VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mlsné jazýčky ochutnaly stovky husích pečínek

Boskovice /FOTOGALERIE/ - Osmé Husí slavnosti v Boskovicích nově zpestřila soutěž o nejlepší houskový knedlík. Kromě pochoutek si lidé užili výstavy či koncerty.

1.10.2011
SDÍLEJ:

Husí slavnosti v Boskovicích.Foto: DENÍK/Karolína Opatřilová

Na stolech přistává jedna pečínka za druhou. Lidé mají boule za ušima. Sál Zámeckého skleníku v Boskovicích se proměnil v obrovskou jídelnu. Je víkend husích slavností.

Festival chutí Boskovičtí oslavili již poosmé. Spořádali víc jak tisíc pečínek. Zhruba šest set jich na sobotu chystali kuchaři v Zámeckém skleníku. „Podáváme lidem husí stehna s knedlíky a zelím s vinnými hrozny. Na neděli počítáme s dalšími asi třemi stovkami porcí. Letos si k nám přišlo pochutnat více hostů než v předchozích letech,“ líčí Andrea Zouharová z restaurace 29, jejímž rajónem je skleník.

Přichystat takovou obří hostinu není jen tak. Jídlo pečou a vaří pod taktovkou šéfkuchaře tři kuchařky. „Pochoutky chystají tři dny dopředu, v sobotu dokonce vstávali v jednu hodinu ráno, aby vše stihli,“ podotýká Zouharová.

Ze skleníku vychází Jiří Zemek z Brna. Na Husí slavnosti zavítal poprvé. „Husu mám nejraději klasicky se zelím a knedlíky, ty mohly být chlupaté. Jinak to nemělo chybu,“ usmívá se výletník.

Skleník je v obležení jarmarku se stánky a dílnami. Do parku proudí davy. Na pódiu zrovna hraje skupina Prak, následují další muzikanti. Sobotní smršť koncertů zakončí první dáma české country Věra Martinová.

Pečená husa voní také v Muzea Boskovicka. U stolu k ní soustředěně ukusuje knedlíky pětičlenná porota. V soutěži o nejlepší houskový knedlík soupeří pět restaurací. „Někteří kuchaři knedlíky osolili více, jiní méně. Někteří je udělali výborně, dalším se povedly trochu tužší. Hodnotili jsme i karlovarský knedlík, který se lišil od těch houskových tvarem a byl mazlavější. Nezvítězil však,“ sděluje ihned po hostině porotkyně Radka Šustrová. Nejlepší knedlík se nakonec povedl pracovníkům restaurace z boskovického katolického domu.

Na husí menu narazí lidé po celém městě. Nabízejí je číšníci a servírky ve dvanácti restauracích .

V Muzeu lidi pobaví gastrodílna či vyřezávání do melounu, jablek a cuket. Zvenčí se ozývá kokrhání kohoutů. Boskovičtí chovatelé tam pořádají okresní výstavu drobného zvířectva. „Máme tu sto osmdesát králíků, sto holubů a šedesát voliér drůbeže,“ popisuje chovatel Radek Blažek. Před muzeem zase kolemjdoucí obdivují historické zemědělské stroje.

Husí slavnosti Boskovickým připomínají časy, kdy v židovské čtvrti vykrmovali husy pro Vídeň.

Autor: Karolína Opatřilová

1.10.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Základní škola v Plánici, kde došlo k incidentu mezi učitelem a hajlujícím žákem.
8

Učitel nic nespáchal, zato hajlující romský žák má problém. I jeho rodina

Michelle Sudků u soudu.
5

Policistům, kteří zasahovali proti vražedkyni Sudků, chtěl dát soud podmínky

Hodina velkých změn v pražské hromadné dopravě je tu

Ve skutečnost se od soboty mění dlouhodoběji připravované rozsáhlé změny v Pražské integrované dopravě.

Sobotka: Jednání o brexitu se nesmí dotknout peněz ve fondech EU

Český premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) odletěl na mimořádný summit 27 zemí Evropské unie k odchodu Velké Británie z bloku.

Donald Trump o svých sto dnech: Jsem hodně rychlý, nejrychlejší ze všech

/VIDEO, ANKETA/ Nikdo toho nestihl tolik, jako já. Tak zhruba zhodnotil Donald Trump pověstné stodenní období, které se táhne světovou politikou od 30. let 20. století. Poprvé ho použil tehdejší americký prezident Franklin Delano Roosevelt.

DOTYK.CZ

Letní festivaly bez EET? Pivo jen na stojáka a nechtějte k němu tatranku

Čím se budou letošní letní festivaly lišit od těch loňských? Tak třeba tím, že si možná častěji než dřív budete moci dát pivo jenom "na stojáka". A že k němu nedostanete balené oříšky ani tatranku. Důvodem je elektronická evidence tržeb.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies