VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Velikonoce s bramborovým předkrmem a prvním chodem s příchutí králíka

recept zaslala Radomíra Hailová, ÚStí nad Labem

7.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

Předkrm: 4 velké brambory, 1 vejce, pórek, slanina, tvrdý sýr, pepř, sůl

Brambory rozkrojíme napůl, po krajích lehce nařízneme, aby se potom lépe sloupla tvrdá vrstva, která se vytvoří, položíme do pekáčku a dáme do trouby na 220° zhruba na 2 hodiny, dokud nezměknou. Poté sloupneme tvrdší kůrku, která se nahoře vytvoří a vydlabeme střed brambory. Vzniklé bramborové těsto smícháme s vejcem, nakrajeným pórkem, pokrájenou slaninou a nastrouhaným tvrdým sýrem, opepříme a osolíme. Vzniklou směs vratíme zpět do vydlabané brambory, dáme ještě na 15 minut zapéct a můžeme podávat!

První chod: 350 g fettuccine (ploché dlouhé nudle v šířce asi 1 cm), 400 g čerstvých rajčat, 200 g hříbků, 150 g králíka, 1 tlustý plátek sýrové šunky (prosciutto), 1/2 cibule, 1 stroužek česneku, máslo, sýr parmazán, 1/2 skleničky bíleho vína, olivový olej, pepř, sůl

Očistíme houby a nakrájíme na kousky; poté svaříme rajčata, sundáme slupku a nakrajíme na kousky. Nakrajíme cibuli a šunku a osmažíme je v kastrůlku spolu se zmáčknutým česnekem a čtyřmi lžičkami oleje. Poté vyndáme česnek a přidáme houby, necháme nějakou minutu smažit a přidáme rajčata. Při občasném míchání necháme 30 minut povařit. Nakrájíme králíka na kousky a smažíme na másle, poté přidáme víno, snížíme plamen a necháme 15 minut povařit. Králíka přidáme k omáčce s houbami, osolíme, opepříme a necháme povařit na silném plamnei 5 minut při stálém míchání. Uvaříme fettuccine v osolené vodě, přidáme k připravené omáčce a posypeme sýrem.
Dobrou chut!

Autor: Kristýna Bürgerová

7.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Sir Roger Moore
4

Zemřel Sir Roger Moore, jeden z filmových Bondů

Místo, kde se v berlínském parku Teirgarten scházejí mladiství prostituti.
5 7

Prodáváme se, abychom přežili, říkají mladí uprchlíci - prostituti v Německu

EXKLUZIVNĚ / AKTUALIZUJEME

Tři autentické dojmy z Manchesteru: Lidé jsou šokovaní, život se ale nezastavil

/VIDEO/ Jak se tragédie v Manchesteru, kde útočník na koncertě odpálil bombu, dotkla tamních obyvatel, včetně české ředitelky Czech School Manchester? Jaké dojmy a postřehy nám svěřil novinář deníku The Sun, jehož syn byl přítomen na tragickém koncertě? Přinášíme i poznatky další Češky, sociální praconice Zory Zámečníkové, jež poskytla video z okolí místa činu. 

Comeback Kvitové se blíží. Bude hrát už v Paříži?

/VIDEO/ Doba návratů? Jen den poté, co svůj návrat na kurty oznámila bývalá světová jednička Viktoria Azarenková (po mateřské pauze plánuje hrát Wimbledon), se výrazně přiblížil i comeback další tenisové hvězdy – Petry Kvitové.

Bouře na magistrátu. Vznikne Blanka II?

Vedení města se nemůže dohodnout na podobě dokončení severovýchodní části městského okruhu. Ve hře jsou dvě varianty.

AKTUALIZOVÁNO

Obětí je 22, nejmladší osmiletá. K útoku v Manchesteru se hlásí Islámský stát

/VIDEO, FOTOGALERIE/- Celkem 22 mrtvých a minimálně 59 zraněných. Taková je bilance exploze v koncertní hale v Manchesteru. Podle všeho se zde odpálil sebevražedný útočník, policie to vyšetřuje jako teroristický čin. Totožnost 23letého útočníka je již známa, premiérka Theresa Mayová však prozatím neprozradila více. Odpoledne se pak k útoku přihlásil Islámský stát. Zatčeni byli již tři podezřelí. V úterý po poledni pak bylo evakuováno nákupní středisko Arndale. Svědci totiž slyšeli velkou ránu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies