VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Před vinobraním se musí vyčistit sudy i lis

Horní Lapač - Vinařská sezóna právě vrcholí. Své o tom ví pětačtyřicetiletý vinař Karel Světlík z Horního Lapače na hranici zlínského a kroměřížského okresu.

20.8.2009
SDÍLEJ:

Vinařská sezóna se pomalu blíží k svému vrcholu. Ve vinici Karla Světlíka (na snímcích společně se synem Cyrilem) z Horního Lapače na pomezí Zlínska a Kroměřížska pomalu dozrávají hrozny. První sklizeň pak vinař očekává v nejbližsích dvou až třech týdnechFoto: DENÍK/Matej Slávik

„Máme teď spoustu práce, sezóna už je totiž téměř na sklonku,“ uvedl Světlík. Dodal, že odrůdy Portugal, Zweigel či Vavřinec už chytají barvu.

„Na konci srpna a nejpozději pak na začátku září už začneme stříhat víno na náš burčák. Do té doby je však nutné připravit celý sklep,“ sdělil Světlík. V praxi to znamená, že se připravují sudy.

„Je nutné je všechny důkladně vyčistit, stejně tak demižony, lis a další vinařské náčiní. Je to v podstatě velká generálka celého sklepa,“ poznamenal syn a zároveň i pomocník vinaře Cyril Světlík.

Podotkl, že sudy se vymývají pouze čistou vodou, popřípadě plynnou sírou. „Snažíme se, aby byl chemický zásah co nejmenší. Naše vína jsou totiž čistě přírodní,“ zdůraznil Karel Světlík.

Doplnil, že tak od 10. září už by se navíc mohla začít stříhat odrůda Müller a chystat ji na vína.

V tuto dobu chodí Světlík do vinic téměř denně. „Kontrolujeme se synem, zda je vše, jak má být. Chutnáme, zda už jsou střapce dost zralé, měkké a sladké, jestli už chytají barvu a podobně,“ vysvětlil vinař.

Tisíce keřů sladkých plodů

Zmínil, že v současné době má vinou révou osázenou plochu o rozloze přibližně dva a půl hektaru. „Je to asi dvanáct tisíc keřů. Když jsem před jednadvaceti lety začínal, tak jsem jich měl pouhých tři sta padesát. V současné době mám celkem dvaadvacet odrůd vín, ale do budoucna bych jich chtěl ještě přidat,“ zmínil Světlík.

Vinice Karla Světlíka v Horním Lapači jsou nejseverněji položené na celé Moravě. Naposledy se v této oblasti pěstoval víno rod Seilernů. V roce 1890 však kvůli révokazovi vinice zanikly.

Autor: Hana Minaříková

20.8.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Olomoucký podnikatel Mario Wiedermann nabízel finanční propojení čínské společnosti TIENS s fotbalovou Sigmou
1 8

Sigma odmítla čtvrt miliardy z Číny, tvrdí podnikatel a kritizuje vedení

Milan Petržela se raduje s Františkem Rajtoralem po vstřelené brance.
10

Fanoušci zapalují u stadionu svíčky. "Františku, nezapomeneme," zní z Viktorie

Macrona Paříž miluje. Dala mu o 29,2 procenta víc než Le Penové

Počty, které nelze nepřehlédnout. I když slibuje nesplnitelné, i když opisoval svůj volební program od Hollanda, v prvním kole letošních prezidentských voleb vyhrál centrista Emmanuel Macron nad extrémní pravičáckou Marine Le Penovou.

České ovocné pálenky jdou na odbyt. Zisk firmy Rudolf Jelínek se zvýšil

Zisky společnosti Rudolf Jelínek v loňském roce zaznamenaly meziroční nárůst o devět procent. Společnost loni dosáhla výnosů ve výši 440 milionů korun a její zisk po zdanění činil 23,2 miliónů korun. Firma se díky dobrým výsledkům chystá investovat do nákupu pozemků a rekonstrukce výrobního areálu.

AKTUALIZOVÁNO

Dálnice D1 ve směru na Prahu u Domašova stojí. Blokuje ji nehoda

/FOTOGALERIE/- Kvůli nehodě stojí od pondělní půl deváté ráno dálnice D1 na 170. kilometru u Domašova. Srazily se tam kamion, dodávka a osobní auto.

Čeká vás smrt, vzkazuje Severní Korea Spojeným státům

Čínský prezident Si Ťin-Pching vyzval jak Spojené státy, tak Japonsko, aby se zdrželo neuvážených kroků. Reagoval tak na probíhající společné cvičení Japonska a USA v blízkosti Korejského poloostrova. Zúčastnila se ho americká letadlová loď Carl Vinson a další doprovodné lodě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies