VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTO: Bývalý šofér zdobí pevnou rukou velikonoční perníčky

Litoměřice - Kdo by mu řekl, že se věkem blíží k devadesátce a jako šofér řídil celý život náklaďáky se zbožím a později i s uhlím?

5.4.2015
SDÍLEJ:

Jan Doležal se nechce chlubit, proto jeho velikonoční perníčky nenajdete na žádné výstavě, jen u jeho nejbližších. Foto: Deník/Karel Pech

Jan Doležal z Pokratic nejen dobře vypadá, ale má i pevnou ruku. Dokazuje to při pro chlapa nezvyklém koníčku, malování perníčků. Nechodil se oboru učit k lektorům do tvůrčích dílen, o zdobení leccos přečetl, techniky okoukal, zbytek si procvičil. Perníčky zdobí k různým příležitostem a téměř všechny rozdá svým blízkým, aby jim udělal radost a přispěl k vyzdobení svátečních stolů.

Pro chlapa je zdobení piplačka. Musí mít pevnou ruku a neskutečnou trpělivost. „Perníčky dělám v kooperaci s manželkou. Ona je peče a já zdobím. Dnes děláme i perníková vajíčka, jejich příprava vyžaduje víc péče. Upečou se půlky a po ozdobení se slepí. Dovnitř dáváme malé sladké překvapení. Ornamenty se dělají pomocí zdobítka s polevou z ušlehaných bílků a cukru. Musí se dodržet správný poměr a čas zdobení, jinak se poleva rozteče. Jeden perníček mi zabere asi půl hodiny, vajíčko připravuji mnohem déle," vysvětluje Doležal.

Trpělivosti se naučil při svém povolání. Celý život řídil náklaďáky, první praxi si odbyl na vojně, pokračoval u obchodu a nakonec u Uhelných skladů. „To povolání mě neskutečně bavilo. Nejnáročnější byla doprava uhlí z dolů do fabrik a poté jeho rozvážení v zimě do domácností po vesničkách v Českého středohoří. Volant jsem musel opustit, až když mě potkala srdeční příhoda. Vyléčil jsem se a potom ještě na chvíli vrátil k nákladní dopravě. Jako šofér jsem najezdil přes tři miliony kilometrů bez jediné nehody," říká Jan Doležal.

V dnešní době mu na silnici nejvíc vadí nervozita mladých řidičů, kteří porušují předpisy a ještě jsou přitom vulgární. Při jízdách s manželkou na nákup nebo návštěvu svých blízkých se za volantem řídí pravidlem předvídavosti. Myslí na to, co udělá řidič či cyklista, který se k němu blíží, nebo chodec na vedlejším chodníku.

Perníčky se u Doležalů nezdobí každý den, a tak si důchodci krátí čas oblíbenou prací na zahrádce. Dřív, když byli víc pohybliví, hodně pěstovali plodovou zeleninu, nyní jim síly stačí hlavně na květiny. Mezi nimi na jiřiny, které však vyžadují největší péči. „Je to moje láska. Když jsem býval mladší, měl jsem jich na zahrádce i 230 keřů," dodává s úsměvem Jan Doležal.

Autor: Václav Sedlák

5.4.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Internet, ilustrační foto
5

Sociální sítě budoucnosti? Hodně obrázků, málo textu

Americký prezident Donald Trump.
1 5

Trump slavil 100 dní. Novinářům vzkázal, že šíří falešné informace

Šéf znojemský záchranky Růžička: Budu pracovat dál jako řadový lékař

/ROZHOVOR/ Ve funkci vedoucího lékaře znojemského Územního oddělení Znojmo Zdravotnické záchranné služby Jihomoravského kraje skončil k poslednímu dubnu doktor Arnošt Růžička.

Týdenní zkrat: Eutanazie nebude

Česko i celý svět šílí. Z Kima, po Budvaru, kvůli asistované sebevraždě, přesčasům a sexu. Jen Petr Janda drží pohromadě a Dominik Hašek má naštěstí svůj drink.

Pavlásek se vrací na dvorce: Rád bych v Ostravě nastartoval sezonu

/ROZHOVOR/ Po konci Berdycha se Štěpánkem by měl být jednou z hlavních opor daviscupového týmu. Dvaadvacetiletý český tenista Adam Pavlásek doléčil zraněné zápěstí a doma se připravuje na prestižní challenger Prosperita Open v Ostravě, který začne hlavní soutěží v pondělí.

Proti drůbeží farmě v Nemanicích bojují místní občané i Němci

Proti výstavbě farmy na vykrmování brojlerů v Nemanicích stojí politici, občanská sdružení i samotní občané.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies