VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapra ničím nenahradíte, říká rybář

Kolín – Kapry prodává už čtyřicet let, rybaří ale ještě mnohem déle. Je mu šedesát pět let a všichni ho znáte.

26.12.2013
SDÍLEJ:

Kapra ničím nenahradíte, říká rybářFoto: Deník/ Jakub Šťástka

Jmenuje se František Chromý a pravidelně ho už řádku let potkáváte na kolínském Karlově náměstí. A poctivého českého kapra by rozhodně nevyměnil za nic. „Kapr stále patří na štědrovečerní stůl. Lidé zkoušejí náhražky jako mořské ryby, ale kapr je kapr," říká.

Zákazníci chodí a mají o ryby zájem. „Kapra miluji, děláme ho na spoustu způsobů," odpovídá František Chromý na otázku, zda ještě má na kapra chuť, když několik dní před Vánocemi stojí celé dny venku u kádi s rybami. „Rybí salát, pepřenky, je toho hodně. Navíc si vozím koření 
z Bulharska na tu správnou přípravu," vysvětluje.

Rybáře Františka Chromého jsme se zeptali, co říkají děti na odvrácenou stranu Vánoc – totiž tradiční klepnutí kapra a jeho přípravu. „Snažíme se to před nimi moc nemydlit," říká rybář opatrně.

Vzápětí totiž dodává, že některé děti vystraší ryba samotná svým šploucháním, jak ji přes rok nevidí. „Ale je to vánoční tradice, kapr na stůl patří," říká.

Dva chlapci, kteří v dobu našeho povídání zrovna sledují jednoho takového kapra, si raději zakrývají očí. „Já se na to nebudu radši koukat, jinak bych to nemohl sníst," říkají si mezi sebou.

František Chromý začal rybařit v útlém věku, v pravou vášeň se ale rybaření proměnilo až později, jakmile se oženil. „Když jsem si vzal dceru rybářského hospodáře, tak mě to k rybám přitáhlo úplně," smál se.

Že bere rybářství celoživotně vážně, dokládá výčet všech jeho aktivit, které s rybami souvisejí. „Udělal jsem si rybníkářské školení, dělal zástupce rybničního, kromě toho jsem v Kolíně vytíral sumce a další vzácné ryby," pochlubil se se svými úspěchy rybář František Chromý.

Autor: Jakub Šťástka

26.12.2013
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nový ukrajinský velvyslanec v České republice Jevhen Perebyjnis poskytl 21. dubna v Praze rozhovor Deníku.
EXKLUZIVNĚ
14

Velvyslanec Jevhen Perebyjnis: I my Ukrajinci máme svého Jana Palacha

Francouzské prezidentské volby jsou také soubojem o nerozhodnuté.
5

Volby ve Francii: Macron versus Le Penová. Víte, kdo jim fandí?

DOTYK.CZ

Letní festivaly bez EET? Pivo jen na stojáka a nechtějte k němu tatranku

Čím se budou letošní letní festivaly lišit od těch loňských? Tak třeba tím, že si možná častěji než dřív budete moci dát pivo jenom "na stojáka". A že k němu nedostanete balené oříšky ani tatranku. Důvodem je elektronická evidence tržeb.

Učitel neunesl hajlování romského žáka, teď má obavy z jeho rodiny

Rodina školáka chce veřejnou omluvu. Případ řeší policie, na kterou se obrátil pedagog, jenž se bojí vydírání ze strany příbuzných školáka.

AKTUALIZOVÁNO

Tým kampaně Emmanuela Macrona vykázal ze svých akcí ruská média

Rusko obvinilo francouzského prezidentského kandidáta Emmanuela Macrona z diskriminace poté, co jeho volební štáb zakázal přístup na své akce agentuře Sputnik a televizní stanici Russia Today.

Zetor se po letech vrací do Zambie, v zemi bude mít své české techniky

/VIDEO/ Zambie je novou zemí na africkém kontinentu, kamspolečnost Zetor Tractors bude dovážet své stroje. Značka Zetor nově navázala spolupráci s partnerem Agriserve Agro. K symbolickému stvrzení spolupráce došlo na veletrhu Agritech EXPO 2017 konaném koncem dubna v zambijské Chisambě, kde byly předány první stroje novým majitelům.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies