VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bezmasá strava přinesla navýšení energie i zlepšení zdraví, říká Ivo Hury

Stránka – Ačkoli Ivo Hury maso do svého jídelníčku nezařazuje, čas od času si dá rybu.

28.8.2016 1
SDÍLEJ:

Vegetariánský den ve Mšeně. Ivo Hury (vlevo).Foto: Deník/Jiří Říha

„Vegetariánství pro mě bylo dlouhou cestou," říká Ivo Hury ze Stránky, který už osm let nejí maso. Převážnou část jeho stravy tvoří zelenina.

Předcházelo tomu studium

Dříve se stravoval jako většina populace. Změna nastala až ve chvíli, kdy začal studovat obor Judaismus na škole Shuva Israel. „Po ukončení studia jsem se věnoval židovské rituální očistě potravin, kdy se všechno velmi pečlivě přebírá a kontrolují se složky potravy," vysvětluje muž, který ve Mšeně pořádal Vegetariánský festival.

Role masa v židovské kuchyni

Maso je prý v židovské kuchyni velmi specifickým doplňkem, který je určen jen k rituálním účelům. „Jen v době shabbatu se jí tři pokrmy s masem. Jinak se Izraelci stravují víceméně vegetariánsky a jedí ryby, které považují za maximálně čisté maso, které ani není třeba kontrolovat," pokračuje Ivo Hury, který se právě přes izraelské stravování dostal ke konzumaci bezmasé stravy.

Je vegetarián k neutahání? 


„Je to zhruba roční proces, než si na to tělo zvykne. Po určité době jsem začal mít mnohem víc energie a zlepšilo se mi i zdraví. Vegetarián je v podstatě k neutahání," líčí Ivo Hury, podle něhož maso není pro člověka ideální, protože tělo k jeho zpracování vydává obrovské množství energie.

Ačkoli Ivo Hury maso do svého jídelníčku nezařazuje, čas od času si dá rybu. „Jednou jsem si v restauraci objednal žampionovou pizzu a nepřečetl jsem si, že je tam salám. Bylo tam naštěstí jen pět koleček, tak jsem to snědl. Zase nejsem takový šílenec, abych to vracel."

Ivo Hury má rád indickou kuchyni, která hodně pracuje se zeleninou a kořením. „I izraelská kuchyně je velmi dobrá. Moc rád mám také hummus a různé saláty. Bylo by ale hodně zajímavé udělat vegetariánskou stravu na základě českých bylinek, které jsou vynikající," říká závěrem.

Autor: Jiří Říha

28.8.2016 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Základní škola v Plánici, kde došlo k incidentu mezi učitelem a hajlujícím žákem.
8

Učitel nic nespáchal, zato hajlující romský žák má problém. I jeho rodina

Ministr financí a předseda hnutí ANO Andrej Babiš.
EXKLUZIVNĚ
78 13

Andrej Babiš: Sobotka chce dovládnout bez nás

AKTUALIZUJEME

V Bruselu se o postupu EU při brexitu hlasovalo jen minutu. Všichni byli pro

V hlavním městě Belgie a EU se dnes sešlo k jednání 27 členských států Evropské unie. Důvodem byla dohoda o taktice, jak bude dvouleté období odchodu Velké Británie z unie vypadat. Hlasování, které proběhlo krátce po obědě, trvalo jen jednu minutu. Plán k brexitu byl schválen jednomyslně. 

Počátek května bude chladný. Od poloviny měsíce začnou teploty stoupat

Počátek května bude ve znamení deště. Ve zbytku měsíce se bude postupně oteplovat a srážky by se měly dostat do průměru. Vyplývá to ze čtyřtýdenního výhledu počasí, který dnes na svém webu zveřejnil Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ).  

Mrazy jsou na ústupu. Škody na úrodě budou zemědělci znát na konci května

Nepříjemný pohled na zmrzlá očka révy vinné čekal vinaře Jiřího Maděřiče z Moravského Žižkova na Břeclavsku, když kontroloval po nedávné mrazivé noci vinohrad. „U některých odrůd, především u Chardonnay či Muškátu moravského, zmrzlo třicet až čtyřicet procent," vypočítával Maděřič. Neradostné sčítání mají za sebou i další pěstitelé.

Čápata v Dubném nezvládla mrazivé počasí, všechna čtyři zahynula

Prokřehlá čápata nevydržela chlad a mokro a v pátek večer postupně uhynula. Protože lidé dubenskou čapí rodinu díky webkameře sledují, všimli si uhynutí prvních dvou a zorganizovali záchranou akci.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies