VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Houbařům začala růst gurmánská delikatesa

Hustopeče - Tak jako zahrádkáři netrpělivě očekávají první okamžiky, kdy ochutnají svůj první, toho roku vypěstovaný hlávkový salát či ředkvičku, těší se houbaři na první skřivánky jara v podobě smržů nebo kačenek českých, které najdou v blízkých lesích.

7.5.2010
SDÍLEJ:
Fotogalerie
11 fotografií

Smrž je delikatesa mezi houbama.Foto: Tomáš Dufek

Smrži začali své hlavičky vystrkovat začátkem května i v okolí Hustopečí. „Pro tyto houby je momentálně ideální vlhké počasí, takže opravdu rostou a znám pár lidí z Hustopečí, kteří na ně pravidelně každý rok zjara chodí. Z procházky jsem přinesl asi třicet smržů a teď si pochutnáváme na pomazánce,“ potvrdil ochránce a milovník přírody Tomáš Dufek.

Gurmánskou delikatesu naleznou houbaři nejčastěji v křovinách, lesích nebo příkopech. Houba s hlavičkou připomínající včelí plást nevypadá na první pohled vábně, ale pokud si lidé dají práci s vyčištěním hlubokých jamek, které slouží jako útočiště pro mnoho brouků, mohou s ní vytvářet kulinářské zázraky.

Vzácný je smrž proto, že potřebuje ideální vlhké počasí, a pokud je sucho, neroste vůbec. Smrž je oblíbenou součástí francouzské kuchyně, ale i v té naší české si začíná na talíři nacházet místo.

KATEŘINA KOPOVÁ

Autor: Redakce

7.5.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Opel Insignia Grand Sport.
15

Francouzi chtějí Opel. Rýsuje se nový automobilový gigant

Žižkovský vysílač v Praze
3

Nové televizní vysílání startuje od března

Co zabilo bratra Kim Čong-una? Smrtící neurotoxická látka VX

Na těle mrtvého bratra severokorejského vůdce Kim Čong-una se našla smrtelně nebezpečná nervová látka VX. Sdělila to dnes podle agentury AFP malajsijská policie. Kim Čong-nam byl podle vyšetřovatelů nejspíš otráven 13. února na letišti v malajsijské metropoli Kuala Lumpuru.

EUC koupila od Homolky firmu poskytující nadstandardní péči

Praha - Skupina EUC (dříve Euroclinicum), která v Česku provozuje mimo jiné síť poliklinik a laboratoři, koupila za 50,5 milionu korun firmu Homolka Premium Care, která se specializuje na poskytování nadstandardní individuální zdravotní péče. Prodej akcií firmy je součástí likvidace společnosti Holte, která je dceřinou společností Nemocnice Na Homolce. Ve čtvrtek o tom informovala mluvčí nemocnice Martina Dostálová.

Silný vítr zkomplikoval dopravu v Česku, hasiči odklízejí popadané stromy

Předpověď meteorologů se vyplnila. Velmi silný vítr narušil železniční dopravu po celé České republice. Nejvíce pak v jižních Čechách. Provoz je kvůli popadaným stromům přerušen asi na šesti regionálních tratích.

Spoření na penzi. Vydělává, ale slabá koruna ho sráží

Penzijní fondy si pochvalují, že spoření na penzi táhne více než v nedávné minulosti. Na přilepšení k důchodu dokonce svým dětem začínají šetřit i někteří rodiče.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies