VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Velikonoční koláč

recept zaslala Zdeňka Kovářová, Zlín-Kostelec

14.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová



Pro 4 osoby
Příprava 45min.

NA LISTOVÉ TĚSTO POTŘEBUJEME: 125g hladké mouky, 100g másla, špetka soli.
NA NÁPLŇ POTŘEBUJEME: 500g špenátu, trochu rukoly, 2 lžíce strouhanky(namočené v mléce, potom vyždímáme), 300g čerstvého sýra (nejlépe italský ricotly), 3 lžíce strouhaného parmazánu, 5 vajec, (na dochucení sůl, pepř, muškátový oříšek)
POZNÁMKA: Chceme-li mít koláč jemný, vynecháme strouhanku a přidáme více parmazánu (asi100-150g)
POSTUP: Z 25g mouky a 100g másla uhněteme máslové těsto (dáme do chladu). Ze zbytku mouky, 50-75 ml vody a soli vypracujeme těsto. Těsto mírně rozválíme, doprostřed vložíme máslovou kouli a přeložíme rohy. Těsto rozválíme na obdélník a přeložíme delší strany do středu. Opakujeme 3x. Mezi převalováním necháme půl hod. odpočívat. Potom formu vymažeme máslem, vysypeme moukou (položíme vyválenou placku i na stěny formy(asi 2/3 těsta)). Zbytek necháme na placku nahoru. Teď dáme dovnitř náplň: Utvoříme v náplni 3 dolíky a rozklepneme 3 vejce. Na náplň položíme placku z těsta. Ozdobíme vypíchnutými lístky. Potřeme vejcem a pečeme při 180 stupňů C (horkovzdušná 160 ).
DOPORUČUJI OBMĚNU: Kombinace klobásky a pršutu
přidávám koření -hlavně majoránku nebo do špenátu přimíchám uzené maso nebo libové slaniny. Také nezapomínejte na jarní kopřivy, která dávám místo špenátu. Velmi pikantní je taky dát místo parmazánu sýr s modrou plísní.


Autor: Kristýna Bürgerová

14.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

Akademici odmítají děkana. Opisoval

Předseda ČSSD Bohuslav Sobotka
1 10

Analytici: Když ČSSD zvýší daně, lidé budou podvádět

AKTUALIZOVÁNO

Labe v Pardubicích vyplavilo mrtvolu ženy

Řeka Labe v Pardubicích vyplavila ve čtvrtek ráno mrtvé tělo. Voda mohla mrtvou ženu přivést z Labe či Chrudimky. Policie pátrá po totožnosti.

Nový objev! Planety kousek od Země mohou být plné života

Nová soustava má hned sedm planet, navíc tři z nich mohou být obyvatelné. To je objev, který rozhýbal vědecké kruhy.

DOTYK.CZ

Chyťte doktora! Nemocnice kupují lékaře už během studia. Nabízí jim i sto tisíc

Více než třetina špitálů láká adepty medicíny na štědrá stipendia, vyplývá z ankety regionálních redakcí Deníku. Další nemocnice to plánují.

FOTO: Na Šumavě řádili vlci. Dokázali zabít statného jelena

Mrtvý jelen, kterého se podařilo najít nedaleko Borových Lad na rozhraní Klatovska a Prachaticka, podle všeho výrazně ovlivní novodobý pohled na vlky na Šumavě. Dosud totiž měli ochránci přírody potvrzené zprávy jen o dvou jedincích, kteří se pohybovali nezávisle na sobě na velkém území. Tohoto jelena ale nejspíše ulovili dva, možná i tři vlci společně.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies