Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dobrý podnikatel: Lucie Tomášková - vařením ke zdraví

Lucie Tomášková (34) se přihlásila do soutěže MAKRO Dobrý podnikatel s restaurací Zahrada v Teplicích, kde vaří pro vegetariány, makrobiotiky, lidi s alergiemi, ale i masožravce. Jednoduše pro všechny, kdo se chtějí zdravě stravovat. Povídali jsme si s ní nejen o podnikání, ale také životní filozofii, která spojuje dobré jídlo a pomoc ostatním.

25.9.2014
SDÍLEJ:

Lucie Tomášková: Vařením ke zdravíFoto: www.dobrypodnikatel.cz

Co vás vedlo k otevření vlastní restaurace?
Po škole jsem nemohla najít práci v regionu, a tak jsem se pustila do podnikání. Nejdříve v úplně jiném oboru, ale když se mé pracovní vytížení a životní styl začaly podepisovat na mém zdraví, rozhodla jsem se změnit způsob stravování. Zjistila jsem, že se v podstatě nemám kde najíst, a otevřela jsem restauraci, kde připravuji zdravé a lehké pokrmy z kvalitních surovin.

Hlasujte pro Dobrého podnikatele
Celkového vítěze soutěže MAKRO Dobrý podnikatel, který získá hlavní cenu 100 000 korun, vybere odborná porota. A nebude mít lehké rozhodování. Do rozhodování o tom, kdo dostane Cenu veřejnosti, se můžete zapojit i vy. Pro svého favorita hlasujte celé září na:
www.dobrypodnikatel.cz

Kromě restaurace se věnujete i dalším činnostem. Jakým?
Pořádám kurzy vaření a šířím osvětu o zdravém stravování. Myslím si, že my Češi máme ještě v oblasti stravování co dohánět. Pravidelně přednáším o výživě a již třetí rok pořádám dýňové a bylinkové slavnosti. V restauraci poskytuji praxi hendikepovaným studentům a v budoucnu bych pro jednoho z nich chtěla zřídit chráněné místo.

Co na vaše podnikání říká okolí?
Má restaurace je místem setkávání lidí se zájmem o pozitivní styl života. Za 7 let se kolem restaurace vytvořila komunita lidí, která sdílí mé přesvědčení o zdravém stravování. Celkově cítím podporu v tom, co dělám, nejen u rodiny, ale také u mých známých a zákazníků. Kdybych se měla rozhodovat, určitě bych šla do podnikání znovu.

Jaké máte plány do budoucna?
Ráda bych otevřela síť zdravých restaurací, založila vlastní asociaci pro zdravé restaurace či školu vaření pro kuchaře i nekuchaře, včetně dotovaných rekvalifikačních kurzů. Chtěla bych také navázat spolupráci se zdravotními pojišťovnami a poskytovat kurzy maminkám alergiků. Chci se zasadit o změny ve stravování v nemocnicích a školách, vydat kuchařku nebo mít vlastní televizní pořad o vaření.

Více informací o restauraci a aktivitách Lucie Tomáškové se dozvíte na www.restaurace-zahrada.cz.


Autor: Redakce

25.9.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Injekční stříkačky. Ilustrační fotografie.
13 12

Stát chce zpřístupnit závislým náhražky za tvrdé drogy

Polský prezident Andrzej Duda
5

Reforma polské justice prošla Senátem, Duda ji nejspíš nezastaví

OBRAZEM: Nejlepší fotografie týdne

Prohlédněte si nejpovedenější snímky našich fotografů pořízené během uplynulého týdne.

Otázky a odpovědi. Juventus měl strach, teď Schick rybaří

Měl to být přestup léta. A nejen pro české fotbalové fanoušky. Ságou jménem Patrik Schick alias možná posila velkoklubu za třicet milionů eur dlouho žila celá Itálie.

Komentář Deníku: Sen o dvou premiantech Evropy nevyšel

Když přijde řeč na rozdělení Československa, nejčastěji se zdůrazňuje, že dobře dopadlo. A protože jsou vztahy Čechů a Slováků přátelské a stali jsme se nejlepšími sousedy, vyvozuje se z toho, že rozdělit stát bylo chytré, anebo že se klidným rozdělením státu předešlo jeho divokému rozpadu. 

Sedmimístná Dacia Duster nakonec nebude. Vedení ji zatrhlo

Už nějaký ten pátek se v souvislosti s novou generací Dacie Duster mluví o možné sedmimístné variantě. Podle oficiálního vyjádření ředitele prodeje a marketingu Francoise Mariotta se ovšem žádná taková verze nechystá.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení