VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Králodvorští rybáři prodají přes 80 metráků ryb

Králův Dvůr /FOTOGALERIE/ – „Nejlepší kapr na štědrovečerním stole je samozřejmě ten čerstvý. Nejlépe zabitý na Štědrý den ráno. Z mrazáku to není ono. To víte, mražené maso je pořád jen mražené," doporučoval mi na sádkách v Králově Dvoře – Popovicích předseda místního Českého rybářského svazu Jaroslav Červenka.

23.12.2015
SDÍLEJ:
Fotogalerie
4 fotografie

Rybáři v Králově DvořeFoto: Petra Lišková

Pokud tedy chcete čerstvého a chuťově toho nejlepšího kapra, běžte si pro něj dnes. Králodvorští rybáři prodávají místní kapry a klatovské ryby hned na několika místech na Berounsku i Hořovicku. Najdete je v Berouně na Husově náměstí, před nákupním domem Billa, u Třech Zvonků v Králově Dvoře, v Lochovicích ve statku a na prodejně přímo v popovické rybárně. Zde je k dostání i doplňková ryba amur, lín, štika, tolstolobik, sumec velký a siven, a to do vyprodání zásob.

Zkušení rybáři zákazníkům rybu na přání zabijí a vykuchají. Přesto si během Vánoc více než polovina zákazníků odnáší domů kapra živého. Ve vaně ho mohou obdivovat děti, a to až do doby, než nastane rybí poslední hodinka.

Kapra, stejně jako i ostatní ryby, můžete správně zabít jen jediným způsobem, jak jsme se dozvěděli od zkušených králodvorských rybářů. Kapra musíte nejprve praštit například paličkou a pak píchnout za žábrami a nechat vykrvácet.

Slavnostní pochoutka

Většina živých kaprů, které si lidi odnesou domů, nakonec končí na štědrovečerním talíři. Ale přesto se najdou i ti, kteří v rámci třeba rodinné tradice chodí pouštět kapra třeba do Berounky.

To je ale podle rybářů velká chyba. Hlavně v letech, kdy už v prosinci mrzne. „Ryby v řekách totiž v tuto dobu už odpočívají. Ale kapři, kteří putují ze sádek na prodej, pak k zákazníkovi do vany, nemají možnost odpočívat. Vydávají energii a ztrácejí postupně tuk. Takže ryba, kterou vypustíte v prosinci třeba do řeky nebo rybníka, neumře hned. Ale na jaře už nebude mít tuk, ale ještě nemá dost žrádla a umře," vysvětlil Jaroslav Červenka důvody, proč kapry určené na vánoční stůl raději opravdu osmažit a sníst.

Většina ryb, které v těchto dnech králodvorští rybáři prodávají, bude skutečně slavnostní pochoutkou. A že kapra Češi milují, dokazuje i fakt, kolik ryb jen místní rybáři před Vánoci prodají. „Prodáme zhruba 80 metráků kaprů. Takže když vezmeme průměrnou váhu kapra 3 kilogramy, tak před Vánocemi prodáme přes 2600 kaprů," dodal Jaroslav Červenka.

Ať už si na Štědrý den pochutnáte na kaprovi z Králova Dvora, Klatov nebo odjinud, přejeme vám dobrou chuť. A pozor samozřejmě na kosti. A kdyby přece jen nějaká v krku uvízla, rybáři doporučují starý osvědčený trik: sníst střenku suchého chleba.

Autor: Petra Lišková

23.12.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
6 4

Návrh ČSSD by více zdanil lékaře, kterým vláda přidala

Ilustrační foto.
5

Státní zástupci prověří zakázku na software EET

FOTO: Kostel se proměnil v ruinu

Na špatný stav evangelického kostela v Rudníku upozornil při návštěvě obce prezident Miloš Zeman. Měl pravdu. Stav kostela je otřesný. Co s ním?

AKTUALIZOVÁNO

Odsoudili ho za střelbu na exekutory, teď zřejmě spáchal sebevraždu

Svědky otřesné události museli být obyvatelé sídliště v Napajedlích na Zlínsku. Na balkonovém zábradlí bytového domu tam stál v sedmém patře muž. V tričku a trenýrkách, přešlapoval po něm po špičkách a k tomu občas naklonil hlavu k policejnímu vyjednavači, který se jej snažil přesvědčit, aby svůj záměr skočit z výšky dvaceti metrů na betonový chodník neuskutečnil.

Jurečka podle Kalouska zákon o registru smluv vykastroval

Ministr zemědělství a první místopředseda KDU-ČSL Marian Jurečka s podporou komunistů, ČSSD a ODS dnes podle šéfa opoziční TOP 09 Miroslava Kalouska zákon o registru smluv "zručně vykastroval". Zákon, který byl nejúčinnějším protikorupčním opatřením, je nyní cela zbytečný, řekl Kalousek novinářům.

Od začátku roku odklízeli strážníci tisíc mrtvých ptáků

Mnohem dramatičtěji, než by kdo tušil, zřejmě řádí ptačí chřipka ve volné přírodě. Nasvědčují tomu alespoň poznatky pražských strážníků, jejichž odchytová služba mimo jiné zajišťuje i odvoz kadaverů. Tedy těl uhynulých zvířat. A pokud jde o ptáky, od počátku ledna, kdy se ptačí chřipka objevila, zaznamenává dramatický nárůst. Ve srovnání s loňskem je rozdíl ve stovkách procent, řekl ve středu Deníku ředitel Městské policie Praha Eduard Šuster. „Od začátku roku jsme už odváželi tisícovku mrtvých ptáků, přičemž asi u pěti stovek kusů šlo o labutě; následují volavky," konstatoval.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies