VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Obří pýchavkou pohostili i kamarády

Zdebořice - Houbu, jaká se jen tak nevidí, našel Radek Krbec ze Zdebořic na Klatovsku.

22.5.2009 1
SDÍLEJ:
Fotogalerie
5 fotografií

Obří pýchavka z PlánickaFoto: DENÍK/Milan Kilián

Na nedalekém Plánicku se na něj usmálo štěstí v podobě obrovské pýchavky.

„Manžel jezdil jako traktorista na pastvinách a najednou viděl něco, co připomínalo míč. Šel se podívat a našel obrovskou pýchavku. V průměru má až 52 cm a váží šest kilogramů,“ pochlubila se nálezem Krbcova manželka Dana.

Pýchavky si její rodina oblíbila už v minulosti a pravidelně je sbírají a konzumují. Tak velkou ale ještě nikdy neviděli.

Krbcovi se rozhodli o nález podělit s blízkými. „Večer jsme pozvali známé a uděláme řízky, které máme rádi. Zítra odvezu kus mamině, sestře i bratrovi,“ dodala žena úspěšného houbaře.

RECEPTY Z PÝCHAVKY PRO INSPIRACI

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu

Ingredience: vatovec, vejce, sůl, hladká mouka, strouhanka, sádlo.

Příprava: Vatovec oloupeme a nakrájíme na 1-1,5cm silné plátky. Nachystáme si ingredience na obalování: strouhanka, hladká mouka a vejce prokvedlané se solí. Rozpálíme si sádlo, obalujeme plátky vatovce a smažime je do zlatova. Podáváme jen tak samotné.

PS: Ano, je to sice starý známý recept na cokoliv v trojobalu, ale řízek z vatovce uchvátí svou specifickou chutí, která po usmažení v sádle rozehraje na jazyku mírně hermelínové aroma. A pořád máte pocit, že je tam něco nového, lahodného. ..a hledáte a hledáte až k prasknutí :-D

(zdroj: www.labuznik.com)

Dušená pýchavka obecná

Ingredience: 500 g pýchavek, 1 cibule, 2 PL oleje, 1 PL másla, sůl, pepř, na posypání parmezán, na ozdobu sekaná petrželka.

Příprava:
Na rozpáleném oleji osmahneme drobně pokrájenou cibuli dorůžova. Přidáme očištěné a na silnější plátky nakrájené pýchavky, osolíme, opepříme a dusíme tak dlouho, až se většina šťávy odpaří. Pak přidáme rozpuštěné máslo a ještě chvilku podusíme. Na talíři sypeme parmezánem a sekanou petrželkou. Jednoduché, rychlé.

Doporučená příloha:
hranolky, americké brambory, majolkovo-jogurtová zálivka atd.

(zdroj: www.labuznik.com)

Nadívaná pýchavka

Ingredience: 1 ks větší pýchavky 2 ks kuřecího řízku 10 dkg šunky 1 ks cibule 10 dkg tvrdého sýru 2 ks vejce bylinky

Příprava: Pýchavku očistíme, vrch odkrojíme tak, aby vzniklo trychtýřovité víko. Houbu vydlabeme a dřeň nakrájíme na malé kousky. Houbu vyložíme šunkou nebo slaninou. Opražíme cibulku, přidáme na kousky nakrájené kuřecí maso a orestujeme. Přidáme špek, šunku, sýr, bylinky a spolu s houbovou dužinou dusíme asi deset minut. Dušenou směs necháme chvíli vychladnout a pak jí naplníme pýchavku až jeden centimetr pod okraj. Navrch rozbijeme vejce, propíchneme žloutek a přiklopíme houbovou pokličkou. Houbu zabalíme do alobalu a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C po dobu třiceti minut. Pak sundáme alobal a víko a pečeme ještě asi dvacet minut, až se vejce uvaří.

(zdroj: recepty.centrum.cz)

Autor: Milan Kilián

22.5.2009 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Když Essie Bartelsová z Ghany přijela do Spojených států, rozhodla se, že tradiční západoafrické pokrmy představí celému světu
2

Ghanská kuchařka seznamuje USA s africkou gastronomií

Oskar Hollywood

USA a Turecko nepustí na Oscary syrského filmaře

FOTO: Masopustní maškary vozil v Homoli speciální autobus

Homole u Panny - Sobota byla v obci Homole u Panny ve znamení masopustního veselí. Specifikem místních oslav byl speciální autobus, který převážel účastníky po jednotlivých částech obce.

Rychlobruslařka Erbanová je druhá na pětistovce

Rychlobruslařka Karolína Erbanová vstoupila do mistrovství světa ve sprintu v Calgary druhým místem v závodě na 500 metrů. V čele je favorizovaná Japonka Nao Kodairová, která jako jediná zajela čas pod hranici 37 sekund. Čtyřiadvacetiletá česká reprezentantka si časem 37,06 vytvořila nový osobní rekord.

Šafářová si v Budapešti zahraje finále dvouhry. Osmý titul v kariéře je blízko

Budapešť - Tenistka Lucie Šafářová porazila v semifinále turnaje v Budapešti Němku Carinu Witthöftovou 6:4, 6:3 a poprvé od loňského triumfu v Praze ve Stromovce si zahraje finále dvouhry. Brněnská rodačka bude usilovat o osmý titul v kariéře.

Andrej Babiš: Havel měl u nás zavést prezidentský systém

Hnutí ANO se chystá na sněmovní volby, v sobotu a neděli si zvolí nové vedení a brzy už také představí svou vizi rozvoje České republiky v příštích dvaceti letech. Jeho předseda Andrej Babiš v rozhovoru s Deníkem tvrdí, že Česko by se mělo inspirovat v zahraničí a vzít si z něj to nejlepší – americký většinový systém, švýcarskou přímou demokracii a německý parlamentní jednací řád.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies