VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V pálenicích už to voní. Úroda je dobrá a zákazníků přibývá

Střední Čechy - Hlavní sezóna pálení začala. Majitelé palíren si letos mohou mnout ruce, po loňské neúspěšné sezóně opět přichází dobrý rok. Ovoce se urodilo hodně, shodují se.

7.8.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv VLP

Podle Jana Kadlece z palírny Zelená Bohdaneč na Kutnohorsku by letošní sezóna dokonce mohla být nejlepší za poslední tři roky. „Urodila se hlavně jablka, a také švestky a hrušky." Právě toto ovoce sem do Bohdanče lidé už v tuto dobu mohou svážet. Kutnohorské palírny tak navazují na sklizeň třešní a višní, které letos přijímali už od brzkého léta.

„Švestek je hodně a jablek bude podle mě taky. To se ukáže tak za čtrnáct dnů," přitakává Luboš Pokorný, který provozuje Břežanskou pálenici v Českém Brodě. Naopak broskve a meruňky končily podle něj letos spíše na čerstvém trhu, než aby se dostaly do palírny.

Pálení může být zážitek

Pokorný se těší nejen z letošní dobré úrody, ale také z toho, že zákazníků rok od roku přibývá. Podle něj se mění vnímání lidí a pálení se pro ně stává především zážitkem. Do palíren si tak nacházejí cestu i lidé, kteří s tím dosud nemají zkušenosti, ale na zahradě mají spoustu jablek, které nestačí zpracovat.

Místo toho, aby je vyhodili, raději je přivezou do palírny. Doslechli se totiž, že pálení je docela fajn věc. Alespoň tak to popisuje Pokorný, který se pálení věnuje už od roku 1999. „Zájem vyzkoušet si pálení se zvyšuje. Lidé k nám často přijíždějí s otázkou, jak se ta pálenka vlastně dělá," říká.

Spokojenost vyjadřuje i Petr Jindra, majitel palíren Zvánovice: „Sezona se vydařila, urodilo se hodně třešní a zdá se, že budou i švestky." Také tady, v palírně na východ od Prahy, se těší ze vzrůstajícího zájmu lidí. Podle Jindry je to i tím, že nároky lidí na kvalitu se zvyšují. Čím dál tím více přemýšlíme, co jíme a co pijeme.

Prostě něco dobrého

„Ovocný destilát z pěstitelské pálenice je absolutně čistý přírodní produkt bez jakýchkoliv dochucovadel, aromat, konzervantů či jiných přidaných látek. Je to jen přírodou vyrobený etanol a voda. V podstatě je to lék," míní Petr Jindra.

Na přístup lidí ke kvalitě destilátů měla vliv i nedávná metylalkoholová kauza. Právě ta byla podle některých majitelů palíren pro jejich obchod spíše k užitku.

„Sice je to teď složitější, ale alespoň se vyloučily garážové palírny," soudí Pokorný. Zákazník tak podle něj hledá pálenku, která je oficiální, má certifikát a je kontrolovaná. „Prostě chce mít něco dobrého," dodává spolumajitel palírny v Českém Brodě.

Autor: Andrea Karlíková

7.8.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Římské noci
9

Zranění ani náročnost představení Simoně Stašové nevzaly radost z Římských nocí

Mladí lidé

Výzkumníci zjistili: dvacátníci se těžko rozhodují a mají jasno ve vztazích

Strakonický pivovar kvůli EET zavádí nový systém

Pivovar Dudák mění ředitele, ten kvůli aféře odchází do pražského Staropramenu. Dudák navíc musí zavést nový systém pro větší pohodlí zákazníků.

Egyptská víza budou stát více než dvojnásobek

Od příštího týdne budou egyptská vstupní víza stát více než dvojnásobek. Zdraží z původních 25 dolarů (asi 640 Kč) na 60 dolarů (asi 1530 Kč). Víza, jež umožní několik vstupů do země, budou stát 70 dolarů (asi 1790 Kč). Informovala o tom dnes agentura AP s odkazem na zdroje z egyptského letiště.

Sňatkový podvodník vylákal z žen miliony

Náchodská policie vyšetřuje působení čtyřicetiletého muže z Mladoboleslavska, který je podezřelý, že z několika žen pod slibem společné budoucnosti vylákal zhruba 3,5 milionu korun. 

Opočno je po čtvrtstoletí tahanic státu

Nejvyšší soud (NS) odmítl dovolání Kristiny Colloredo-Mansfeldové v letitém sporu o renesanční zámek v Opočně na Rychnovsku. Justice památku loni v dubnu pravomocně přiřkla státu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies