Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Studenti hotelových škol připraví hostinu jako za Karla IV.

Praha - Ryby, kaše a víno. Tak zhruba vypadala strava v době Karla IV. Na čem si pochutnával sám císař, šlechta i jeho poddaní mohou ve středu 11. května okusit i Pražané. Gastronomický zážitek pro ně připravili studenti Vysoké školy hotelové a První soukromé hotelové školy v Praze.

11.5.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv Deníku

Na akci s názvem Gastronomie v dobách Karla IV. mohou návštěvníci ochutnat pokrmy a nápoje, které se podávaly ve 14. století. Důležitou součástí jídelníčku byl tehdy chléb.

„Mezi typická jídla doby Karla IV. patřily různé druhy kaší jako ovesná, jáhlová a hrachová. Mezi masy dominovala zvěřina a ryby. Například losos je pro nás dnes vzácnost, zatímco tehdy byli lidé lososem přejedeni. Jednalo se o rybu pro poddané," uvedl Petr Studnička z Vysoké školy hotelové. Zvěřina zase patřila mezi oblíbená jídla tehdejší šlechty.

Špatná kvalita vody

Mezi nápoji převažovalo pivo a víno. Voda tehdy nepatřila mezi oblíbené nápoje. Bylo to dáno její kvalitou. Tehdejší voda byla často znečištěna na to, aby se dala pít. O oblibu vína v českých zemích se postaral Karel IV. tím, že do Česka přivezl a nechal zde zasadit vinnou révu. Z nápojů měl císař rád pivo, medovinu a mošt.

Vstup na středeční akci je zdarma. Hostina se koná v prostorách Vysoké školy hotelové v ulici Svídnická od 10 do 20 hodin. Oficiálním platidlem akce je pražský groš. Jeden groš odpovídá jedné koruně. Například vepřové maso s ovocnou omáčkou je k dostání za 30 pražských grošů stejně jako maso. Víno přijde na 10 nebo 20 grošů.

Čtěte také: Vyvrcholením oslav narození Karla IV. bude mše v katedrále

Autor: Václava Burdová, Benedikt Lederer

11.5.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační fotografie.
13

Facebooku hrozí pokles uživatelů, mladí používají jiné sítě

Play off Ligy mistrů mezi SK Slavia Praha a APOEL FC, hrané 23. srpna v Praze.
8

Slavia nedobyla Ligu mistrů. Tvrdík zuřil: Ostuda, fraška

Hrozba terorismu: V Rotterdamu zrušili koncert, našli auto s plynovými lahvemi

Nizozemská policie se dnes rozhodla zrušit kvůli teroristické hrozbě koncert americké rockové skupiny Allah-Las v Rotterdamu. Nedaleko místa konání se totiž našla dodávka se španělskou poznávací značkou. V ní byly plynové bomby.

AKTUALIZOVÁNO

Paraglidista zemřel při pádu na pole. Záchranáři ho oživovali marně

Ačkoliv téměř čisté nebe nad Břeclavskem ve středu ozařovalo slunce, let pro jednoho z účastníků tamního evropského šampionátu v motorovém paraglidingu skončil smrtí. Prestižní akci konanou na letišti v Břeclavi poznamenala tragická nehoda.

Do Německa se vrátila část zlatého pokladu, ukrytá před Rusy v zahraničí

Německá ústřední banka ve středu oznámila, že se jí podařilo tři roky před plánovaným temínem dokončit iniciativu, na jejímž základě se vrací do Německa polovina německých zlatých rezerv, ukrytých během studené války v zahraničí.

Britský soud rozhoduje o vině mladého cyklisty, který srazil a usmrtil chodkyni

Před britským soudem v Londýně se začal projednávat případ dvacetiletého cyklisty Charlieho Allistona, který loni v únoru srazil na kole čtyřiačtyřicetiletou Kim Briggsovou, když přecházela silnici. Matka dvou dětí podlehla pár dnů po nehodě vážnému zranění hlavy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení