Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mlsné jazýčky ochutnaly stovky husích pečínek

Boskovice /FOTOGALERIE/ - Osmé Husí slavnosti v Boskovicích nově zpestřila soutěž o nejlepší houskový knedlík. Kromě pochoutek si lidé užili výstavy či koncerty.

1.10.2011
SDÍLEJ:

Husí slavnosti v Boskovicích.Foto: DENÍK/Karolína Opatřilová

Na stolech přistává jedna pečínka za druhou. Lidé mají boule za ušima. Sál Zámeckého skleníku v Boskovicích se proměnil v obrovskou jídelnu. Je víkend husích slavností.

Festival chutí Boskovičtí oslavili již poosmé. Spořádali víc jak tisíc pečínek. Zhruba šest set jich na sobotu chystali kuchaři v Zámeckém skleníku. „Podáváme lidem husí stehna s knedlíky a zelím s vinnými hrozny. Na neděli počítáme s dalšími asi třemi stovkami porcí. Letos si k nám přišlo pochutnat více hostů než v předchozích letech,“ líčí Andrea Zouharová z restaurace 29, jejímž rajónem je skleník.

Přichystat takovou obří hostinu není jen tak. Jídlo pečou a vaří pod taktovkou šéfkuchaře tři kuchařky. „Pochoutky chystají tři dny dopředu, v sobotu dokonce vstávali v jednu hodinu ráno, aby vše stihli,“ podotýká Zouharová.

Ze skleníku vychází Jiří Zemek z Brna. Na Husí slavnosti zavítal poprvé. „Husu mám nejraději klasicky se zelím a knedlíky, ty mohly být chlupaté. Jinak to nemělo chybu,“ usmívá se výletník.

Skleník je v obležení jarmarku se stánky a dílnami. Do parku proudí davy. Na pódiu zrovna hraje skupina Prak, následují další muzikanti. Sobotní smršť koncertů zakončí první dáma české country Věra Martinová.

Pečená husa voní také v Muzea Boskovicka. U stolu k ní soustředěně ukusuje knedlíky pětičlenná porota. V soutěži o nejlepší houskový knedlík soupeří pět restaurací. „Někteří kuchaři knedlíky osolili více, jiní méně. Někteří je udělali výborně, dalším se povedly trochu tužší. Hodnotili jsme i karlovarský knedlík, který se lišil od těch houskových tvarem a byl mazlavější. Nezvítězil však,“ sděluje ihned po hostině porotkyně Radka Šustrová. Nejlepší knedlík se nakonec povedl pracovníkům restaurace z boskovického katolického domu.

Na husí menu narazí lidé po celém městě. Nabízejí je číšníci a servírky ve dvanácti restauracích .

V Muzeu lidi pobaví gastrodílna či vyřezávání do melounu, jablek a cuket. Zvenčí se ozývá kokrhání kohoutů. Boskovičtí chovatelé tam pořádají okresní výstavu drobného zvířectva. „Máme tu sto osmdesát králíků, sto holubů a šedesát voliér drůbeže,“ popisuje chovatel Radek Blažek. Před muzeem zase kolemjdoucí obdivují historické zemědělské stroje.

Husí slavnosti Boskovickým připomínají časy, kdy v židovské čtvrti vykrmovali husy pro Vídeň.

Autor: Karolína Opatřilová

1.10.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Otec a syn Bushovi
16

Rodina Bushů se připojila ke kritikům Trumpa. Jeho poradní tým se rozpadl

Ilustrační foto
4

Ve Dvoře Králové přišli o hrocha. Zemřel dva měsíce od převozu

RECENZE: Retro pro tátu. Strniště pro Jana Svěráka

Laskavé retro z těžké doby. Natočené podle klíče Obecné školy. To je v kostce nový film Jana Svěráka Po strništi bos, který režisér natočil spíš kvůli otci nežli kvůli sobě.

Pohledem Stanislava Šulce: Slyšet HDP růst

Výkon ekonomiky je stále obdivuhodnější. Tedy alespoň to tak vypadá u stolů makroekonomů, kteří sledují výlučně růst hrubého domácího produktu. Růst HDP o 4,5 procenta by nám mohli ostatní snad i závidět. Proti tomu však stojí rostoucí počet nespokojených lidí, kterým je růst HDP lhostejný, protože jej jednoduše neprožívají. Kvalita jejich životů stagnuje stejně jako platy, mírný růst vyváží stále sílící zdražování, které se zdaleka neomezuje jen na máslo.

Libanon zrušil zákon, který umožňoval pachatelům znásilnění vzít si své oběti

Aktivisté za práva žen se radují. Dlouho požadovali zrušení článku 522 trestního zákona, ke kterému nyní došlo. Jejich kampaň podpořil ministr pro záležitosti žen Jean Oghassabian, který uvedl, že zákon je "z doby kamenné". Podobné právní předpisy byly nedávno zrušeny také v Tunisku a Jordánsku.

Podvodníci zaplavují sociální sítě. Chtějí získat peníze skrze falešné profily

Neposílejte nikomu svoje číslo, policie varuje před podvodníky, kteří vytvářejí falešné profily na Facebooku a chtějí získat peníze. Méně pozorné uživatele dokáží připravit o tisíce korun. Snaží se získat ověřovací SMS pro internetové mobilní platby.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení