Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kotle v pálenicích jedou naplno, sezona je výjimečná

Ostrava /FOTOGALERIE/ - Nebe a dudy. Tak vychází porovnání posledních dvou sezon v pálenicích. Zatímco uplynulá sezona byla kvůli nízké úrodě ovoce mizerná, letos mají pálenice na Ostravsku i v celém kraji objednávky až do konce února. „Je to dobrý rok. Moc dobrý rok. Po té bídě, co byla loni, se alespoň trochu vzpamatujeme,“ spokojeně pokyvuje hlavou Antonín Šputa z Pěstitelské pálenice v Krásném Poli.

16.1.2010
SDÍLEJ:

Také v pěstitelské pálenici Inpal ve Vrbici jedou kotle naplno.Foto: DENÍK/Miroslav Kucej

Každou chvíli pohledem zabloudí na kotel a spoustu trubek v palírně. Dohlíží na to, aby vše probíhalo správně a nakonec nakapala opravdu kvalitní pálenka.

„Letos zákazníci přivezli a ještě přivezou zhruba pětinásobné množství kvasů než v předchozí sezoně. Objednávky máme až do konce února. Občas se stává, že si někdo vzpomene na nějaký zapomenutý sud s kvasem i koncem února a ozve se. To už jsou ale spíše výjimky,“ vysvětluje Šputa.

Podle něj je letošní rok výjimečný i tím, že na zahrádkách v Ostravě i okolí se urodilo mimořádné množství švestek. „Lidé nosí hlavně kvasy ze švestek. Ty přitom v minulých letech lidé nosili daleko méně než jablka a hrušky. Loni se švestky hodně vydařily,“ dodává Šputa.

Lidé mohou dovézt i celé ovoce

Marcel Černík z Lihovaru a likérky ve Velké Polomi říká, že probíhající sezona je nejen pro pálenice, ale hlavně pro ty, kdo ovoce nakládají do sudů, velmi dobrá. „Odhaduji to tak na nárůst o80 procent proti předchozí sezoně. U nás si mohou totiž zájemci nejen nechat vypálit pálenku z ovocných kvasů, které přivezou. Mohou také přivézt i celé ovoce a my jim je zpracujeme a podle množství jim vypálíme i pálenku. Dříve jsme tuto službu nabízeli hlavně u jablek a hrušek, letos nově i u švestek. Využít to mohou třeba ti, co třeba bydlí v paneláku a sudy s kvasy nemají kde skladovat, nebo ti, co mají málo času na přípravu kvasů,“ vysvětluje Černík.

I ve Velké Polomi mají objednávky na pálení až do konce února. Takésem letos lidé hodně vozí na vypálení švestky. „Ta poslední úroda u švestek byla opravdu u nás v kraji mimořádná, a tak to lidé využili. Pokud někdo neudělal chybu při zakládání kvasu, tak může počítat s deseti i více litry pálenky z metráku. To je hodně slušná výtěžnost,“ pochvaluje se Marcel Černík.

Také v pěstitelské pálenici Inpal ve Vrbici jedou kotle naplno. „Počátkem sezony, od září do listopadu, se pálily hlavně kvasy z jablek. Do Vánoc jsme pak dávali do kotlů hrušky. Ty ale vozí lidé pořád, protože jsme byli tak zahlceni objednávkami, že se na ně nedostala řada. Už jsme ale pálili i švestky a ty už v těchto dnech lidé vozí nejvíce,“ vysvětlil Ivo Teichmann z pálenice Inpal. Také v pálenici Inpal mají objednávkami na vypálení kvasů zaplněný minimálně ještě celý únor.

Autor: Břetislav Lapisz

16.1.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

POLICIE - ilustrační foto.
2

Scéna jako z amerického filmu! Zběsile ujíždějící řidič zranil dva policisty

Za nezávislost Katalánska demonstrují v ulicích tisíce lidí
8

Napětí ve Španělsku stoupá. Do Katalánska míří policejní posily

Kontroverzní reforma práce má ve Francii zelenou. I přes protesty tisíců lidí

Francouzský prezident Emmanuel Macron podepsal kontroverzní reformu zákoníku práce, proti níž v zemi protestovaly tisíce lidí. Prezident tyto reformy sliboval od svého zvolení a podle něj jsou nezbytné pro hospodářství a společnost. Upozornil, že představují dobré řešení zejména pro nejmenší podniky, které vytvářejí nejvíce pracovních příležitostí.

AUTOMIX.CZ

Tatra postavila unikátní osmikolku se všemi řiditelnými koly. Hýbe se jako krab

Česká automobilka Tatra se pochlubila jednou unikátní novinkou. Pro jistého švýcarského zákazníka totiž postavila osmikolový podvozek se systémem řízení kol všech čtyř náprav. Vůz díky tomu umí mimo jiné takzvaný „krabí chod", tedy jízdu šikmo vpřed či vzad doleva nebo doprava při stejném úhlu natočení všech kol. Není divu, že novinka v Kopřivnici dostala právě přezdívku "Krab".

AKTUALIZOVÁNO

Laver Cup začal: Evropa válí. Berdych s Nadalem však padli

/FOTOGALERIE/ Tenisté týmu Evropy vedou po prvních dvou zápasech Laver Cupu nad výběrem světa 3:1. Byly to ale pořádné bitvy, bojovalo se o každý míček. Nejprve Chorvat Marin Čilič porazil dvakrát 7:6 mladého Američana Francese Tiafoeho, pak si Rakušan Dominic Thiem poradil 6:7, 7:6 a 10:7 v rozhodujícím super tie-breaku s dalším americkým hráčem Johnem Isnerem. Alexander Zverev pak zdolal Denise Shapovalova. Jediní, kdo za Evropany podlehli, byli Tomáš Berdych s Rafaelem Nadalem ve čtyřhře.

Německo: Merkelová v neděli nejspíš vyhraje, další vývoj je ale otevřený

Německá kancléřka Angela Merkelová, šéfka konzervativní unie CDU/CSU, ukončí v pátek svou volební kampaň v Mnichově, její protikandidát, lídr německých sociálních demokratů (SPD) Martin Schulz v Berlíně. K volebním urnám zamíří Němci v neděli. Nejpravděpodobnější variantou je, že potvrdí Merkelovou i pro její čtvrté funkční období.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení