VYBERTE SI REGION

Hrnčíř: Živý oheň je přírodní živel, který se nedá ovládat

Mutějovice /VIDEO, FOTOGALERIE, ROZHOVOR/ - Pálení dřevem a živým ohněm je podle hrnčíře Jiřího Duchka z Mutějovic na Rakovnicku poměrně náročná disciplína. Přesto se jí věnuje a jedenkrát za dva roky zve své přátele a známé k vykládání velké dřevopece.

2.11.2015
SDÍLEJ:
Fotogalerie
35 fotografií
Jiří Duchek

Jiří DuchekFoto: Deník/Šárka Hoblíková

Proč se věnujete zrovna tomuto způsobu pálení?

Protože práce s živým ohněm je práce s živlem, který nemůžete úplně zkrotit. Oheň se nedá zcela ovládat, proto výsledky mohou být daleko zajímavější, překvapivější a pro někoho cennější. Pokaždé funguje nějak jinak, je to takové dobrodružství. Keramiku jsme vypalovali sedmnáct hodin.

Povedlo se to v normálním čase? Musí se pec nějak předehřívat?

My obvykle nepřesahujeme dobu výpalu dvaceti hodin. Pec se musí roztápět velice pomalu. Bezpečný nárůst teploty je zhruba sto stupňů za hodinu.Pokud jsou v peci větší kusy, je to ještě pomaleji.

Jaká teplota je na konci pálení?

U nás nepřesahujeme třináct set padesát stupňů, i když by šlo rozpálit pec na ještě vyšší teplotu. Od topeniště dál se teplota snižuje. Rozdíl bývá i přes sto stupňů. Snažíme se, aby teplota byla co nejvyváženější. To je ale při tomto způsobu pálení nemožné.

Záleží při pálení i na tom, jakým způsobem v peci topí?

Asi tak do devíti set stupňů může do pece přikládat kdokoliv. Ale získávat teplotní body nad tisíc stupňů je hodně náročné. To už se musí umět topit.

Jak teplotu měříte?

Dříve hrnčíři dokázali teplotu odhadnout při pohledu do pece podle barvy plamene. My se to nyní znovu učíme, neměl nám to kdo předat. Můžete teplotu také měřit elektronicky sondou. Na to se ale nedá spoléhat. Ale dají se použít žároměrky, malý jehlánek ze stejného materiálu jako je nádobí v peci. Když se při pálení ohne, je v peci ta správná teplota.

Skládáte tedy do pece výrobky podle toho, jakou potřebují teplotu?

Ano. Jsou hlíny, které potřebují vyšší, nebo naopak nižší teploty, stejně jako glazury. Do přední části pece dávám věci, které vyžadují vyšší teplotu. Pokud chci věci hodně drsné, naturalistické, jako dělají japonští hrnčíři, dávám je přímo do topeniště. V jedné peci pálím deset, patnáct až dvacet technologií.

Pec máte od roku 2004. Museli jste její provoz nějak „vychytat?"

Úspěch keramika je závislý na tom, jak je s pecí sžitý a jak ji zná a jak dokáže využít rozdílné části teploty v určitých částech. Sžívání s pecí je na celý život. I za padesát let dokáže hrnčíře něčím překvapit.

Vykládání pece je velká událost na kterou zvete přátele. Je tomu tak i při vypalování?

Při vypalování je to právě naopak. Lidé, kteří mají ke keramice blízko a chtějí ji poznat ještě více, nabízejí pomoc při vypalování. Tomu se bráním, protože při vysokých teplotách nad dvanáct set stupňů, sbírám teplotní stupně třeba hodinu. Pak mě něco vyruší a během dvou minut pec spadne o dvacet i třicet stupňů. To znamená prodloužení výpalu o dvě až tři hodiny. Hrnčíř při pálení není pánem situace, jen se na procesu podílí, proto se musí plně naladit na proces výpalu, splynout se situací. A u toho ho nemůže nikdo rušit, stejně jako při skládání věcí do pece. Tím ovlivňuji jakým způsobem se bude plamen rozprostírat. Mám určitou představu, ale většinou vše pak dopadne úplně jinak. S tím už se musí člověk nějak vyrovnat.

Zvete si tedy někdy nějakého pomocníka?

Pokud si přizvu pomocníka, musí už znát proces, musím se na něj spolehnout, že mě zastane a hlavně mě nesmí rušit. Řada lidí si pálení představuje jako piknik, ale takhle to nefunguje.

Používáte hlínu, kterou najdete v okolí a sám si ji zpracujete. Objevil jste letos nějakou novinku?

Vyzkoušel jsem hlínu z Nového Strašecí. V ulici Na Hliništi, kde se staví nové domy, se objevila příhodná hlína. Od kolegy Petra Volfa z Nového Strašecí jsem dostal echo: Pozor, hlína a odklonili jsme jednu tatru do Mutějovic. Vytvořil jsem z ní několik nádob. Další novinkou je hlinitá černá přírodní glazura zvaná šlemovka. Pochází z Brodce u Loun.

Autor: Šárka Hoblíková

2.11.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ministr financí a předseda hnutí ANO Andrej Babiš.
15 18

Poslanec ČSSD chce od Babiše vědět, kde vzal peníze na dluhopisy

Platforma Bez komunistů.cz. uspořádala v Praze shromáždění k odkazu Jana Palacha.
3 3

Na památku Palacha, v den jeho smrti, si lidé zapalovali svíčky

AKTUALIZOVÁNO

Podívejte se na pustý stadion před zbouráním. Nástupce je ve hvězdách

Nadšený řev fanoušků vítězného týmu se rozléhal brněnským zimním stadionem za Lužánkami, když domácí hokejisté Rudé hvězdy, dnešní Komety, poprvé doma před Brňany přebírali mistrovský titul. Tehdy se psal rok 1957 a stadion měl za sebou deset let fungování a před sebou ještě mnoho radosti i smutků fanoušků brněnských hokejistů. Nyní, sedmdesát let od slavnostního otevření stadionu, už na něj odkazuje jen název zastávky hromadné dopravy. Slibovaná nová aréna je v nedohlednu.

Obamovi balí, prezidentští úředníci vyklízejí Bílý dům

Odcházející americký prezident Barack Obama se loučí s Bílým domem, v němž jako hlava státu bydlel osm let. Oficiální akce, projevy a tiskové konference má za sebou a dnes je jeho program podle poradců volnější, byť Bílý dům ještě neopouští. Hlavou státu je do pátku 12:00 místního času (18:00 SEČ), kdy složí přísahu jeho nástupce Donald Trump.

AKTUALIZOVÁNO

Lavina na italský hotel spadla, když už hosté měli sbaleno

Řím - Hosté italského hotelu Rigopiano měli v okamžiku pádu ničivé laviny sbalené kufry a budovu na úpatí pohoří Gran Sasso se chystali opustit. Museli ale počkat, dokud sněžný pluh neodstraní sníh, který zablokoval přístupovou cestu. Italskému listu La Repubblica to dnes řekl Quintino Marcella, přítel a zaměstnavatel jednoho ze dvou přeživších, kuchaře Giampiera Pareteho, který byl v hotelu s rodinou na dovolené.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies