VYBERTE SI REGION

Návštěvníky zámku zaujal etiopský kávový obřad

Děčín - Děčínský zámek přivítal pravou Etiopanku, jež umí vařit kávu zcela odlišnou od té, na jsou jsou Evropané zvyklí.

26.6.2009
SDÍLEJ:
Fotogalerie
10 fotografií
Etiopský kávový obřad zaujal

Etiopský kávový obřad zaujalFoto: Deník/Michaela Hlinková

Pravý etiopský obřad vaření kávy mohli ve čtvrtek večer shlédnout lidé, kteří přišli do kavárny Na cestě na děčínském zámku. Akci uspořádala organizace Zelená pro planetu společně se Slunečnicí, jež kavárnu provozuje.

Každodenní rituál

„Tímto způsobem se v Etiopii denně káva připravuje, je to skutečně obřad,“ upozornila Etiopanka Martha, jež slušně vládla českým jazykem. V Česku totiž žije tři roky. „Kávu nejprve propereme ve vodě, spaříme a pak pražíme,“ předváděla svůj um Martha.

K proceduře si přivezla vlastní nářadí. Nechyběly bubínek na pražení zelené kávy, konvička, malé šálky poskládané na ozdobné skřínce a vonné uhlíky, jež mají obřadu dodat tu správnou atmosféru. Káva rozdrcená v hmoždíři se přelévá několikrát. Každý nálev má pak odlišnou chuť. Nelze ji popsat, je třeba ochutnat.

Vstříc mezinárodnímu obchodu

Na děčínském zámku se běžně, nejen při čtvrtečním obřadu, vaří káva Fairtrade. Fairtrade prosazuje a podporuje spravedlivější přístup k mezinárodnímu obchodu. Do Fairtrade je v současné době zapojeno více než jeden a půl milionu pěstitelů. Zemědělců, řemeslníků a jejich rodin z mnoha zemí Afriky, Asie a Latinské Ameriky.

Fairtrade zaručuje pěstitelům férovou výkupní cenu. Je vždy vyšší než aktuální cena na světové komoditní burze. Prémiový příplatek pak putuje do společného fondu na rozvoj komunit, zlepšení výrobního zázemí, stavbu škol čí zdrojů pitné vody.

Autor: Alice Klaubenschalková

26.6.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Americký velvyslanec Andrew Schapiro
19 6

Schapiro v pátek skončí ve funkci, jeho rodina zůstane v Praze

TK k projektu registru smluv probíhala 16. ledna v Praze. Na snímku Michal Bláha, Hlídač smluv.
EXKLUZIVNĚ
29 26

Autor Hlídače smluv pomůže Horáčkovi s prezidentskou kampaní

Orkán Kyrill před deseti lety ničil i zabíjel

Vichr, který se v lednu 2007 prohnal celou Evropou, po sobě zanechal spoušť.

Sobotka je nakloněn pomoci krajům při zvyšování mezd řidičů

Praha - Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) je nakloněn tomu, aby vláda pomohla krajům při financování růstu mezd řidičů linkových autobusů. Sobotka to dnes řekl po jednání s hejtmany. Místopředseda Asociace krajů a liberecký hejtman Martin Půta (STAN) premiérovu garanci vítá a věří, že se výsledky dnešního jednání projeví již v únorových mzdách řidičů. Příští týden Sobotka předloží problém koaliční radě. Nařízení o zvýšení mezd řidičů od letošního ledna schválila vláda.

Češi mají stále nejnižší nezaměstnanost v celé EU. Firmy ale krvácejí

Nejaktuálnější čísla z Eurostatu potvrzují, že Česko zůstává s 3,7 procent zemí s nejnižší mírou nezaměstnanosti v Evropské unii. A to před Německem a Maďarskem. Z evropských států mimo EU je na tom lépe jen Island, naopak nejhůře Řecko a Španělsko. To, co lze na jednu stranu vnímat jako výrazný český úspěch, je na druhou možno považovat i za hrozbu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies