Ingredience:

400ml vody

200g uzeného masa

200g brokolice

Kostka zeleninového bujonu

Lžíce oleje, pepř, sůl

7 rohlíků, 12 vajec

3 stroužky česneku, petrželka

 

Postup:

Brokolici rozdělíme na malé růžičky a uvaříme v osolené vodě. Ve 400ml vody svaříme zeleninový bujon a necháme ho vychladnout. Den staré rohlíky rozkrájíme na kostičky, přidáme na kostičky pokrájené maso a zalijeme připraveným bujonem. Vmícháme žloutky ze 6 vajec, prolisovaný česnek, najemno nasekanou pažitku a ušlehaný sníh z bílků. Vymažeme formu na beránka, vysypeme strouhankou. Dáme tam vrstvu směsi, kterou poklademe uvařenou brokolicí a šest celých uvařených vajec. Formu doplníme zbylou směsí a pečeme v troubě 40minut při 160st.