VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Poctivá Jihlavanka pro život v pohodě

Pozvání na kávu je dodnes vnímáno jako přátelské gesto spojené s pohodou. K této pohodě přispívá již od roku 1993 i kávová jednička Jihlavanka. Vyrábí se podle léty osvědčené receptury z kvalitních kávových zrn a je dlouhodobě nejoblíbenější kávou – nejen díky hořkosladkému chuťovému profilu, který zcela odpovídá zvyklostem českého a moravského spotřebitele, ale i kvůli optimální vyváženosti kvality a ceny.

JihlavankaAutor: Tchibo

Fenomén jménem „český turek"
Víte, že osm z deseti šálků, připravených z pražené kávy, se v Čechách a na Moravě podává na způsob českého turka? Má to svůj dobrý důvod, a není jím boj s časem! Takto připravená káva má totiž intenzivní chuť a bohatě rozvine své aroma. Metoda spaření mleté kávy vodou těsně pod bodem varu se při dodržení jednoduchých pravidel dodnes využívá při tzv. „cuppingu", tedy hodnocení kávy znalci např. při nákupu kávy, jako kontrolní metoda v průběhu pražení a vytváření směsí nebo při degustacích na soutěžích.

Jak Češi k turku přišli…
Za kávu vlastně vděčíme Turkům. Jejich pustošivé tažení Evropou skončilo až v září roku 1863 v rozhodující bitvě u Vídně. Součástí válečné kořisti bylo tehdy i mnoho žoků kávy, z nichž byla část převezena i do Prahy, Jindřichova Hradce, Brna, Olomouce a dalších měst. Řadoví obyvatelé si mohli na kávě pochutnávat o několik let později, když na konci 17. století začal kávu v Praze prodávat podnikavý Arab Gorgos Hatalah il Damašky, který po konverzi ke katolické víře přijal jméno Jiří Deodat. Původně připravoval kávový odvar - tureckou kávu - ve svém bytě v dnešní pražské Karlově ulici a prodával ji jako pouliční prodavač z vědra, které nosil zavěšené na krku ulicemi Starého Města spolu s malými koflíky a třtinovým cukrem. A tady nejspíš začíná stopa českého turka. Jiří Deodát získal roku 1714 měšťanské právo a povolení k provozování první kavárny na našem území, kterou otevřel v Praze pod Malostranskou mosteckou věží.

Jihlavanka káva

Jak na českého turka
I dnes, po více než 300 letech, je český turek stále fenoménem hodným pozornosti. A jak si doma připravíte českého turka, na kterém si opravdu pochutnáte? Do nahřátého hrnku (stačí jej vypláchnout horkou vodou) vložte 7 − 9 g, tedy dvě vrchovaté lžičky kávy Jihlavanka Standard nebo Jihlavanka Standard Extra Jemná. Přelijte kávu asi 1,5 dcl čerstvé vody, kterou necháte zahřát těsně k bodu varu, nejlépe na teplotu 98 °C. Zalévejte postupně – nejprve do jedné třetiny a pak nadvakrát dolijte zbytek vody krouživým pohybem. Zlehka třikrát zamíchejte, poklepejte lžičkou o okraj šálku, aby kávové částečky začaly klesat a počkejte asi tři minuty, než se sedlina usadí na dně.

Pro přípravu v ručním presovači se nejlépe hodí Jihlavanka Extra Special ze 100% kávy Arabica, mleté na středně hrubý stupeň, A pokud spěcháte, bude pro vás tou pravou volbou některá z rychle rozpustných instantních káv Jihlavanka.

Další tipy pro přípravu chutné kávy
Ať už připravujete kávový nápoj z pražené mleté kávy na způsob českého turka, v ručním presovači nebo sáhnete po instantní kávě, kvalita a teplota vody zásadně ovlivňují to, zda si na černém moku opravdu pochutnáte. Používejte čerstvou vodu a nechejte ji dobře odtéci. Pokud doma nemáte opravdu kvalitní mlýnek, raději kupujte kávu mletou a balenou v ochranné atmosféře nebo vakuově balenou a sáček kávy uchovávejte uzavřený sponou v hermetické dóze v chladničce. Velmi záleží i na teplotě vody, kterou kávu zaléváte. Pro přípravu českého turka použijte vodu mírně pod bodem varu, asi 98 °C. Pro přípravu v ručním presovači je ideální teplota kolem 95 °C a pokud máte čas jen na šálek nápoje z instantní kávy, ohřejte vodu jen na 90 °C, abyste kávu nespálili.

Více o značce, recepty a další tipy najdete na www.jihlavanka.cz.

Jihlavanka kávová zrna

KOMERČNÍ PREZENTACE

30.11.2012

Autor: MixMedia

HLAVNÍ ZPRÁVY

Prezident Miloš Zeman vyzval 27. ledna na pražské konferenci k výročí konce holokaustu ke sjednocené ozbrojené akci proti teroristům.

Peroutka nebyl fascinován fašismem, sdružení žádá omluvu. Zeman na výroku trvá

Praha – Sdružení Ferdinanda Peroutky se dnes otevřeným dopisem ohradilo proti výrokům prezidenta Miloše Zemana na adresu tohoto významného československého novináře v projevu…

Český řidič havarovaného autobusu je po operaci, ale stále v kritickém stavu

Český autobus havaroval 31. ledna na dálničním sjezdu u obce Spišský Štvrtok v okrese Levoča na Slovensku. Při nehodě zemřely dvě osoby.

Bratislava – Český řidič autobusu, který v sobotu havaroval na východním Slovensku, podstoupil další operace a je v kritickém stavu. Řekla to dnes mluvčí fakultní…

Hlavní problém není islám, ale jeho neznalost, říká expert

Marek Čejka.

Brno /ROZHOVOR/ - Prosincový teroristický útok na redakci časopisu Charlie Hebdo v Paříži vyvolal v řadě zemí vlnu protiislámských nálad. Nevyhnula se jim ani Česká…

Mluví jako dlaždič? Searsová se vysmála kritice za urážky Berdycha

Kim Searsová a její další provokace

Melbourne - Cvak, cvak, cvak. Kim Searsová byla i při finále Australian Open terčem fotografů. Snoubenka (nakonec poraženého) Andyho Murrayho na sebe umí pořádně…

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

CELEBRITY

Gauner obral stařenku o 600 tisíc: V restauracích mával balíčky peněz!

Gauner obral stařenku o 600 tisíc: V restauracích mával balíčky peněz!

Chodil do luxusních restaurací, utrácel tisícovky, na obsluhu mával balíčkem pětitisícovek… Tak si… celý článek ›

Dcera dirigenta, který zemřel na pódiu: Táta odešel na vrcholu a šťastný!

Dcera dirigenta, který zemřel na pódiu: Táta odešel na vrcholu a šťastný!

Smrt dirigenta Israela Yinona (†59) přímo při koncertu ve Švýcarském Lucernu přišla jak blesk z čistého… celý článek ›

Hrdina Bony! Kanonýr dal dva góly a dotáhl Slony k postupu

Hrdina Bony! Kanonýr dal dva góly a dotáhl Slony k postupu

Pobřeží slonoviny ho zase vynáší do nebes! Útočník „Slonů“ Bony Wilfried zářil ve čtvrtfinále… celý článek ›

Český řidič autobusu v kritickém stavu: Zlámané nohy a operovaná pánev!

Český řidič autobusu v kritickém stavu: Zlámané nohy a operovaná pánev!

Český řidič autobusu, který boural v sobotu na východním Slovensku, je i nadále v kritickém stavu.… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Ornella a Josef ve svůj osudný den

Josef Kokta a jeho Ornella jsou svoji! Jaké jsou skutečné DŮVODY jejich sňatku?

Od tlaku na potrat až k veselce. Tak přesně takhle vypadá příběh Ornelly (21) a Pepy (57) Koktových,… celý článek ›

Hana Igonda Ševčíková

Herečka Hana Ševčíková: Drsný vyhazov z divadla a KOLAPS

V Národním divadle nezůstal kámen na kameni. Nové vedení činohry okamžitě po svém nástupu ozřejmilo… celý článek ›

Králona Alžběta II.

Královna Alžběta II. zkolabovala kvůli svému synovi! Co bylo přesným DŮVODEM?

I když už zažila různé úlety své rodiny, tohle prostě už její podlomené zdraví neustálo. Královna… celý článek ›

Herec Jan Šťastný.

Oblíbený herec Jan Štastný: Proč se cítí se jako žena?

Je oblíbený a fanynky o něm sní už léta. Ovšem herec Jan Štastný (49) za to nejspíš nemůže děkovat jen… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.