VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Před vinobraním se musí vyčistit sudy i lis

Horní Lapač - Vinařská sezóna právě vrcholí. Své o tom ví pětačtyřicetiletý vinař Karel Světlík z Horního Lapače na hranici zlínského a kroměřížského okresu.

20.8.2009
SDÍLEJ:

Vinařská sezóna se pomalu blíží k svému vrcholu. Ve vinici Karla Světlíka (na snímcích společně se synem Cyrilem) z Horního Lapače na pomezí Zlínska a Kroměřížska pomalu dozrávají hrozny. První sklizeň pak vinař očekává v nejbližsích dvou až třech týdnechFoto: DENÍK/Matej Slávik

„Máme teď spoustu práce, sezóna už je totiž téměř na sklonku,“ uvedl Světlík. Dodal, že odrůdy Portugal, Zweigel či Vavřinec už chytají barvu.

„Na konci srpna a nejpozději pak na začátku září už začneme stříhat víno na náš burčák. Do té doby je však nutné připravit celý sklep,“ sdělil Světlík. V praxi to znamená, že se připravují sudy.

„Je nutné je všechny důkladně vyčistit, stejně tak demižony, lis a další vinařské náčiní. Je to v podstatě velká generálka celého sklepa,“ poznamenal syn a zároveň i pomocník vinaře Cyril Světlík.

Podotkl, že sudy se vymývají pouze čistou vodou, popřípadě plynnou sírou. „Snažíme se, aby byl chemický zásah co nejmenší. Naše vína jsou totiž čistě přírodní,“ zdůraznil Karel Světlík.

Doplnil, že tak od 10. září už by se navíc mohla začít stříhat odrůda Müller a chystat ji na vína.

V tuto dobu chodí Světlík do vinic téměř denně. „Kontrolujeme se synem, zda je vše, jak má být. Chutnáme, zda už jsou střapce dost zralé, měkké a sladké, jestli už chytají barvu a podobně,“ vysvětlil vinař.

Tisíce keřů sladkých plodů

Zmínil, že v současné době má vinou révou osázenou plochu o rozloze přibližně dva a půl hektaru. „Je to asi dvanáct tisíc keřů. Když jsem před jednadvaceti lety začínal, tak jsem jich měl pouhých tři sta padesát. V současné době mám celkem dvaadvacet odrůd vín, ale do budoucna bych jich chtěl ještě přidat,“ zmínil Světlík.

Vinice Karla Světlíka v Horním Lapači jsou nejseverněji položené na celé Moravě. Naposledy se v této oblasti pěstoval víno rod Seilernů. V roce 1890 však kvůli révokazovi vinice zanikly.

Autor: Hana Minaříková

20.8.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Emmanuel Macron po schůzce s Vladimirem Putinem
1 5

Macron popsal setkání s Putinem jako otevřenou výměnu

Prezident České republiky Miloš Zeman zavítal v pondělí odpoledne při své návštěvě Jihomoravského kraje také do Ivančic.
AKTUALIZUJEME / AKTUALIZOVÁNO
12 54

ON-LINE: Pro zelené aktivisty vytvořme rezervaci, řekl Zeman na jihu Moravy

AKTUALIZOVÁNO

RECENZE: Terorista z Rammstein se na pódiu odpálil

Praha /FOTOGALERIE/ - V pražské Eden Areně se 28. května uskutečnil první z letošních koncertů skupiny Rammstein.

DOTYK.CZ

29. květen 1985. Den, kdy anglická zvěř zardousila fotbal

Ta tragédie byla nevyhnutelná. V Bruselu, na Heysel Stadionu, se před finále fotbalového poháru mezi Liverpoolem a Juventusem Turín sešlo příliš výbušných ingrediencí. Desetitisíce zpitých chuligánů, nože, střelné zbraně, zchátralý a drolící se stadion, stupidní systém prodeje lístků, v podstatě nulová přítomnost policie. Byla to jatka zbytečná, ale poučná.  

Tatra Trucks zmodernizuje armádní děla. Obrana za ně zaplatí přes miliardu

Samohybné houfnice Dana pro českou armádu zmodernizuje kopřivnická firma Tatra Trucks. Ministerstvo obrany za zakázku zaplatí 1,27 miliardy korun. Zrenovováno bude 33 děl. Zakázkou se v blízké době bude zabývat vláda. Smlouvu by ministerstvo chtělo podepsat v září.

AKTUALIZOVÁNO

Odstartovaly dotace na dešťovou vodu. Zájem je obrovský

Během prvních dvou hodin od otevření nového dotačního programu Dešťovka přijal stát přes 800 žádostí za zhruba 39,5 milionu korun. Je to zhruba 40 procent celkového rozpočtu programu, ve kterém chce stát přerozdělit 100 milionů korun.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies