300 g hladké mouky, 225 g Hery, 100 g ořechů, 80 g moučkového cukru, 1 žloutek
Poleva: 2 žloutky, 70 g moučkového cukru 

Vypracujeme těsto a dáme odpočinout do chladu. Vyválíme a vykrajujeme kolečko. Na každé kolečko naneseme polevu - nejlépe kulatým nožem - a dáme do střední trouby péct. Poleva: vyšleháme do pěny, vychladlé kolečka slepíme máslovým krémem.