VYBERTE SI REGION

Návštěvníky zámku zaujal etiopský kávový obřad

Děčín - Děčínský zámek přivítal pravou Etiopanku, jež umí vařit kávu zcela odlišnou od té, na jsou jsou Evropané zvyklí.

26.6.2009
SDÍLEJ:
Fotogalerie
10 fotografií
Etiopský kávový obřad zaujal

Etiopský kávový obřad zaujalFoto: Deník/Michaela Hlinková

Pravý etiopský obřad vaření kávy mohli ve čtvrtek večer shlédnout lidé, kteří přišli do kavárny Na cestě na děčínském zámku. Akci uspořádala organizace Zelená pro planetu společně se Slunečnicí, jež kavárnu provozuje.

Každodenní rituál

„Tímto způsobem se v Etiopii denně káva připravuje, je to skutečně obřad,“ upozornila Etiopanka Martha, jež slušně vládla českým jazykem. V Česku totiž žije tři roky. „Kávu nejprve propereme ve vodě, spaříme a pak pražíme,“ předváděla svůj um Martha.

K proceduře si přivezla vlastní nářadí. Nechyběly bubínek na pražení zelené kávy, konvička, malé šálky poskládané na ozdobné skřínce a vonné uhlíky, jež mají obřadu dodat tu správnou atmosféru. Káva rozdrcená v hmoždíři se přelévá několikrát. Každý nálev má pak odlišnou chuť. Nelze ji popsat, je třeba ochutnat.

Vstříc mezinárodnímu obchodu

Na děčínském zámku se běžně, nejen při čtvrtečním obřadu, vaří káva Fairtrade. Fairtrade prosazuje a podporuje spravedlivější přístup k mezinárodnímu obchodu. Do Fairtrade je v současné době zapojeno více než jeden a půl milionu pěstitelů. Zemědělců, řemeslníků a jejich rodin z mnoha zemí Afriky, Asie a Latinské Ameriky.

Fairtrade zaručuje pěstitelům férovou výkupní cenu. Je vždy vyšší než aktuální cena na světové komoditní burze. Prémiový příplatek pak putuje do společného fondu na rozvoj komunit, zlepšení výrobního zázemí, stavbu škol čí zdrojů pitné vody.

Autor: Alice Klaubenschalková

26.6.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Co bylo cílem razie armády a policie na skládce u Lovosic? Šlo o bifenyly

Lovosice – Na začátku listopadu jsme čtenáře Deníku informovali o zátahu, který probíhal na skládce patřící firmě Ladeo u Lukavce. Na místě zasahovali policisté, pyrotechnici, vojenské síly, ale také Česká inspekce životního prostředí (ČIŽP), která skládku prověřovala několik dní. Kriminalisté si od Městského úřadu dokonce k prověření vyžádali dokumentaci o skladování odpadu. Nyní má celá situace rozuzlení.

Pošta vypsala tendr na vedoucího inspekce, hlásí se prý i Laube

Praha - Česká pošta vypsala výběrové řízení na funkci vedoucího odboru inspekce. Odbor inspekce má na starosti záležitosti spojené s ochranou České pošty před trestnou činností. Potvrdil to mluvčí podniku Matyáš Vitík. Podle Lidových novin se na místo, které v září opustil Jiří Brázda, přihlásilo pět uchyzečů, mezi nimi i bývalý náměstek policejního prezidenta Zdeněk Laube, uvedl server lidovky.cz.

AKTUALIZOVÁNO

Norský Barnevernet versus český dědeček. Jiří Pavelka podává v Norsku žalobu

Praha - Do boje s norským Barnevernetem se pustil dědeček dvou chlapců, které úřady v roce 2011 odebraly české matce Evě Michalákové a jejímu manželovi Josefovi. Důvodem mělo být údajné zanedbávání, fyzické týrání a sexuální zneužívání. Podle tamní policie a lékařů se podezření Barnevernu nepotvrdilo. Úřady a následně soudy ale považovaly zjištění za natolik vážná, že děti ponechaly u pěstounů. Dnes devítiletý David a jedenáctiletý Denis žijí odděleně, každý v jiné pěstounské rodině.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies