Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapra v Praze letos lidé seženou na více místech než loni

Praha – Vánoční kapři se budou letos v Praze zřejmě prodávat na více místech než loni. Zatímco před rokem se ryby v hlavním městě prodávaly na 188 místech, letos by měli být kapři k dostání minimálně na 200 místech, vyplývá z údajů Státní veterinární správy (SVS). Podle mluvčího SVS Josefa Dubna nárůst prodejních míst souvisí s mírně rostoucím zájmem Čechů o sladkovodní ryby. Na některých místech, především v okolí obchodních center, již pouliční prodej kaprů začal.

19.12.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

„Loni bylo v Praze 188 prodejních míst a 68 prodejců. Letos se zdá, že bude prodejních míst více, asi kolem 200 i více prodejců," řekl Duben. „Souvisí to zřejmě se vzrůstající oblibou ryb vůbec, tedy i sladkovodních," dodal s tím, že na růstu poptávky po tuzemských rybách má podíl také propagační kampaň ministerstva zemědělství Ryba domácí.

Veterinární inspektoři budou podle mluvčího i letos kontrolovat, zda nejsou kádě přeplněné, zda je zajištěn přísun kyslíku prostřednictvím vtékající vody jestli prodavači s kapry zacházejí správným způsobem. Dodržování předpisů ze strany prodejců vánočních kaprů se prý také v důsledku kontrol z dlouhodobého hlediska lepší.

Přes staletou tradici českého rybníkářství a rybářství upřednostňují Češi dlouhodobě mořské ryby, kterých ročně snědí kolem čtyř kilo na hlavu. Nicméně spotřeba sladkovodních ryb několik let po sobě mírně roste, loni se zvýšila na 1,43 kilogramu na osobu. Celkově Češi ve srovnání se zbytkem Evropy jedí podprůměrné množství ryb. Podle odborníků především z cenových důvodů upřednostňují drůbeží maso.

Protestní happening

Tradiční český prodej a zabíjení vánočních ryb v ulicích má také své odpůrce zejména mezi ochránci zvířat. Například iniciativa Vánoce bez násilí uspořádala v minulých dnech protestní happening. Aktivisté během něj rozdávali letáky, ve kterých popisovali, jak necitlivě se zachází s kapry při výlovu rybníků, jak musí hladovět, jak se dusí, když je přenášejí bez vody, jak se bojí o život a nabádali v nich k vegetariánství.

Podle Dubna si dnes většina zákazníků nechává kapra zabít, popřípadě vykuchat. „Je to lepší, než si jej nosit domů živého a pak, až si ho děti oblíbí, a kapr si v teplé chlorované vodě v prudkém světle koupelny vytrpí své, obtížně usilovat o jeho bezživotí," podotkl Duben.

Takřka 90 procent produkce tuzemských rybářů, pohybující se kolem 20.000 tun ryb ročně, představuje kapr. Necelá polovina směřuje na vývoz. Drtivá většina kaprů (asi 85 procent) se prodá před Vánoci, šest až osm procent o Velikonocích. Lidé ale začínají místní ryby více jíst i v průběhu roku.

Autor: ČTK

19.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Koncert Robbieho Williamse, Letňany, 19.8.2017
8

RECENZE: Showman Robbie Williams zaměstnal manželku, tatínka i snoubence

Grace Mugabeová a Robert Mugabe
4

Mugabeová získala imunitu, Jižní Afrika přerušila letecké spojení

Dýmkař Krška: Dělám pocitové dýmky. Řídím se hlavně kresbou dřeva

Výrobě dýmek se Karel Krška z Drnovic věnuje už sedmadvacet let. I po takové době nepovažuje jejich vyřezávání za rutinu. „Každý kousek je originál. Vše dělám ručně a každý kus dřeva mě jinak inspiruje. Možná proto mě práce pořád baví,“ pochvaluje si devětačtyřicetiletý muž.

První burčák je v prodeji. Jak poznat ten pravý? Zákazník nemá šanci, říká vinař

/ANKETA/ - Hrozny už pomalu dozrávají a s blížícím se vinobraním začíná i burčáková sezóna. Zatímco někteří vinaři čekají s výrobou burčáku na začátek září, jiní už prodávají.

Libanon a Sýrie zahájily ofenzivu, chtějí vyčistit hranice od islamistů

Hnutí Hizballáh spojilo své síly se syrskými vládními jednotkami s cílem zbavit pohraniční oblasti posledních bojovníků Islámského státu. Libanonskou armádu v této operaci podporují i Američané.

Z kauzy uplácení se někteří stíhaní lékaři mohou vyplatit

V kauze údajného uplácení lékařů ze strany distributorů léků policie obvinila zhruba 200 lidí. Někteří z doktorů se mohou stíhání vyhnout, pokud zaplatí jedenapůlnásobek přijatých úplatků na odškodnění obětí trestných činů. Naopak část distributorů policie stíhá jako organizovanou zločineckou skupinu. Hrozí jim přísnější tresty, a to dva až deset let vězení.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení