Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Houbařům začala růst gurmánská delikatesa

Hustopeče - Tak jako zahrádkáři netrpělivě očekávají první okamžiky, kdy ochutnají svůj první, toho roku vypěstovaný hlávkový salát či ředkvičku, těší se houbaři na první skřivánky jara v podobě smržů nebo kačenek českých, které najdou v blízkých lesích.

7.5.2010
SDÍLEJ:

Smrž je delikatesa mezi houbama.Foto: Tomáš Dufek

Smrži začali své hlavičky vystrkovat začátkem května i v okolí Hustopečí. „Pro tyto houby je momentálně ideální vlhké počasí, takže opravdu rostou a znám pár lidí z Hustopečí, kteří na ně pravidelně každý rok zjara chodí. Z procházky jsem přinesl asi třicet smržů a teď si pochutnáváme na pomazánce,“ potvrdil ochránce a milovník přírody Tomáš Dufek.

Gurmánskou delikatesu naleznou houbaři nejčastěji v křovinách, lesích nebo příkopech. Houba s hlavičkou připomínající včelí plást nevypadá na první pohled vábně, ale pokud si lidé dají práci s vyčištěním hlubokých jamek, které slouží jako útočiště pro mnoho brouků, mohou s ní vytvářet kulinářské zázraky.

Vzácný je smrž proto, že potřebuje ideální vlhké počasí, a pokud je sucho, neroste vůbec. Smrž je oblíbenou součástí francouzské kuchyně, ale i v té naší české si začíná na talíři nacházet místo.

KATEŘINA KOPOVÁ

Autor: Redakce

7.5.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Barcelona, teroristický útok
AKTUALIZOVÁNO
1 22

Islamisté na videu oslavují katalánské útoky a hrozí Španělsku dalším terorem

Ilustrační foto.
10

Dvě třetiny školáků budou mít v dospělosti problémy s kostmi

Ferrari představilo nový model Portofino. Náhrada za Californii T má 600 koní

Trochu nečekaně dnes Ferrari ukázalo nový nejlevnější model v nabídce, který náhradní vysluhující Californii T. Portofino přichází se zcela novým šasi, nižší hmotností a pochopitelně řádnou dávkou koní navíc z přeplňovaného motoru.

SLEDUJEME ON-LINE

Reorganizace, nebo konkurz? Věřitelé rozhodnou o budoucnosti OKD

Bude se těžit dál, nebo je konec? Odpověď na tuto otázku by měli dnes svým hlasováním dát ve známost věřitelé společnosti OKD, kteří se hned ráno sešli u Krajského soudu v Ostravě.

Zrušme Trumpův účet na Twitteru, burcuje někdejší agentka CIA

Valerie Plameová Wilsonová je bývalá agentka CIA a nyní organizátorka akce, která má ambici vyhnat Donalda Trumpa ze sociální sítě Twitter. Jde "jen" o to vybrat v crowfundingové, tedy skupinové a dobrovolně financované akci, miliardu dolarů (22 miliard korun).  

Na houby autem? Pozor, kam jedete. Policie rozdává pokuty a honí čtyřkolky

Výlet do lesa se může pěkně prodražit. Zvláště, pokud se s autem vydáte na místa, která jsou chráněná.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení