Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Milujete brambůrky? Zkuste zdravější variantu - červy!

Troja /REPORTÁŽ, FOTOGALERIE/ - Klepou se mi ruce. Ještě před chvílí jsem ty červy viděla, jak se hýbou v průhledné vaničce. Teď je držím. Opražené na česneku v košíčku, ve kterém se pečou muffiny.

5.8.2013
SDÍLEJ:

Den hmyzožravců v pražské zooFoto: Deník/Dimír Šťastný

Je neděle, pravé poledne. Akorát nejvyšší čas k obědu. A já v pražské zoo spolu s desítkami zájemců stojím před stánkem Přírodovědecké fakulty UK.

Studentky nás tu v rámci Dnu hmyzožravců lákají na samé „pochoutky" nudle se švábí omáčkou, sarančata v sezamovém trojobalu nebo červy na česneku.

Když jsem před pár lety krmila v zoo hrabáče kapského, nikdy by mě nenapadlo, že to, co se mi kroutilo v ruce a tak divně šimralo, pozřu jednou i já.

Největší chybou je, že ty opražené potvory zkoumám moc dlouho. A čím déle je hypnotizuji, tím více se mi klepou ruce a zvedá se žaludek.

„Mňaaam!" slyším vedle mě. Otočím se a ještě ani ne školou povinná holčička baští jednoho moučného červa za druhým. No když i ona… říkám si v duchu a popadám také jednoho.

Dávám jí za pravdu. Česnek. To je to jediné, co cítím. Chutná to jako česnekové brambůrky.

„Dobré, viďte? Jako česnekové brambůrky," jako by mi četl myšlenky Jindřich Němec. S dcerou tu jí jednoho červa za druhým. „A nedáte si i toho švába?" Zavrtí hlavou. Klidně se prý s ním vyfotí, ale sníst ho? To ne.

„Ale to by nebylo ono, kdybyste se s ním vyfotil jenom na oko," namítám. Nechce. A tak se s ním aspoň fotí. Dává si ho k puse, pak už má vidličku u rtů… „Fuuuuj, spadl mi do pusy," huhlá pětapadesátiletý Jindřich a hned švába vyplivne na talířek.

„No vidíte, už jste ho měl v puse. Tak ho můžete rovnou sníst," vybízím ho. „Ne."

„A kdybych si ho dala také…?" hecuji ho. Jeho šibalský výraz mi napovídá, že to by už mohlo být spravedlivé. Jindřichova dcera Tereza se nám směje, ale nakonec je to ona, která ukousne jako první švábovi hlavu.

„Tři, dva, jedna…" povzbuzujeme se navzájem. Křup. Křup. Cítím v puse ty nohy a jakousi tvrdou šlupku, která nejde pořádně rozkousnout. Jindřich se také nějak divně šklebí.

Nakonec si musíme spravit chuť. Sarančaty v sezamovém trojobalu. Chutnají báječně. A když si odmyslíte ta křídla a nožičky, které prosvítají pod strouhankou, je to opravdový kulinářský zážitek. „To chutná jako vepřový řízek!" raduje se Jindřich, který už má na tváři zase blažený výraz.

Netradiční recepty aneb Dobrou chuť!

Mouční červi na česneku

Příprava: 1 dl červů spaříme horkou vodou, necháme okapat. Na pánvi rozehřejeme olej, červy smažíme a posypeme dvěma špetkami soli a dvěma špetkami granulovaného česneku či rozmačkaným stroužkem.

Saranče v sezamovém trojobalu

Příprava: saranče spaříme, obalíme v těstíčku z vajec, soli a koření, poté ve strouhance, kterou smícháme se sezamovým semínkem. Vložíme do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova.

Autor: Veronika Cézová

5.8.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Sucho v posledních letech trápí především zemědělce.
7

Sucho ohrožuje polovinu Česka. Stát již utratil 22 miliard

Ilustrační foto.
8

Vláda jednala s odbory o platech. Učitelům by mohly růst víc než ostatním

Teror v Barceloně: Otec chránil syna vlastním tělem. Chlapec přežil, on zemřel

Životní příběhy, jak je posbírala ve stručnosti britská BBC, ukazují, že za krví na La Rambla nebyly bezejmenné davy turistů nebo domácích obyvatel města. Ale konkrétní lidé se svými radostmi, starostmi a teď už i věčným spánkem.

Dieselové Porsche Cayenne ve Švýcarsku už majitelé nepřihlásí, kvůli skandálu

Federální silniční úřad (FEDRO) švýcarské konfederace rozhodl, že v zemi již nebude povolené registrovat nové vozy SUV Porsche Cayenne s naftovým motorem. Je to jen další důsledek emisního skandálu, který vypukl v roce 2015.

AKTUALIZOVÁNO

Policie zastřelila hledaného teroristu z Barcelony. Měl na sobě atrapu výbušnin

Španělští policisté oznámili, že dopadli nebezpečného pachatele, který měl na těle sebevražedný pás. Policie potvrdila, že se jedná o hledaného 22letého Maročana Younese Abouyaaquouba. Ten minulý týden vjel dodávkou v Barceloně do davu, celkem připravil o život patnáct lidí.

Česko pošle do Srbska a Jordánska 42 milionů, kvůli migraci

Česko podpoří 42 miliony korun Jordánsko a Srbsko v rámci programu na pomoc uprchlíkům a zemím čelícím migračním tlakům. Ministerstvo vnitra v tiskové zprávě uvedlo, že jeho návrh dnes schválila vláda.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení