VYBERTE SI REGION

Experiment na Sasově: Prasata pod širým nebem

Jihlava – Na pozemcích biofarmy Sasov na okraji Jihlavy se pod širým nebem volně prohánějí prasata černobílého zbarvení.

11.8.2010 2
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Alena Kaňková

Na louce nebo kusu osetého pole dělníci ohraničili prostor těžkými balíky slámy. Desítky zvířat druhu Přeštické černostrakaté prase si mohou vyrýt, na co mají chuť. Kořínky, hmyz a k tomu si zakousnout zelené krmení, rostoucí na chovné parcele. K tomu si mohou dopřát krmné obilí podle chuti.

Majitel biofarmy Josef Sklenář se pustil s výzkumným ústavem potravinářským na zkoušku do experimentu, chovu zvířat venku na volné pastvině.

„Loni jsme otevřeli nultý ročník chovu, kde jsme si chtěli vyzkoušet pastevní techniku pro prasata,“ připomněl Josef Sklenář.

„S výzkumným ústavem jsme předložili projekt společně jako řešitelé. Jeho hlavním cílem je ověřit, zda a do jaké míry je kvalita masa prasat chovaných venku lepší než u zvířat, chovaných v konvenčních chovech,“ upřesnil Josef Sklenář.

Konvenčními chovy farmář myslel běžné ustájení ve vepřínech s krmením ošetřeným chemickými prostředky, jak je známe z většiny chovů v zemědělských společnostech.

Prasata žijí zdravě

Prasata na Sasově žijí zdravě. Rozeběhnou se po pastvině a mohou si vybrat podle chuti z obrovského množství rostlin, kořínků i nejrůznějších larev, brouků a dalších tvorů, žijících v půdě.

„Máme tu pásy vojtěšky, topinambur a dalších plodin. Najdou si bylinky, které tu rostou přirozeně. Prasata mají dostatek zdraví prospěšných látek, ke kterým se prase v chlévě nikdy nedostane,“ připustil majitel biofarmy.

Prasata na Sasově si přivykla na život pod přístřeškem na asi hektaru plochy.

Až promění pozemek v rozrytou hliněnou pláň bez rostlin, dělníci přemístí balíky slámy jinam a ohradí jimi zelenající se plochu.

Prasata se naženou do nového území a mohou začít s bohatým krmením nanovo.

„Prasata si venku zajistí hodně svojí potravinové potřeby z rostlin a ze všeho, co najdou. Běžně naše zvířata krmíme i kopřivami a konopím. Je to pro ně zdravější a krom toho ušetříme dost jadrného krmiva,“ upřesnil Josef Sklenář.

Projekt pastevního chovu bude trvat na Sasově čtyři roky.

Výzkum v terénu poběží podle Sklenáře dva roky. Dva další roky věnuje výzkumný ústav hodnocení a popularizaci výsledků.

Republikový unikát

K experimentu jedinému v tuzemsku si obě strany vybraly plemeno, zahrnuté v genových rezervách.

Přeštické černostrakaté prase odborníci nazývají též sedlové. Sedlová prasata jsou ve většině černá s bílým pruhem přes hřbet, ale vyskytuje se i převládající růžová barva s pruhem pouze naznačeným.

„K obrovským přednostem venkovního chovu je, že zvířata jsou nepochybně daleko zdravější, než ta, zavřená ve stájích třeba s velmi dobrou klimatizací. Z toho jasně plyne, že jejich maso je zdravější. Rozbory v něm nepotvrdí chemii, jako u prasat chovaných převládajícím způsobem,“ v kostce shrnul Josef Sklenář.

Cílem projektu je mimo ověření kvality masa zjistit, zda právě druh Přeštické černostrakaté prase je vhodnější k chovu pod širým nebem, než druhy běžné.

Autor: Stanislav Jelínek

11.8.2010 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Inkluze je zločin na dětech, říká Václav Klaus mladší

Havlíčkův Brod /ROZHOVOR/ - Má všeobecní vzdělání budoucnost? Je inkluze krok tím správným směrem? To byla hlavní témata přednášky, kterou v Havlíčkově Brodě nedávno připravil Okrašlovací spolek Budoucnost.

Manželé ze Kdyně se snažili zachránit život mladému sportovci. Bohužel marně

Hluboká - Silák z Hluboké zemřel za jízdy na kole. Jeho otec děkuje manželům Homolkovým, kteří bojovali o jeho život.

Nezvládnutý staford napadl na ulici dalšího psa, skončil v útulku

Olomoucký kraj – Policisté se zabývají případem nebezpečného křížence stafordšírského teriéra, který v Zábřehu napadl několik psů i lidí. Poslední incident se stal zkraje týdne poblíž husitského kostela u areálu bývalých kasáren, kde staford zaútočil na dalšího psa. Toho majitelka právě venčila.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies