu.cz. „V blízké době chystáme takzvaný Restu Week, během něhož budou vybrané restaurace v Praze nabízet speciální menu. Spolupracovat na něm budeme se službou Uber a uživatelé tak budou získávat nejen extra kredity za rezervace do restaurací, ale také možnost se nechat do restaurací svézt a zase odvézt zadarmo," dodal Suchánek.

Autor: Jiří Macek

15.5.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
U Hrabyně se 18. září sesunula část gabionové stěny u silnice I/11, fotografie z 25. zaří 2017.
2 7

Spadlá gabionová zeď na Opavsku? Na řešení nemá nikdo zájem, říká expertka

Sotva 12 hodin po oficiálním potvrzení výsledků složil dnes nový starosta Londýna Sadiq Khan přísahu.
3 8

Vypište nové referendum o brexitu, žádá starosta Londýna

Štech sebral klubům a sportovištím letošní dotace. Unie sportu protestuje

Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy (MŠMT) zrušilo pro letošní rok dotace určené tělovýchovným jednotám a sportovním klubům na údržbu a provoz sportovních zařízení. Uvedl to dnes v dopise ministr školství Stanislav Štech. Vysvětluje, že Program IV měl zásadní rozpory již v samotném vyhlášení a dotace se z něho nerozdělí. Česká unie sportu (ČUS) si hodlá stěžovat.

Před parlamentem na Zélandu se upálil český emigrant. Zřejmě na protest

Muž původem z bývalého Československa se minulý týden upálil před budovou parlamentu v novozélandské metropoli Wellingtonu. Motiv činu policii není znám, mohlo by se ale prý jednat o spory muže s bývalou manželkou, které se týkaly práva péče o děti. 

Pohřby neměla ráda. U mě stačí svíčka a šampaňské, říkávala Květa Fialová

Ještě před třemi lety při oslavě půlkulatin v Městských divadlech pražských (MDP), v nichž účinkovala (v posledních letech jako host) skoro šedesát let, oplývala chutí do života.

Dvojí kvalita potravin? EU proti ní hodlá bojovat

Evropská komise dnes vydala pokyny, které státům mají pomoci v boji s nekalými obchodními praktikami. Podle nich bude možné rozhodnout, jestli firma nabízí v různých zemích stejný výrobek různé kvality a porušuje tím právní předpisy EU. Na vypracování metodiky srovnávacích potravinářských testů komise vyčlenila jeden milion euro. Porušení legislativy bude možné řešit na evropské úrovni v rámci sítě pro ochranu spotřebitelů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení