VYBERTE SI REGION

Obří pýchavkou pohostili i kamarády

Zdebořice - Houbu, jaká se jen tak nevidí, našel Radek Krbec ze Zdebořic na Klatovsku.

22.5.2009 1
SDÍLEJ:
Fotogalerie
5 fotografií
Obří pýchavka z Plánicka

Obří pýchavka z PlánickaFoto: DENÍK/Milan Kilián

Na nedalekém Plánicku se na něj usmálo štěstí v podobě obrovské pýchavky.

„Manžel jezdil jako traktorista na pastvinách a najednou viděl něco, co připomínalo míč. Šel se podívat a našel obrovskou pýchavku. V průměru má až 52 cm a váží šest kilogramů,“ pochlubila se nálezem Krbcova manželka Dana.

Pýchavky si její rodina oblíbila už v minulosti a pravidelně je sbírají a konzumují. Tak velkou ale ještě nikdy neviděli.

Krbcovi se rozhodli o nález podělit s blízkými. „Večer jsme pozvali známé a uděláme řízky, které máme rádi. Zítra odvezu kus mamině, sestře i bratrovi,“ dodala žena úspěšného houbaře.

RECEPTY Z PÝCHAVKY PRO INSPIRACI

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu

Ingredience: vatovec, vejce, sůl, hladká mouka, strouhanka, sádlo.

Příprava: Vatovec oloupeme a nakrájíme na 1-1,5cm silné plátky. Nachystáme si ingredience na obalování: strouhanka, hladká mouka a vejce prokvedlané se solí. Rozpálíme si sádlo, obalujeme plátky vatovce a smažime je do zlatova. Podáváme jen tak samotné.

PS: Ano, je to sice starý známý recept na cokoliv v trojobalu, ale řízek z vatovce uchvátí svou specifickou chutí, která po usmažení v sádle rozehraje na jazyku mírně hermelínové aroma. A pořád máte pocit, že je tam něco nového, lahodného. ..a hledáte a hledáte až k prasknutí :-D

(zdroj: www.labuznik.com)

Dušená pýchavka obecná

Ingredience: 500 g pýchavek, 1 cibule, 2 PL oleje, 1 PL másla, sůl, pepř, na posypání parmezán, na ozdobu sekaná petrželka.

Příprava:
Na rozpáleném oleji osmahneme drobně pokrájenou cibuli dorůžova. Přidáme očištěné a na silnější plátky nakrájené pýchavky, osolíme, opepříme a dusíme tak dlouho, až se většina šťávy odpaří. Pak přidáme rozpuštěné máslo a ještě chvilku podusíme. Na talíři sypeme parmezánem a sekanou petrželkou. Jednoduché, rychlé.

Doporučená příloha:
hranolky, americké brambory, majolkovo-jogurtová zálivka atd.

(zdroj: www.labuznik.com)

Nadívaná pýchavka

Ingredience: 1 ks větší pýchavky 2 ks kuřecího řízku 10 dkg šunky 1 ks cibule 10 dkg tvrdého sýru 2 ks vejce bylinky

Příprava: Pýchavku očistíme, vrch odkrojíme tak, aby vzniklo trychtýřovité víko. Houbu vydlabeme a dřeň nakrájíme na malé kousky. Houbu vyložíme šunkou nebo slaninou. Opražíme cibulku, přidáme na kousky nakrájené kuřecí maso a orestujeme. Přidáme špek, šunku, sýr, bylinky a spolu s houbovou dužinou dusíme asi deset minut. Dušenou směs necháme chvíli vychladnout a pak jí naplníme pýchavku až jeden centimetr pod okraj. Navrch rozbijeme vejce, propíchneme žloutek a přiklopíme houbovou pokličkou. Houbu zabalíme do alobalu a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C po dobu třiceti minut. Pak sundáme alobal a víko a pečeme ještě asi dvacet minut, až se vejce uvaří.

(zdroj: recepty.centrum.cz)

Autor: Milan Kilián

22.5.2009 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Co dneska pijeme?
7 4

Kam zmizelo pravé podmáslí?

Situace v hotelu po pádu laviny.
25

Nová naděje. Z trosek italského hotelu po pěti dnech zachránili tři štěňata

Trump podepsal příkaz o odstoupení USA od transpacifické smlouvy

Washington - Americký prezident Donald Trump dnes podepsal exekutivní příkaz o odchodu Spojených států z Transpacifického partnerství (TPP). Obchodní dohodu s 12 tichomořskými zeměmi vláda Baracka Obamy uzavřela před rokem, Kongres dokument ale ještě neratifikoval.

Otrávené návnady na zvířata v přírodě bude dohledávat cvičený pes

Otrávené návnady nastražené na vydry, kuny či lišky, na něž často umírají také draví ptáci, začne letos v Česku dohledávat první speciálně vycvičený pes. Česká společnost ornitologická (ČSO) ho získá díky mezinárodnímu projektu dotovanému unií. Podle ochránců přírody případů otrav volně žijících živočichů přibývá. 

Český agrární diplomat kvůli Trumpovi možná do USA nezamíří

Praha - Nový český agrární diplomat, který měl letos nastoupit do Spojených států amerických, možná do zámoří nezamíří. Ministerstva se rozhodnou těsně před jeho jmenováním. Bude záviset i na tom, zda bude nová americká administrativa v čele s prezidentem Donaldem Trumpem zavádět dovozová cla. Dnes to na tiskové konferenci řekl ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL). ČR má v zahraničí čtyři agrární diplomaty, další tři měli letos nastoupit. Kromě USA by měli zamířit do Japonska a Libanonu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies