VYBERTE SI REGION

Velikonoce s bramborovým předkrmem a prvním chodem s příchutí králíka

recept zaslala Radomíra Hailová, ÚStí nad Labem

7.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

Předkrm: 4 velké brambory, 1 vejce, pórek, slanina, tvrdý sýr, pepř, sůl

Brambory rozkrojíme napůl, po krajích lehce nařízneme, aby se potom lépe sloupla tvrdá vrstva, která se vytvoří, položíme do pekáčku a dáme do trouby na 220° zhruba na 2 hodiny, dokud nezměknou. Poté sloupneme tvrdší kůrku, která se nahoře vytvoří a vydlabeme střed brambory. Vzniklé bramborové těsto smícháme s vejcem, nakrajeným pórkem, pokrájenou slaninou a nastrouhaným tvrdým sýrem, opepříme a osolíme. Vzniklou směs vratíme zpět do vydlabané brambory, dáme ještě na 15 minut zapéct a můžeme podávat!

První chod: 350 g fettuccine (ploché dlouhé nudle v šířce asi 1 cm), 400 g čerstvých rajčat, 200 g hříbků, 150 g králíka, 1 tlustý plátek sýrové šunky (prosciutto), 1/2 cibule, 1 stroužek česneku, máslo, sýr parmazán, 1/2 skleničky bíleho vína, olivový olej, pepř, sůl

Očistíme houby a nakrájíme na kousky; poté svaříme rajčata, sundáme slupku a nakrajíme na kousky. Nakrajíme cibuli a šunku a osmažíme je v kastrůlku spolu se zmáčknutým česnekem a čtyřmi lžičkami oleje. Poté vyndáme česnek a přidáme houby, necháme nějakou minutu smažit a přidáme rajčata. Při občasném míchání necháme 30 minut povařit. Nakrájíme králíka na kousky a smažíme na másle, poté přidáme víno, snížíme plamen a necháme 15 minut povařit. Králíka přidáme k omáčce s houbami, osolíme, opepříme a necháme povařit na silném plamnei 5 minut při stálém míchání. Uvaříme fettuccine v osolené vodě, přidáme k připravené omáčce a posypeme sýrem.
Dobrou chut!

Autor: Kristýna Bürgerová

7.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Policie intenzivně pátrá po pohřešované Míše Patricii Muzikářové.
21

Kriminalisté vyhodnocují stovky hodin záznamů. Míšu ale stále nenašli

Ilustrační foto
19

Ovlivní Trump byznys s českým chmelem v USA?

AKTUALIZOVÁNO

Trump podepsal příkaz o odstoupení USA od transpacifické smlouvy

Washington - Americký prezident Donald Trump dnes podepsal exekutivní příkaz o odchodu Spojených států z Transpacifického partnerství (TPP). Obchodní dohodu 12 tichomořských zemí vláda Baracka Obamy uzavřela před rokem, Kongres USA dokument ale ještě neratifikoval.

Ruské ženy oživují pohanské tradice

Moskva - "Koňská hlava značí muže," říká Jekatěrina Kostrikinová sledující teplý vosk, jak tuhne ve sklenici studené vody. V jejím moskevském bytě se několik kamarádek snaží poznat svou budoucnost za pomoci pohanských tradic, píše agentura AFP.

AKTUALIZOVÁNO

Revoluce v F1 dle nového vlastníka. Boss Ecclestone po 40 letech končí

Formule 1 a Bernie Ecclectone? Spojení, které k sobě neodmyslitelně patřilo posledních 40 let. Teď je ale konec. Šestaosmdesátiletý Brit, jenž z královské motoristické třídy vytvořil miliardový byznys, potvrdil spekulace britských médií a v čele formule 1 opravdu skončil. Nový vlastník seriálu F1 Liberty Media uvedl, že Ecclestonea nahradil Chase Carey.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies