VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kotle v pálenicích jedou naplno, sezona je výjimečná

Ostrava /FOTOGALERIE/ - Nebe a dudy. Tak vychází porovnání posledních dvou sezon v pálenicích. Zatímco uplynulá sezona byla kvůli nízké úrodě ovoce mizerná, letos mají pálenice na Ostravsku i v celém kraji objednávky až do konce února. „Je to dobrý rok. Moc dobrý rok. Po té bídě, co byla loni, se alespoň trochu vzpamatujeme,“ spokojeně pokyvuje hlavou Antonín Šputa z Pěstitelské pálenice v Krásném Poli.

16.1.2010
SDÍLEJ:
Fotogalerie
16 fotografií

Také v pěstitelské pálenici Inpal ve Vrbici jedou kotle naplno.Foto: DENÍK/Miroslav Kucej

Každou chvíli pohledem zabloudí na kotel a spoustu trubek v palírně. Dohlíží na to, aby vše probíhalo správně a nakonec nakapala opravdu kvalitní pálenka.

„Letos zákazníci přivezli a ještě přivezou zhruba pětinásobné množství kvasů než v předchozí sezoně. Objednávky máme až do konce února. Občas se stává, že si někdo vzpomene na nějaký zapomenutý sud s kvasem i koncem února a ozve se. To už jsou ale spíše výjimky,“ vysvětluje Šputa.

Podle něj je letošní rok výjimečný i tím, že na zahrádkách v Ostravě i okolí se urodilo mimořádné množství švestek. „Lidé nosí hlavně kvasy ze švestek. Ty přitom v minulých letech lidé nosili daleko méně než jablka a hrušky. Loni se švestky hodně vydařily,“ dodává Šputa.

Lidé mohou dovézt i celé ovoce

Marcel Černík z Lihovaru a likérky ve Velké Polomi říká, že probíhající sezona je nejen pro pálenice, ale hlavně pro ty, kdo ovoce nakládají do sudů, velmi dobrá. „Odhaduji to tak na nárůst o80 procent proti předchozí sezoně. U nás si mohou totiž zájemci nejen nechat vypálit pálenku z ovocných kvasů, které přivezou. Mohou také přivézt i celé ovoce a my jim je zpracujeme a podle množství jim vypálíme i pálenku. Dříve jsme tuto službu nabízeli hlavně u jablek a hrušek, letos nově i u švestek. Využít to mohou třeba ti, co třeba bydlí v paneláku a sudy s kvasy nemají kde skladovat, nebo ti, co mají málo času na přípravu kvasů,“ vysvětluje Černík.

I ve Velké Polomi mají objednávky na pálení až do konce února. Takésem letos lidé hodně vozí na vypálení švestky. „Ta poslední úroda u švestek byla opravdu u nás v kraji mimořádná, a tak to lidé využili. Pokud někdo neudělal chybu při zakládání kvasu, tak může počítat s deseti i více litry pálenky z metráku. To je hodně slušná výtěžnost,“ pochvaluje se Marcel Černík.

Také v pěstitelské pálenici Inpal ve Vrbici jedou kotle naplno. „Počátkem sezony, od září do listopadu, se pálily hlavně kvasy z jablek. Do Vánoc jsme pak dávali do kotlů hrušky. Ty ale vozí lidé pořád, protože jsme byli tak zahlceni objednávkami, že se na ně nedostala řada. Už jsme ale pálili i švestky a ty už v těchto dnech lidé vozí nejvíce,“ vysvětlil Ivo Teichmann z pálenice Inpal. Také v pálenici Inpal mají objednávkami na vypálení kvasů zaplněný minimálně ještě celý únor.

Autor: Břetislav Lapisz

16.1.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Záběr kamery.
4

VIDEO: Policisté během honičky o vlásek unikli smrti

Ilustrační foto
6

Stanislav Šulc: Zákonný zmetek

Jawa letos nabídne dvě novinky. Prohlédněte si je

Český výrobce motocyklů Jawa letos přijde na trh s novou čtyřtaktní třistapadesátkou. Stroj, kterému za základ slouží čínský motocykl Shineray XY400, designově vychází z typu 634 vyráběného v 70. a 80. letech minulého století.

ČSSD chce radikálně měnit daňový systém. Návrh sbližuje Babiše s Fialou

Sociální demokraté razantně vykročili za levicovým voličem. Slova Bohuslava Sobotky o vyhaslosti bohumínského usnesení, jež ČSSD zapovídá spolupráci s komunisty, byla jen rétorickým cvičením proti tomu, s čím přicházejí nyní. Jejich představa o změně daňového systému v Česku je radikální a zasahuje jak občany, tak firmy. Souhlasíte s návrhy ČSSD? Hlasujte v anketě pod článkem.

Ředitelka školy: Znevažovali mou práci, ponižovali a uráželi mě

Základní školu Františka Formana na sídlišti Dubina čeká od konce února vpravdě historická změna. Skončí totiž její první a doposud jediná ředitelka Ivona Klímová. Na vlastní žádost. Údajně kvůli šikaně ze strany zřizovatele.

Američtí astronauti dostanou na ISS kolekci filmů o ruských špionech

Šestičlenná posádka Mezinárodní vesmírné stanice (ISS), v níž jsou i američtí astronauti Shane Kimbrough a Peggy Whitsonová, bude mít už zanedlouho možnost zkrátit si chvíle volna sledováním oslavných filmů o ruských špionech. Na palubě nákladní lodi Progress, která dnes odstartovala z Bajkonuru a má k ISS doletět v pátek, je jako dárek kosmonautům poslala ruská rozvědka SVR. Oznámila to agentura Interfax.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies