VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Školní jídelny se zlepšily, stále však jsou nedostatky

Vyškov – Úroveň stravování se ve vyškovských školních jídelnách zlepšuje. Nabídka je podle dietologů pestřejší, někde si děti mohou i vybírat

4.12.2009
SDÍLEJ:

CHUTNÁ! Čočka na kyselo dvěma žačkám základní školy ve vyškovské Nádražní ulici chutnala. Foto: Deník/Michal Kočí

Ryby rád vůbec nemám, kapra nejím ani na Vánoce, ale třeba smažený sýr jo, říká bez ostychu sedmiletý Samuel Straka ze Základní školy v Nádražní ulici ve Vyškově.

Ukazuje tak na problém, který nevyřešila ani změna jídelních lístků ve školních jídelnách. Tedy, že děti nejen na Vyškovsku mají stále nejraději tučné nebo sladké jídlo.

Pestrá nabídka jídel

Deník v minulých dnech společně s dietologem porovnal tři aktuální týdenní jídelníčky tří základních škol ve městě. Konkrétně ve školách v Purkyňově ulici, Na Vyhlídce a v Nádražní ulici.

Výsledek? Všechny jídelníčky ukazují, že ti, kteří je sestavují, se v posledních letech výrazně zaměřili na pestřejší nabídku. Ale zároveň v nabídce jídelen zůstávají i nezdravá jídla. „Nedostatky najdeme v každém ze tří porovnávaných jídelníčků,“ uvedla dietoložka Kamila Poslušná z výživové poradny Nutrivia.

Nejlépe v testu dopadla základní škola v Nádražní ulici. „Ta do jídelníčku často zařazuje zeleninu i ovoce, bohužel v nabídce chybí ryby, které mohou často nahradit vepřové maso. To je ale problém i dalších jídelen,“ poznamenala Poslušná.

Jako největší chybu sestavovatele jídelníčku vidí zařazení hranolek, naopak vyzdvihuje možnost výběru mezi dvěma či více variantami pokrmů. „Dítě tak nezíská odpor ke školní jídelně kvůli jídlu, které nemá rádo a je nuceno ho jíst. Problém může nastat, pokud je druhé jídlo vždy sladké nebo smažené. Pak může být volnost, kterou dětem ve výběru dáváme, spíše na škodu,“ uvedla Poslušná.

Možnost výběru v jídelnách se líbí Ludmile Hradecké z Vyškova. „I když si může vnuk v jídelně vybrat něco smaženého, nevadí mi to. Doma se tomu snaží snacha vyhýbat,“ podotkla Hradecká.

Sladké svačinky

Další jídelníčky dopadly v testu malinko hůř. Jídelna školy v Purkyňově ulici nabízí možnost svačinky, ovšem její složení se dietoložce Poslušné nelíbí. „Často převládají cukry. Děti většinou mají dostatek sladkých jídel i mimo školu, proto bych pro školní stravu volila něco méně sladkého,“ upřesnila Poslušná. Na svačinu by doporučila více mléka, mléčných výrobků a ovoce.

Vedoucí školního stravování jídelny základní školy v Purkyňově ulici Leona Vágnerová se brání. Všem, kteří jídla připravují, prý chybí školení. „Nové poznatky o tom, jak kombinovat určitá jídla, neznáme. Máme řadu školení, například o hygieně, ale o správném kombinování jídla od nějakého specialisty na výživu ne. Určitě bychom ho přivítali,“ řekla Vágnerová.

Základní škola Na Vyhlídce dopadla v testu podobně jako ta v Purkyňově ulici. „Pozitivní však je, že na rozdíl od dalších dvou škol nabízí i ryby,“ podotkla Poslušná.

Právě to je podle ní jeden z velkých nešvarů dlouhodobě zakořeněný ve školních jídelnách. „Když už se ryba objeví, je prakticky vždy smažená,“ poznamenala Poslušná.

Stravování se zlepšilo

Podle ní však všechny tři školy ve srovnání obstály velmi dobře. „Každá z jídelen se snaží vést svoje stravování k pestrosti,“ pochválila jídelny Poslušná.
A souhlasí i rodiče a prarodiče školáků. „Určitě se to zlepšilo. U syna to ve škole byly jen samé omáčky, jen každý den s jinou přílohou, vnuk má stravování ve škole rozhodně pestřejší,“ dodala Hradecká.

Poslušná ji doplňuje. „Řada lidí nechápe, že přísun čerstvého ovoce a zeleniny a omezení smažených pokrmů a konzerv jsou tou správnou cestou. Proto je pro děti stravování ve školních jídelnách přínosem,“ dodala dietoložka Poslušná.

Michal Kočí

4.12.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Francouzské vojáky budou vozit autobusy české provenience.
2

Řidiči autobusů budou stávkovat, termín oznámí

Spánek, ilustrační foto
4 7

Spíme málo. Trpíme proto nadváhou a depresemi

AKTUALIZOVÁNO

Dahlgrenovi potvrdili doživotí. Při vraždění byl prý příčetný

/VIDEO/ Nového rozsudku se v Olomouci nedočkal Američan Kevin Dahlgren, kterého loni v červenci poslal brněnský krajský soud nepravomocně na doživotí do vězení za brutální vraždu čtyř příbuzných v brněnských Ivanovicích.

AKTUALIZOVÁNO

Věra Špinarová zkolabovala na jevišti v Čáslavi. Její stav je prý vážný

Čáslav – V době koncertu v čáslavském divadle zkolabovala zpěvačka Věra Špinarová. Její manažer Michal Kindl uvedl, že je v bezvědomí a její stav je velmi vážný.

EXKLUZIVNĚ

Babišovi nebudu dělat kašpárka, věří jeho nový poradce

Jeden z nejhlasitějších kritiků elektronické evidence tržeb začal radit jejímu duchovnímu otci Andreji Babišovi. Nebojí se autor Hlídače EET Michal Bláha, že ho ministr financí a šéf Hnutí ANO umlčí a zneužije v rámci předvolebního boje?

Vláda chce vyhnat divočáky z úkrytu. Z řepky a kukuřice

Zmenšit pole a zvýšit pokuty za nepovolený vstup do lesa. To jsou jedny z nejdiskutovanějších bodů novely zákona o myslivosti, který včera prosadil kabinet Bohuslava Sobotky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies