VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Poctivá Jihlavanka pro život v pohodě

Pozvání na kávu je dodnes vnímáno jako přátelské gesto spojené s pohodou. K této pohodě přispívá již od roku 1993 i kávová jednička Jihlavanka. Vyrábí se podle léty osvědčené receptury z kvalitních kávových zrn a je dlouhodobě nejoblíbenější kávou – nejen díky hořkosladkému chuťovému profilu, který zcela odpovídá zvyklostem českého a moravského spotřebitele, ale i kvůli optimální vyváženosti kvality a ceny.

JihlavankaAutor: Tchibo

Fenomén jménem „český turek"
Víte, že osm z deseti šálků, připravených z pražené kávy, se v Čechách a na Moravě podává na způsob českého turka? Má to svůj dobrý důvod, a není jím boj s časem! Takto připravená káva má totiž intenzivní chuť a bohatě rozvine své aroma. Metoda spaření mleté kávy vodou těsně pod bodem varu se při dodržení jednoduchých pravidel dodnes využívá při tzv. „cuppingu", tedy hodnocení kávy znalci např. při nákupu kávy, jako kontrolní metoda v průběhu pražení a vytváření směsí nebo při degustacích na soutěžích.

Jak Češi k turku přišli…
Za kávu vlastně vděčíme Turkům. Jejich pustošivé tažení Evropou skončilo až v září roku 1863 v rozhodující bitvě u Vídně. Součástí válečné kořisti bylo tehdy i mnoho žoků kávy, z nichž byla část převezena i do Prahy, Jindřichova Hradce, Brna, Olomouce a dalších měst. Řadoví obyvatelé si mohli na kávě pochutnávat o několik let později, když na konci 17. století začal kávu v Praze prodávat podnikavý Arab Gorgos Hatalah il Damašky, který po konverzi ke katolické víře přijal jméno Jiří Deodat. Původně připravoval kávový odvar - tureckou kávu - ve svém bytě v dnešní pražské Karlově ulici a prodával ji jako pouliční prodavač z vědra, které nosil zavěšené na krku ulicemi Starého Města spolu s malými koflíky a třtinovým cukrem. A tady nejspíš začíná stopa českého turka. Jiří Deodát získal roku 1714 měšťanské právo a povolení k provozování první kavárny na našem území, kterou otevřel v Praze pod Malostranskou mosteckou věží.

Jihlavanka káva

Jak na českého turka
I dnes, po více než 300 letech, je český turek stále fenoménem hodným pozornosti. A jak si doma připravíte českého turka, na kterém si opravdu pochutnáte? Do nahřátého hrnku (stačí jej vypláchnout horkou vodou) vložte 7 − 9 g, tedy dvě vrchovaté lžičky kávy Jihlavanka Standard nebo Jihlavanka Standard Extra Jemná. Přelijte kávu asi 1,5 dcl čerstvé vody, kterou necháte zahřát těsně k bodu varu, nejlépe na teplotu 98 °C. Zalévejte postupně – nejprve do jedné třetiny a pak nadvakrát dolijte zbytek vody krouživým pohybem. Zlehka třikrát zamíchejte, poklepejte lžičkou o okraj šálku, aby kávové částečky začaly klesat a počkejte asi tři minuty, než se sedlina usadí na dně.

Pro přípravu v ručním presovači se nejlépe hodí Jihlavanka Extra Special ze 100% kávy Arabica, mleté na středně hrubý stupeň, A pokud spěcháte, bude pro vás tou pravou volbou některá z rychle rozpustných instantních káv Jihlavanka.

Další tipy pro přípravu chutné kávy
Ať už připravujete kávový nápoj z pražené mleté kávy na způsob českého turka, v ručním presovači nebo sáhnete po instantní kávě, kvalita a teplota vody zásadně ovlivňují to, zda si na černém moku opravdu pochutnáte. Používejte čerstvou vodu a nechejte ji dobře odtéci. Pokud doma nemáte opravdu kvalitní mlýnek, raději kupujte kávu mletou a balenou v ochranné atmosféře nebo vakuově balenou a sáček kávy uchovávejte uzavřený sponou v hermetické dóze v chladničce. Velmi záleží i na teplotě vody, kterou kávu zaléváte. Pro přípravu českého turka použijte vodu mírně pod bodem varu, asi 98 °C. Pro přípravu v ručním presovači je ideální teplota kolem 95 °C a pokud máte čas jen na šálek nápoje z instantní kávy, ohřejte vodu jen na 90 °C, abyste kávu nespálili.

Více o značce, recepty a další tipy najdete na www.jihlavanka.cz.

Jihlavanka kávová zrna

KOMERČNÍ PREZENTACE

30.11.2012

Autor: MixMedia

SedmiDeník Jana Kličky

SedmiDeník: Uplynulý týden očima Jana Kličky

dnes 00:00 1

ČR - Události uplynulého týdne očima redaktorů Deníku.

Antonie Chrástecká a Hana Humpálová

Propuštěné Češky se těší na nový život, o svých únoscích dodnes nic nevědí

včera 21:24 6

Ankara - Češky Hana Humpálová a Antonie Chrástecká unesené v roce 2013 v Pákistánu v rozhovoru s tureckou agenturou Anadolu po svém propuštění potvrdily, že dodnes neví,…

Ilustrační foto

Velikonoce budou chladné, na konci dubna teploty vystoupají až k 16ti stupňům

včera 18:54 6

Praha  - Příští týden by měl být chladnější, než je na počátku dubna obvyklé, přes den se teploty mají pohybovat kolem devíti stupňů Celsia. Podprůměrné teploty…

 Českou Miss 2015 se stala Nikol Švantnerová z Českých Budějovic (uprostřed). Vlevo je Česká Miss Earth 2015 Karolína Mališová, vpravo Česká Miss World 2015 Andrea Kalousová.

Českou Miss je Nikol Švantnerová, nejvíce titulů si odnesla Karolína Mališová

AKTUALIZOVÁNO včera 22:52 9

Praha /FOTOGALERIE/- Odborná porota dnes určila vítězku soutěže Česká Miss 2015. Celý večer se odehrál v pražském Fóru Karlín, sledovali jsme po celou dobu on-line.

Václav Pilař se (v červeném) se probíjí přes lotyšskou přesilu.

První ztráta. Čechům zachránil zlatý bod proti Lotyšsku až v závěru Pilař

AKTUALIZOVÁNO včera 20:44 1

Praha - Mít po pěti zápasech 15 bodů? Zůstalo jen u snu. Fotbalová reprezentace v kvalifikaci na Euro 2016 poprvé klopýtla, v pražském Edenu remizovala s Lotyšskem 1:1.…

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Zesnulý Kovarčík: Na Thálii promluvil ze záhrobí

Zesnulý Kovarčík: Na Thálii promluvil ze záhrobí

Ceny Thálie byly více než deset let „jeho dítětem“. Jubilejního 25. ročníku se však producent a mecenáš… celý článek ›

Pilot, který naboural letadlem do hor: Problémy se zrakem! Zakázali by mu létat?

Pilot, který naboural letadlem do hor: Problémy se zrakem! Zakázali by mu létat?

Deprese zřejmě nebyly jediným problémem německého pilota Andrease Lubitze (†27), který v úterý úmyslně… celý článek ›

Pražský půlmaraton hvězd: V čele běžel Šebrle i Nedvěd

Pražský půlmaraton hvězd: V čele běžel Šebrle i Nedvěd

Pražský půlmaraton vyhrál keňský běžec Daniel Kinyua Wanjiru v čase 59:51 minuty. Největší favorit… celý článek ›

Rozchod na oko: Jennifer Lopez obelhala celý svět?

Rozchod na oko: Jennifer Lopez obelhala celý svět?

Zprávy z Hollywoodu: Zpěvačka Jennifer Lopez (45) je pěkné kvítko, zatímco celý svět smutně kouká na… celý článek ›

Hanka a Tonča doma: Ale jak se podle odborníka dostaly ze spárů teroristů?

Hanka a Tonča doma: Ale jak se podle odborníka dostaly ze spárů teroristů?

Jak se Hanča a Tonča dostaly na svobodu, je zatím záhadou. Velkou zásluhu na celé věci měla nezisková… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Princ William

Nekompromisní ROZKAZ pro prince Williama: Blesková transplantace vlasů

Módní ikona královské rodiny, vévodkyně Kate Middleton, prý nakrčila své urozené obočí a vydala… celý článek ›

Roman Vojtek s manželkou

Útěk Romana Vojtka od manželky: Zasáhla do vztahu NEVĚRA?

Co doopravdy stálo za odchodem Romana Vojtka (42) od jeho manželky Terezy (34)? Podle nových informací… celý článek ›

Jízda na velocipédu skýtala řadu mravních problémů.

SEX PŘED 100 LETY: Dlouhá jízda na velocipédu je vysoce nemravná!

Tření nohou o sebe v kombinaci s dlouhým sezením bylo počátkem minulého století považováno za cosi… celý článek ›

Hillary prý miluje alkohol víc, než je zdrávo.

Hillary Clintonová: Emailový SKANDÁL plný lesbického sexu

Na sen o tom, že bude prezidentkou, může zřejmě Hillary Clintonová definitivně zapomenout. A vaz jí… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.