VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Poctivá Jihlavanka pro život v pohodě

Pozvání na kávu je dodnes vnímáno jako přátelské gesto spojené s pohodou. K této pohodě přispívá již od roku 1993 i kávová jednička Jihlavanka. Vyrábí se podle léty osvědčené receptury z kvalitních kávových zrn a je dlouhodobě nejoblíbenější kávou – nejen díky hořkosladkému chuťovému profilu, který zcela odpovídá zvyklostem českého a moravského spotřebitele, ale i kvůli optimální vyváženosti kvality a ceny.

JihlavankaAutor: Tchibo

Fenomén jménem „český turek"
Víte, že osm z deseti šálků, připravených z pražené kávy, se v Čechách a na Moravě podává na způsob českého turka? Má to svůj dobrý důvod, a není jím boj s časem! Takto připravená káva má totiž intenzivní chuť a bohatě rozvine své aroma. Metoda spaření mleté kávy vodou těsně pod bodem varu se při dodržení jednoduchých pravidel dodnes využívá při tzv. „cuppingu", tedy hodnocení kávy znalci např. při nákupu kávy, jako kontrolní metoda v průběhu pražení a vytváření směsí nebo při degustacích na soutěžích.

Jak Češi k turku přišli…
Za kávu vlastně vděčíme Turkům. Jejich pustošivé tažení Evropou skončilo až v září roku 1863 v rozhodující bitvě u Vídně. Součástí válečné kořisti bylo tehdy i mnoho žoků kávy, z nichž byla část převezena i do Prahy, Jindřichova Hradce, Brna, Olomouce a dalších měst. Řadoví obyvatelé si mohli na kávě pochutnávat o několik let později, když na konci 17. století začal kávu v Praze prodávat podnikavý Arab Gorgos Hatalah il Damašky, který po konverzi ke katolické víře přijal jméno Jiří Deodat. Původně připravoval kávový odvar - tureckou kávu - ve svém bytě v dnešní pražské Karlově ulici a prodával ji jako pouliční prodavač z vědra, které nosil zavěšené na krku ulicemi Starého Města spolu s malými koflíky a třtinovým cukrem. A tady nejspíš začíná stopa českého turka. Jiří Deodát získal roku 1714 měšťanské právo a povolení k provozování první kavárny na našem území, kterou otevřel v Praze pod Malostranskou mosteckou věží.

Jihlavanka káva

Jak na českého turka
I dnes, po více než 300 letech, je český turek stále fenoménem hodným pozornosti. A jak si doma připravíte českého turka, na kterém si opravdu pochutnáte? Do nahřátého hrnku (stačí jej vypláchnout horkou vodou) vložte 7 − 9 g, tedy dvě vrchovaté lžičky kávy Jihlavanka Standard nebo Jihlavanka Standard Extra Jemná. Přelijte kávu asi 1,5 dcl čerstvé vody, kterou necháte zahřát těsně k bodu varu, nejlépe na teplotu 98 °C. Zalévejte postupně – nejprve do jedné třetiny a pak nadvakrát dolijte zbytek vody krouživým pohybem. Zlehka třikrát zamíchejte, poklepejte lžičkou o okraj šálku, aby kávové částečky začaly klesat a počkejte asi tři minuty, než se sedlina usadí na dně.

Pro přípravu v ručním presovači se nejlépe hodí Jihlavanka Extra Special ze 100% kávy Arabica, mleté na středně hrubý stupeň, A pokud spěcháte, bude pro vás tou pravou volbou některá z rychle rozpustných instantních káv Jihlavanka.

Další tipy pro přípravu chutné kávy
Ať už připravujete kávový nápoj z pražené mleté kávy na způsob českého turka, v ručním presovači nebo sáhnete po instantní kávě, kvalita a teplota vody zásadně ovlivňují to, zda si na černém moku opravdu pochutnáte. Používejte čerstvou vodu a nechejte ji dobře odtéci. Pokud doma nemáte opravdu kvalitní mlýnek, raději kupujte kávu mletou a balenou v ochranné atmosféře nebo vakuově balenou a sáček kávy uchovávejte uzavřený sponou v hermetické dóze v chladničce. Velmi záleží i na teplotě vody, kterou kávu zaléváte. Pro přípravu českého turka použijte vodu mírně pod bodem varu, asi 98 °C. Pro přípravu v ručním presovači je ideální teplota kolem 95 °C a pokud máte čas jen na šálek nápoje z instantní kávy, ohřejte vodu jen na 90 °C, abyste kávu nespálili.

Více o značce, recepty a další tipy najdete na www.jihlavanka.cz.

Jihlavanka kávová zrna

KOMERČNÍ PREZENTACE

30.11.2012

Autor: MixMedia

Ilustrační fotografie.

Domácí násilí se bude ohlašovat na jednom čísle

dnes 01:28 8

Praha /INFOGRAFIKA/ – Nejdřív pročítání SMS a zjišťování, komu partnerka volala, posléze kontroly jejích cest z práce. Domácí žárlivost nakonec vyústí v profackování.…

Ilustrační foto.

Češi milují návštěvy hradů a zámků, pomáhají je tak opravovat

dnes 05:21 1

Praha – K oblíbeným způsobům trávení volného času Čechů patří návštěvy památek. Ročně na tuzemské hrady a zámky zavítá téměř každý druhý a loňský rok byl v tomto ohledu…

Ilustrační foto

Japonský ostrov Aošima ovládly kočky

dnes 05:02 5

Aošima - Odlehlý japonský ostrůvek Aošima ovládly kočky. Původně jich tam dovezli jenom pár, aby chytaly myši zamořující rybářské lodě, dnes tam připadá na každého…

Ilustrační foto.

Osm procent českých zaměstnanců vůbec neobědvá

dnes 05:30 13

Praha – V České republice roste počet zaměstnanců, kteří vůbec neobědvají. Celkem jich je přes osm procent. Mírně se zvýšil i počet lidí, kteří polední jídlo jedí přímo…

Ilustrační foto

Žalobci nenavrhli vazby pro obviněné v kauze převodu majetku ministerstva obrany

dnes 07:10 5

Praha – Žalobci nenavrhli vazbu pro čtyři obviněné v kauze nezákonného převodu majetku ministerstva obrany na jiné subjekty. Jejich vyšetřování bude pokračovat na…

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Poslední chvíle před masakrem v Brodě: Vrah zaparkoval a zaplatil! Chtěl se pak vrátit domů?

Poslední chvíle před masakrem v Brodě: Vrah zaparkoval a zaplatil! Chtěl se pak vrátit domů?

Měl vrah Zdeněk K. (63), který minulé úterý postřílel v restauraci Družba 8 lidí, jiný plán než pak… celý článek ›

Kolaps Jitky Čvančarové: Skončila na kapačkách!

Kolaps Jitky Čvančarové: Skončila na kapačkách!

Sesypala se! Jitka Čvančarová (36) před několika dny zkolabovala, a dokonce skončila v nemocnici. celý článek ›

Neumí se ani sami najíst ale už mají více peněz než vy: Děti zbohatlíků z Instagramu

Neumí se ani sami najíst ale už mají více peněz než vy: Děti zbohatlíků z Instagramu

Boháči v době sociálních sítí začali všem těm méně šťastným pěkně lézt na nervy. A teď přihodili další… celý článek ›

Menopauza – zabrat dostává tělo i psychika. Jak se bránit?

Menopauza – zabrat dostává tělo i psychika. Jak se bránit?

Cítíte se unavená, vyhořelá, nepřitažlivá? K tomu se mohou přidružit změny nálady, bolest hlavy, návaly,… celý článek ›

Do Česka přijedou vojáci USA: Budou nás chránit před Ruskem

Do Česka přijedou vojáci USA: Budou nás chránit před Ruskem

Američané chtějí rozšířit řady svých vojáků rozmístěných po Evropě. Mají nás chránit před ruskou hrozbou… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Roman Vojtek s manželkou a dcerou

Roman Vojtek a manželka Tereza: Začala VÁLKA O MAJETEK!

Jako by nestačilo, že Roman Vojtek (42) opustil manželku několik týdnů před druhým porodem. Nyní musí… celý článek ›

V tomto případě jablko skutečně nepadlo daleko od stromu.

NESTYDATÁ matka s dcerou jsou hitem internetu: Která má lepší křivky?

Američanku Jen Selter (21) asi neznáte, což je chyba. Z posilovny má dokonale vypracované tělo a neváhá… celý článek ›

Nakonec si zacvičil i pes.

ŠOKUJÍCÍ VIDEO: Žena omylem vykopla svého psa metr vysoko!

Drobný psík naštěstí ze svého leteckého výletu vyvázl bez zranění. A to ho přitom panička vykopla jako… celý článek ›

Nejde o žádnou rekvizitu, tohle prý kdysi skutečně žilo.

Podivná mumie Ata: Je to člověk, nebo miniaturní MIMOZEMŠŤAN?!

Vypadá jako rekvizita z filmu Vetřelec, ale jde o skutečného tvora, který se vyskytoval na naší planetě.… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.