VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Milujete brambůrky? Zkuste zdravější variantu - červy!

Troja /REPORTÁŽ, FOTOGALERIE/ - Klepou se mi ruce. Ještě před chvílí jsem ty červy viděla, jak se hýbou v průhledné vaničce. Teď je držím. Opražené na česneku v košíčku, ve kterém se pečou muffiny.

5.8.2013
SDÍLEJ:

Den hmyzožravců v pražské zooFoto: Deník/Dimír Šťastný

Je neděle, pravé poledne. Akorát nejvyšší čas k obědu. A já v pražské zoo spolu s desítkami zájemců stojím před stánkem Přírodovědecké fakulty UK.

Studentky nás tu v rámci Dnu hmyzožravců lákají na samé „pochoutky" nudle se švábí omáčkou, sarančata v sezamovém trojobalu nebo červy na česneku.

Když jsem před pár lety krmila v zoo hrabáče kapského, nikdy by mě nenapadlo, že to, co se mi kroutilo v ruce a tak divně šimralo, pozřu jednou i já.

Největší chybou je, že ty opražené potvory zkoumám moc dlouho. A čím déle je hypnotizuji, tím více se mi klepou ruce a zvedá se žaludek.

„Mňaaam!" slyším vedle mě. Otočím se a ještě ani ne školou povinná holčička baští jednoho moučného červa za druhým. No když i ona… říkám si v duchu a popadám také jednoho.

Dávám jí za pravdu. Česnek. To je to jediné, co cítím. Chutná to jako česnekové brambůrky.

„Dobré, viďte? Jako česnekové brambůrky," jako by mi četl myšlenky Jindřich Němec. S dcerou tu jí jednoho červa za druhým. „A nedáte si i toho švába?" Zavrtí hlavou. Klidně se prý s ním vyfotí, ale sníst ho? To ne.

„Ale to by nebylo ono, kdybyste se s ním vyfotil jenom na oko," namítám. Nechce. A tak se s ním aspoň fotí. Dává si ho k puse, pak už má vidličku u rtů… „Fuuuuj, spadl mi do pusy," huhlá pětapadesátiletý Jindřich a hned švába vyplivne na talířek.

„No vidíte, už jste ho měl v puse. Tak ho můžete rovnou sníst," vybízím ho. „Ne."

„A kdybych si ho dala také…?" hecuji ho. Jeho šibalský výraz mi napovídá, že to by už mohlo být spravedlivé. Jindřichova dcera Tereza se nám směje, ale nakonec je to ona, která ukousne jako první švábovi hlavu.

„Tři, dva, jedna…" povzbuzujeme se navzájem. Křup. Křup. Cítím v puse ty nohy a jakousi tvrdou šlupku, která nejde pořádně rozkousnout. Jindřich se také nějak divně šklebí.

Nakonec si musíme spravit chuť. Sarančaty v sezamovém trojobalu. Chutnají báječně. A když si odmyslíte ta křídla a nožičky, které prosvítají pod strouhankou, je to opravdový kulinářský zážitek. „To chutná jako vepřový řízek!" raduje se Jindřich, který už má na tváři zase blažený výraz.

Netradiční recepty aneb Dobrou chuť!

Mouční červi na česneku

Příprava: 1 dl červů spaříme horkou vodou, necháme okapat. Na pánvi rozehřejeme olej, červy smažíme a posypeme dvěma špetkami soli a dvěma špetkami granulovaného česneku či rozmačkaným stroužkem.

Saranče v sezamovém trojobalu

Příprava: saranče spaříme, obalíme v těstíčku z vajec, soli a koření, poté ve strouhance, kterou smícháme se sezamovým semínkem. Vložíme do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova.

Autor: Veronika Cézová

5.8.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Majáles v Praze.
2 28

První máj pohlídají těžkooděnci i policisté se psy a na koních

V jednom cyrušském domě si na balkoně nezapálíte
4 10

Bytové družstvo v Curychu zakázalo nájemníkům kouřit. I na balkoně

Trump úspěšně útočí. Soud pozastavil platnost Obamovy čistší energetiky

Americký odvolací soud definitivně vyhověl požadavku prezidenta Donalda Trumpa, aby byla pozastavena platnost Obamových regulací emisí oxidu uhličitého v tepelných elektrárnách nebo omezení těžby černého uhlí.

Učitel neunesl hajlování romského žáka, teď má obavy z jeho rodiny

Rodina školáka chce veřejnou omluvu. Případ řeší policie, na kterou se obrátil pedagog, jenž se bojí vydírání ze strany příbuzných školáka.

AKTUALIZOVÁNO

Tým kampaně Emmanuela Macrona vykázal ze svých akcí ruská média

Rusko obvinilo francouzského prezidentského kandidáta Emmanuela Macrona z diskriminace poté, co jeho volební štáb zakázal přístup na své akce agentuře Sputnik a televizní stanici Russia Today.

Čeští opraváři zemědělských strojů pojedou na dva roky se Zetorem do Zambie

/VIDEO/ Zambie je novou zemí na africkém kontinentu, kamspolečnost Zetor Tractors bude dovážet své stroje. Značka Zetor nově navázala spolupráci s partnerem Agriserve Agro. K symbolickému stvrzení spolupráce došlo na veletrhu Agritech EXPO 2017 konaném koncem dubna v zambijské Chisambě, kde byly předány první stroje novým majitelům.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies