VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Českým tenistům pomáhá v Astaně proti průjmu chilli a slivovice

Astana - Pršut, mozzarella či polévky patří k oblíbeným pokrmům českých tenistů před čtvrtfinále Davisova poháru v Kazachstánu. Na přání týmu okolo Radka Štěpánka je připravuje Tomáš Černý, šéfkuchař restaurace La Finestra, který dorazil s výpravou do Astany.

3.4.2013
SDÍLEJ:

Slivovice - ilustrační foto.Foto: ČTK/Němec Zdeněk

Z národních týmů využívali vlastního kuchaře v minulosti třeba hokejisté na mistrovství světa v Petrohradu 2000, nebo fotbalisté na světovém šampionátu v Německu v roce 2006. Tenisté přibrali kuchaře poprvé proto, že slyšeli od Švýcarů a Rakušanů, že měli v Astaně střevní problémy a možná i proto s Kazachy prohráli.

Strava ve střední Asii je specifická a evropskému žaludku nemusí svědčit. U sportovců zvláště. "Tady jedí jiné druhy masa, skopové a jehněčí, mají jiné úpravy jídla, jiné koření, což v kombinaci s nadmírou oleje dělá v žaludku neplechu," řekl Černý. Jako prevenci doporučil tenistům do jídla chilli a slivovici. "Chilli je perfektní dezinfekce a malý panáček nikoho nezabije," konstatoval kuchař.

Zvláště tenisty varoval před pitím nebalené vody. "Mají zákaz a dodržují ho. Poslouchají a dokonce se ptají, jestli mají vypláchnout skleničku."

Tenisté chodí na večeře do rezidentce velvyslance, nebo jim Černý připravuje sendviče a vozí je na poledne do haly. "Vaří úplně skvěle," pochvaluje si Lukáš Rosol, který se k týmu připojil jako poslední. "Máme, na co si vzpomeneme, ale samozřejmě to musíme držet ve zdravých mezích," uvedl Jan Hájek.

Černý si z Prahy přivezl vedle olejů a třeba pršutu i vlastní kuchařské oblečení a nože. "Většinou si lidé myslí, že mají ostrý nůž, ale pak vytáhnu svoje a ty jsou trošku ostřejší," smál se kuchař se zkušenostmi z hotelu Ambassador a restaurace Allegro hotelu Four Seasons, která dostala michelinskou hvězdu.

Ve středu tenistům připravil sendviče z celozrnného chleba, polévku či celestýnské nudle a k večeři kuře na paprice. "Vedle pršutu a mozzarelly je hitem všechno maso, co se dá ogrilovat. Dostupnost surovin je tady menší. Chtěl jsem koupit svíčkovou, ale nedala se sehnat. Prý jsme měli smůlu, ale zatím se neobjevila," řekl Černý.

Nad nabídkou vařit tenistům dlouho nepřemýšlel. Rozhodl se během minuty a vyjednal si v práci volno. I proto, že je tenisovým nadšencem. "Hraju docela aktivně a jezdím se na tenis i dívat," řekl Černý. Proto se pohyboval i při trénincích u kurtu, podávával míče a doufal, že si třeba chvilku taky pinkne. "Snažím se tam vpídit, ale stačí mi dvě tři výměny přes síť a zase se půjdu uklidit," prohlásil.

Autor: ČTK

3.4.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Pobyty pro astmatiky. Podle kontroly pojišťovna chybovala

Sadiq Khan
AKTUALIZOVÁNO
7 10

Londýn se nikdy nenechá zastrašit terorem, řekl starosta Khan

Babiš přeplněnou aulu zaujal, ale vysloužil si i dotazy 'na tělo'

„Evropa je ve velké krizi a je v situaci, kdy ani sama neví, co se stane," řekl ve čtvrtek studentům Univerzity Hradec Králové ministr financí a předseda hnutí ANO Andrej Babiš, který odpoledne předstoupil před zaplněnu aulu s přednáškou o zahraniční politice.

Jak to vidí Antonio Tajani: Zůstaňme spolu

Právě oslavujeme 60 nejlepších let v historii svobodné Evropy. Zítra si připomeneme výročí podpisu Římských smluv, které jsou jedním ze základů evropské integrace.

AKTUALIZOVÁNO

Úkoly pro ministra Havlíčka: zlevnit volání a řešit OKD

Na místo odvolaného Jana Mládka navrhl premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) do funkce ministra průmyslu a obchodu svého spolustraníka Jiřího Havlíčka (40). Dosud byl na ministerstvu náměstkem. Teď záleží na prezidentovi Miloši Zemanovi, zda jej jmenuje. Sobotka předpokládá, že se Zeman s Havlíčkem nejprve sejde. Jmenování poté očekává během několika dní.

Bludovský kopec na Šumpersku zavřela vážná nehoda

/FOTOGRAFIE/- Na bludovském kopci mezi Šumperkem a Bludovem se před půl druhou odpledne odehrála vážná nehoda.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies