VYBERTE SI REGION

Vařit žákům biostravu je prý finančně neúnosné

Benešovsko - Školní jídelny nabízejí dětem jen málo biopotravin. Hlavní důvod, proč tomu tak je, je jejich cena. A to i přes fakt, že biomléko, biozelenina, bioluštěniny či biomaso, mají přívlastek zdravé a tedy tolik potřebné pro růst a zdravý vývoj dítěte.

5.10.2011 1
SDÍLEJ:

Biopotraviny si svoje místo na našich stolech teprve hledají.Foto: Ilustrační foto: archiv VLP

„Ne nenabízíme. Možná, někdy výjimečně nějakou biopotravinu koupíme, ale běžně z ní nevaříme,“ zněla odpověď Olgy Mendlové, ekonomky Základní školy (ZŠ) Dolní Kralovice na otázku, zda připravují ve školní jídelně (ŠJ) bioobědy.

Ani školní jídelna ZŠ Votice, kde dětem vaří obědy firma Eurest, nezařazuje biopotraviny do svého jídelníčku.

„Vařit obědy z bioproduktů není žádná levná záležitost,“ přiznala Lenka Barešová, vedoucí ŠJ ve Voticích s tím, že ani když dělali anketu, jestli by děti měly o tento druh potravin zájem, se nápad nesetkal z žádnou výraznou odezvou.

Podobně odpověděly i další tři vedoucí školních jídelen.

„My z bioproduktů nevaříme a ani jsem neslyšela, že by o to měl někdo z dětí nebo z řad jejich rodičů zájem,“ uvedla Růžena Janušová, vedoucí ŠJ vlašimské ZŠ Vorlina. Nevyloučila, že ale nenastane doba, kdy se touto myšlenkou začnou nejen zaobírat, ale třeba dokonce začnou bioobědy svým strávníkům nabízet.

Biomouka mnohonásobně dražší než obyčejná

„Běžně z biopotravin nevaříme, protože je to pro školní jídelny finančně neúnosné. Máme tady ale několik žáčků s cukrovkou nebo s bezlepkovou dietu a pro ty z těchto produktů vaříme,“ řekla Hana Nováková, vedoucí ŠJ Základní školy Neveklov.

Na ceně jejich obědů se to ale prý nijak neodrazí. Podle slov Novákové je například biomouka mnohonásobně dražší než obyčejná, ale protože jí spotřebují jen minimum, není potřeba zvedat ceny jídel, která z nich připraví.

Posledním, kdo přiznal, že v jejich školní jídelně, v Chotýšanech biopotraviny děti neochutnají, byla její vedoucí Petra Jindrová. „Přiznám se, že bioobědy nepodáváme. A proč? Finance. Ale když se o tom tak bavíme, určitě by nebylo špatné vyzkoušet třeba jednou v měsíci dětem biopotraviny nabídnout,“ uvedla Jindrová, která míní, že jedno jídlo v měsíci by se na ceně obědů nemuselo nijak výrazně odrazit.

Dvakrát do měsíce vaří celodenní menu z biopotravin

Jedním, kdo se ale do projektu Ministerstva zemědělství ČR Biopotraviny do škol zapojil je ŠJ MŠ v Týnci nad Sázavou. Ta dvakrát do měsíce vaří celodenní menu z biopotravin. „Helena Znamenáčková, zástupkyně ředitelky školky je velký fanda do těchto potravin a ona nás na tuto myšlenku přivedla,“ vysvětlila Dagmar Bartůšková, vedoucí ŠJ. Podle jejích slov je také výrazným plusem to, že díky dotacím se cena za jídlo téměř v konečném součtu nepromítne.

Bioprodukty jsou fenoménem současné doby a řada velkých potravinových obchodů biopotraviny zařazuje do svého sortimentu. Přesto si je zatím kupuje jen malá část zákazníků.

Čtěte také: Jídlo pro děti bude zdravější, 'éčka' už mizí

Autor: Martina Křečková

5.10.2011 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Čechům chutná. Přibrzdili ale v alkoholu

Praha – „Spotřeba potravin nabrala dobrý trend. Zdá se, že lidé nemají hlad, ale chuť," zhodnotil poslední čísla šéf odboru statistiky zemědělství, lesnictví a životního prostředí Jiří Hrbek. Poukázal na to, že v Česku i v roce 2015 rostla spotřeba potravin. Má to jen jednu vadu na kráse, bohužel tu podstatnou. Zatímco z Česka mířily do zahraničí suroviny, z ciziny k nám putovaly hotové výrobky.

Dřevo je drahé. Krade se rovnou v lese

Beroun – Topná sezona jede naplno a policisté na nejrůznějších místech republiky znovu vyšetřují krádeže dřeva v lesních porostech.Mnohým lidem se za palivové dříví nechce utrácet a raději si pro něj zajedou do lesa. Zloději odvážejí nejen kulatinu, která je nařezaná u lesních cest, ale také stromy, které si sami pokácí.

Britové poprvé utratili více za vinyly než za stažené desky

Londýn - Příjmy z prodeje vinylových desek v Británii minulý týden poprvé předstihly příjmy ze stahování nahrávek, oznámilo britské sdružení maloobchodníků v zábavním průmyslu (ERA). Za vinylové desky lidé podle ERA utratili 2,4 milionu liber (asi 76 milionů Kč), zatímco za stahování 2,1 milionu liber (zhruba 66,5 milionu Kč). Loni ve stejném období přitom tento poměr činil 1,2 milionu liber za vinyly ku 4,4 milionu liber za digitální hudbu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies