VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Velikonoce s bramborovým předkrmem a prvním chodem s příchutí králíka

recept zaslala Radomíra Hailová, ÚStí nad Labem

7.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

Předkrm: 4 velké brambory, 1 vejce, pórek, slanina, tvrdý sýr, pepř, sůl

Brambory rozkrojíme napůl, po krajích lehce nařízneme, aby se potom lépe sloupla tvrdá vrstva, která se vytvoří, položíme do pekáčku a dáme do trouby na 220° zhruba na 2 hodiny, dokud nezměknou. Poté sloupneme tvrdší kůrku, která se nahoře vytvoří a vydlabeme střed brambory. Vzniklé bramborové těsto smícháme s vejcem, nakrajeným pórkem, pokrájenou slaninou a nastrouhaným tvrdým sýrem, opepříme a osolíme. Vzniklou směs vratíme zpět do vydlabané brambory, dáme ještě na 15 minut zapéct a můžeme podávat!

První chod: 350 g fettuccine (ploché dlouhé nudle v šířce asi 1 cm), 400 g čerstvých rajčat, 200 g hříbků, 150 g králíka, 1 tlustý plátek sýrové šunky (prosciutto), 1/2 cibule, 1 stroužek česneku, máslo, sýr parmazán, 1/2 skleničky bíleho vína, olivový olej, pepř, sůl

Očistíme houby a nakrájíme na kousky; poté svaříme rajčata, sundáme slupku a nakrajíme na kousky. Nakrajíme cibuli a šunku a osmažíme je v kastrůlku spolu se zmáčknutým česnekem a čtyřmi lžičkami oleje. Poté vyndáme česnek a přidáme houby, necháme nějakou minutu smažit a přidáme rajčata. Při občasném míchání necháme 30 minut povařit. Nakrájíme králíka na kousky a smažíme na másle, poté přidáme víno, snížíme plamen a necháme 15 minut povařit. Králíka přidáme k omáčce s houbami, osolíme, opepříme a necháme povařit na silném plamnei 5 minut při stálém míchání. Uvaříme fettuccine v osolené vodě, přidáme k připravené omáčce a posypeme sýrem.
Dobrou chut!

Autor: Kristýna Bürgerová

7.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

S novým rokem se opět mírně upravují pravidla pro přiznání důchodu: rozhoduje nejen dosažení zákonem stanoveného věku, ale rovněž doba pojištění.

Co je dobré stihnout, než odejdete do důchodu

Děčínská zoo.
5

Mladík šel na noční procházku zoo. Měl sexuálně obtěžovat zvířata

Čeští vojáci měli konflikt s policií v Litvě

Pětice českých vojáků, kteří jsou na tříměsíčním cvičení v Litvě, měli v noci na neděli incident s policií v přístavu Klaipeda. Vojáci byli údajně opilí a dožadovali se vstupu do nočního klubu. Informoval o tom server iHned.cz s odvoláním na litevskou policii a ruská a litevská média.

Le Penová v průzkumech trhá rekordy. Volilo by ji více než 40 procent lidí

Kandidátka francouzské krajní pravice na hlavu státu Marine Le Penová dosahuje v průzkumech nových maxim. Přestože se nadále předpokládá, že ve druhém kole prezidentské volby prohraje, její soupeři citelně ztrácejí náskok. Nyní je připraveno ji ve druhém kole volit 42 až 44 procent voličů, píše na svém webu deník Les Echos.

Migranti pronikli na španělské území. Překonali šestimetrový plot

Na 360 migrantů dnes časně ráno proniklo z Maroka přes vysoký hraniční plot do španělské severoafrické enklávy Ceuta. Jde o druhý masový případ za posledních několik dnů. V pátek se takto dostalo na španělské území kolem 500 lidí.

EET? Prázdné výlohy a strach

Po restauracích, barech a hotelech, které už mají za sebou skoro tři měsíce zkušeností, míří elektronická evidence tržeb (EET) do dalších provozoven. Od začátku letošního března čeká živnostníky podnikající v maloobchodě i velkoobchodě. Někteří jsou už teď dokonale připraveni, jiní podlehli strachu a s podnikáním raději končí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies