Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Před vinobraním se musí vyčistit sudy i lis

Horní Lapač - Vinařská sezóna právě vrcholí. Své o tom ví pětačtyřicetiletý vinař Karel Světlík z Horního Lapače na hranici zlínského a kroměřížského okresu.

20.8.2009
SDÍLEJ:

Vinařská sezóna se pomalu blíží k svému vrcholu. Ve vinici Karla Světlíka (na snímcích společně se synem Cyrilem) z Horního Lapače na pomezí Zlínska a Kroměřížska pomalu dozrávají hrozny. První sklizeň pak vinař očekává v nejbližsích dvou až třech týdnechFoto: DENÍK/Matej Slávik

„Máme teď spoustu práce, sezóna už je totiž téměř na sklonku,“ uvedl Světlík. Dodal, že odrůdy Portugal, Zweigel či Vavřinec už chytají barvu.

„Na konci srpna a nejpozději pak na začátku září už začneme stříhat víno na náš burčák. Do té doby je však nutné připravit celý sklep,“ sdělil Světlík. V praxi to znamená, že se připravují sudy.

„Je nutné je všechny důkladně vyčistit, stejně tak demižony, lis a další vinařské náčiní. Je to v podstatě velká generálka celého sklepa,“ poznamenal syn a zároveň i pomocník vinaře Cyril Světlík.

Podotkl, že sudy se vymývají pouze čistou vodou, popřípadě plynnou sírou. „Snažíme se, aby byl chemický zásah co nejmenší. Naše vína jsou totiž čistě přírodní,“ zdůraznil Karel Světlík.

Doplnil, že tak od 10. září už by se navíc mohla začít stříhat odrůda Müller a chystat ji na vína.

V tuto dobu chodí Světlík do vinic téměř denně. „Kontrolujeme se synem, zda je vše, jak má být. Chutnáme, zda už jsou střapce dost zralé, měkké a sladké, jestli už chytají barvu a podobně,“ vysvětlil vinař.

Tisíce keřů sladkých plodů

Zmínil, že v současné době má vinou révou osázenou plochu o rozloze přibližně dva a půl hektaru. „Je to asi dvanáct tisíc keřů. Když jsem před jednadvaceti lety začínal, tak jsem jich měl pouhých tři sta padesát. V současné době mám celkem dvaadvacet odrůd vín, ale do budoucna bych jich chtěl ještě přidat,“ zmínil Světlík.

Vinice Karla Světlíka v Horním Lapači jsou nejseverněji položené na celé Moravě. Naposledy se v této oblasti pěstoval víno rod Seilernů. V roce 1890 však kvůli révokazovi vinice zanikly.

Autor: Hana Minaříková

20.8.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

lezení ve Víru na Bystřicku
5

Nad přehradu se po ferratách dostanou i děti

Odjezd fanoušků Baníku z Ostravy se neobešel bez dohledu policistů.
AKTUALIZUJEME
22

Fanoušci Baníku vyrazili z Ostravy směr Brno. Policisté jsou ve střehu

Ve Skotsku je k vidění unikátní „český“ spitfire, 41 let ležel na dně jezera

Skotské letecké muzeum Dumfries & Galloway Aviation Museum zařadilo do expozice unikátní stíhačku spitfire s pohnutou historií. V říjnu 1941 v ní zahynul český pilot z 312. československé stíhací perutě RAF František Hekl, během cvičného letu totiž spadl do jezera Loch Doon na jihovýchodě Skotska.

Smutné memento povodní: matku mrtvého nemluvněte nikdy nenašli

/SERIÁL POVODNĚ 97'/ „Uviděl jsem tady mrtvé novorozeně, jak leží na písku. Lidé nevědí, komu patří. Případem se zabývají kriminalisté. Dítě asi přinesla voda. Kriminálka ještě hledá matku, protože není vyloučené, že ho porodila ve vodě,“ líčil před dvaceti lety pracovníkům televizního zpravodajství jeden z obyvatel vesnice Bystřička na Vsetínsku.

Nová, lepší a napínavější. Začíná fotbalová liga

Můžete ho klidně odepsat, můžete si z něj, což už mnozí provádějí, utahovat. Jenže nemůžete se mu divit, že to dál zkouší. I příběh Tomáše Rosického (a jeho zarputilosti) patří do nové éry fotbalové ligy.

Velký objev? Astronomové zřejmě našli nový měsíc mimo naši sluneční soustavu

Tým amerických astronomů nejspíše objevil "kandidáta" na měsíc mimo sluneční soustavu. Těleso se svou hmotností a velikostí přibližuje planetě Neptun a krouží kolem planety velikosti Jupitera.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení