VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Houbařům začala růst gurmánská delikatesa

Hustopeče - Tak jako zahrádkáři netrpělivě očekávají první okamžiky, kdy ochutnají svůj první, toho roku vypěstovaný hlávkový salát či ředkvičku, těší se houbaři na první skřivánky jara v podobě smržů nebo kačenek českých, které najdou v blízkých lesích.

7.5.2010
SDÍLEJ:

Smrž je delikatesa mezi houbama.Foto: Tomáš Dufek

Smrži začali své hlavičky vystrkovat začátkem května i v okolí Hustopečí. „Pro tyto houby je momentálně ideální vlhké počasí, takže opravdu rostou a znám pár lidí z Hustopečí, kteří na ně pravidelně každý rok zjara chodí. Z procházky jsem přinesl asi třicet smržů a teď si pochutnáváme na pomazánce,“ potvrdil ochránce a milovník přírody Tomáš Dufek.

Gurmánskou delikatesu naleznou houbaři nejčastěji v křovinách, lesích nebo příkopech. Houba s hlavičkou připomínající včelí plást nevypadá na první pohled vábně, ale pokud si lidé dají práci s vyčištěním hlubokých jamek, které slouží jako útočiště pro mnoho brouků, mohou s ní vytvářet kulinářské zázraky.

Vzácný je smrž proto, že potřebuje ideální vlhké počasí, a pokud je sucho, neroste vůbec. Smrž je oblíbenou součástí francouzské kuchyně, ale i v té naší české si začíná na talíři nacházet místo.

KATEŘINA KOPOVÁ

Autor: Redakce

7.5.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

 údajnou korupci při nákupu obrněných vozidel Pandur pro českou armádu má jít lobbista Marek Dalík na pět let do vězení.
4 11

Nejvyšší soud zrušil rozsudek nad Dalíkem kvůli právní kvalifikaci

Afghánští vojáci pokračují v boji proti ozbrojencům, kteří se zabarikádovali v domě poblíž indického konzulátu ve městě Mazáre Šaríf na severu Afghánistánu.
2 5

V Afghánistánu zahynuli v přestřelce dva američtí vojáci

Trh práce se mění. Frčí portfoliová kariéra

K tomu, abychom se připravili na budoucnost musíme změnit myšlení, od počátku, říkají personalisté. Proměna trhu práce je pozvolná, ale zato intenzivní. Tradiční přístup k zaměstnání a kariéře končí. Současným trendem je takzvaná portfoliová kariéra.

Babiš reaguje na Sobotkovu analýzu: Chce mě odvolat a zaprodat zemi

Ministr financí a šéf hnutí ANO Andrej Babiš v reakci na analýzu poradců premiéra Bohuslava Sobotky, kterou jako první získal a zveřejnil Deník, připouští, že předseda vlády „vážně uvažuje o jeho odvolání".

Policie zatkla ve vládní čtvrti v Londýně muže ozbrojeného noži

V britské vládní čtvrti v Londýně došlo ve čtvrtek 27. dubna k incidentu, při němž policie zadržela muže, jenž byl ozbrojen dvěma noži. Informovala o tom BBC. 

DOTYK.CZ

Hašek vysvětluje Bubníka: každý autor má svůj rukopis

Bývalý brankář a současný podnikatel Dominik Hašek obhajoval na facebookových stránkách svého nápoje Smarty Drink reklamu s nekrologem Augustina Bubníka.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies