Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vařit žákům biostravu je prý finančně neúnosné

Benešovsko - Školní jídelny nabízejí dětem jen málo biopotravin. Hlavní důvod, proč tomu tak je, je jejich cena. A to i přes fakt, že biomléko, biozelenina, bioluštěniny či biomaso, mají přívlastek zdravé a tedy tolik potřebné pro růst a zdravý vývoj dítěte.

5.10.2011 1
SDÍLEJ:

Biopotraviny si svoje místo na našich stolech teprve hledají.Foto: Ilustrační foto: archiv VLP

„Ne nenabízíme. Možná, někdy výjimečně nějakou biopotravinu koupíme, ale běžně z ní nevaříme,“ zněla odpověď Olgy Mendlové, ekonomky Základní školy (ZŠ) Dolní Kralovice na otázku, zda připravují ve školní jídelně (ŠJ) bioobědy.

Ani školní jídelna ZŠ Votice, kde dětem vaří obědy firma Eurest, nezařazuje biopotraviny do svého jídelníčku.

„Vařit obědy z bioproduktů není žádná levná záležitost,“ přiznala Lenka Barešová, vedoucí ŠJ ve Voticích s tím, že ani když dělali anketu, jestli by děti měly o tento druh potravin zájem, se nápad nesetkal z žádnou výraznou odezvou.

Podobně odpověděly i další tři vedoucí školních jídelen.

„My z bioproduktů nevaříme a ani jsem neslyšela, že by o to měl někdo z dětí nebo z řad jejich rodičů zájem,“ uvedla Růžena Janušová, vedoucí ŠJ vlašimské ZŠ Vorlina. Nevyloučila, že ale nenastane doba, kdy se touto myšlenkou začnou nejen zaobírat, ale třeba dokonce začnou bioobědy svým strávníkům nabízet.

Biomouka mnohonásobně dražší než obyčejná

„Běžně z biopotravin nevaříme, protože je to pro školní jídelny finančně neúnosné. Máme tady ale několik žáčků s cukrovkou nebo s bezlepkovou dietu a pro ty z těchto produktů vaříme,“ řekla Hana Nováková, vedoucí ŠJ Základní školy Neveklov.

Na ceně jejich obědů se to ale prý nijak neodrazí. Podle slov Novákové je například biomouka mnohonásobně dražší než obyčejná, ale protože jí spotřebují jen minimum, není potřeba zvedat ceny jídel, která z nich připraví.

Posledním, kdo přiznal, že v jejich školní jídelně, v Chotýšanech biopotraviny děti neochutnají, byla její vedoucí Petra Jindrová. „Přiznám se, že bioobědy nepodáváme. A proč? Finance. Ale když se o tom tak bavíme, určitě by nebylo špatné vyzkoušet třeba jednou v měsíci dětem biopotraviny nabídnout,“ uvedla Jindrová, která míní, že jedno jídlo v měsíci by se na ceně obědů nemuselo nijak výrazně odrazit.

Dvakrát do měsíce vaří celodenní menu z biopotravin

Jedním, kdo se ale do projektu Ministerstva zemědělství ČR Biopotraviny do škol zapojil je ŠJ MŠ v Týnci nad Sázavou. Ta dvakrát do měsíce vaří celodenní menu z biopotravin. „Helena Znamenáčková, zástupkyně ředitelky školky je velký fanda do těchto potravin a ona nás na tuto myšlenku přivedla,“ vysvětlila Dagmar Bartůšková, vedoucí ŠJ. Podle jejích slov je také výrazným plusem to, že díky dotacím se cena za jídlo téměř v konečném součtu nepromítne.

Bioprodukty jsou fenoménem současné doby a řada velkých potravinových obchodů biopotraviny zařazuje do svého sortimentu. Přesto si je zatím kupuje jen malá část zákazníků.

Čtěte také: Jídlo pro děti bude zdravější, 'éčka' už mizí

Autor: Martina Křečková

5.10.2011 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Euro, ilustrační foto
4

Duel Deníku: Měla by Česká republika přijmout euro?

Poslanecká sněmovna. Ilustrační foto.
6

Někteří nynější poslanci nemají obhajobu mandátu jistou

AKTUALIZOVÁNO

Herec Jan Tříska se zranil při pádu z Karlova mostu, je ve vážném stavu

Herec Jan Tříska leží ve vážném stavu v nemocnici. Zranil se včera po pádu z Karlova mostu v Praze. Populární český herec měl od pondělí natáčet film Na střeše. 

Trump se vulgárně opřel do slavných sportovců. Hvězdy se bouří

Prezident Donald Trump čelí v poslední době vlně kritiky, a to kvůli tomu, že se vulgárně opřel do sportovců, kteří klečí při hymně. Tímto gestem sportovci uctívají černošské oběti policejního násilí a shodují se na tom, že všichni mají právo na svobodu projevu. V této tradici i přes kritiku pokračují i nadále. Naposledy poklekly hvězdy amerického fotbalu na londýnském stadionu ve Wembley, kdy proti sobě nastoupily dva týmy – Baltimore Ravens a Jacksonville. 

Ústavní soud odmítl stížnost exhejtmana Davida Ratha

Bývalý hejtman Středočeského kraje David Rath neuspěl se svou stížností, v níž poukazoval na domnělou podjatost senátu Nejvyššího soudu a zpolitizovanost jeho rozhodování. Ústavní soud jeho stížnost odmítl s tím, že neexistují objektivní důvody pochybovat o nestrannosti tří soudců.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení