VYBERTE SI REGION

Houbařům začala růst gurmánská delikatesa

Hustopeče - Tak jako zahrádkáři netrpělivě očekávají první okamžiky, kdy ochutnají svůj první, toho roku vypěstovaný hlávkový salát či ředkvičku, těší se houbaři na první skřivánky jara v podobě smržů nebo kačenek českých, které najdou v blízkých lesích.

7.5.2010
SDÍLEJ:

Smrž je delikatesa mezi houbama.Foto: Tomáš Dufek

Smrži začali své hlavičky vystrkovat začátkem května i v okolí Hustopečí. „Pro tyto houby je momentálně ideální vlhké počasí, takže opravdu rostou a znám pár lidí z Hustopečí, kteří na ně pravidelně každý rok zjara chodí. Z procházky jsem přinesl asi třicet smržů a teď si pochutnáváme na pomazánce,“ potvrdil ochránce a milovník přírody Tomáš Dufek.

Gurmánskou delikatesu naleznou houbaři nejčastěji v křovinách, lesích nebo příkopech. Houba s hlavičkou připomínající včelí plást nevypadá na první pohled vábně, ale pokud si lidé dají práci s vyčištěním hlubokých jamek, které slouží jako útočiště pro mnoho brouků, mohou s ní vytvářet kulinářské zázraky.

Vzácný je smrž proto, že potřebuje ideální vlhké počasí, a pokud je sucho, neroste vůbec. Smrž je oblíbenou součástí francouzské kuchyně, ale i v té naší české si začíná na talíři nacházet místo.

KATEŘINA KOPOVÁ

Autor: Redakce

7.5.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
AKTUALIZOVÁNO

Průměrná mzda v ČR se ve 3. čtvrtletí zvýšila na 27.220 Kč

Praha - Průměrná mzda v Česku ve třetím čtvrtletí meziročně vzrostla o 1170 korun na 27.220 Kč, tedy o 4,5 procenta. Reálně, po odečtení inflace se lidem výdělek zvýšil o čtyři procenta. Informoval o tom dnes Český statistický úřad (ČSÚ). Podle něj na růst mezd v mnoha oblastech tlačil nedostatek pracovníků, o které zaměstnavatelé mezi sebou soutěžili. Růst výdělků se shoduje s odhady analytiků.

Případ úplatků Horkého a lobbistky Mrencové se vrací do Chebu

Plzeň - Krajský soud v Plzni zrušil původní verdikt a vrátil případ k novému projednání do Chebu.

Děti na Hájích ve Slaném našly cestou do školy mrtvolu

Slaný - Děti ve Slaném na Kladensku zažily v pondělí ráno šok. Cestou do základní školy totiž narazily na mrtvolu. Mladý muž, který nejevil známky života, ležel nedaleko nemocnice v lesoparku Háje. Podle informací kladenské policejní mluvčí Michaely Novákové přivolaný lékař konstatoval smrt a zároveň ale předem vyloučil cizí zavinění.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies