VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTO: Bývalý šofér zdobí pevnou rukou velikonoční perníčky

Litoměřice - Kdo by mu řekl, že se věkem blíží k devadesátce a jako šofér řídil celý život náklaďáky se zbožím a později i s uhlím?

5.4.2015
SDÍLEJ:

Jan Doležal se nechce chlubit, proto jeho velikonoční perníčky nenajdete na žádné výstavě, jen u jeho nejbližších. Foto: Deník/Karel Pech

Jan Doležal z Pokratic nejen dobře vypadá, ale má i pevnou ruku. Dokazuje to při pro chlapa nezvyklém koníčku, malování perníčků. Nechodil se oboru učit k lektorům do tvůrčích dílen, o zdobení leccos přečetl, techniky okoukal, zbytek si procvičil. Perníčky zdobí k různým příležitostem a téměř všechny rozdá svým blízkým, aby jim udělal radost a přispěl k vyzdobení svátečních stolů.

Pro chlapa je zdobení piplačka. Musí mít pevnou ruku a neskutečnou trpělivost. „Perníčky dělám v kooperaci s manželkou. Ona je peče a já zdobím. Dnes děláme i perníková vajíčka, jejich příprava vyžaduje víc péče. Upečou se půlky a po ozdobení se slepí. Dovnitř dáváme malé sladké překvapení. Ornamenty se dělají pomocí zdobítka s polevou z ušlehaných bílků a cukru. Musí se dodržet správný poměr a čas zdobení, jinak se poleva rozteče. Jeden perníček mi zabere asi půl hodiny, vajíčko připravuji mnohem déle," vysvětluje Doležal.

Trpělivosti se naučil při svém povolání. Celý život řídil náklaďáky, první praxi si odbyl na vojně, pokračoval u obchodu a nakonec u Uhelných skladů. „To povolání mě neskutečně bavilo. Nejnáročnější byla doprava uhlí z dolů do fabrik a poté jeho rozvážení v zimě do domácností po vesničkách v Českého středohoří. Volant jsem musel opustit, až když mě potkala srdeční příhoda. Vyléčil jsem se a potom ještě na chvíli vrátil k nákladní dopravě. Jako šofér jsem najezdil přes tři miliony kilometrů bez jediné nehody," říká Jan Doležal.

V dnešní době mu na silnici nejvíc vadí nervozita mladých řidičů, kteří porušují předpisy a ještě jsou přitom vulgární. Při jízdách s manželkou na nákup nebo návštěvu svých blízkých se za volantem řídí pravidlem předvídavosti. Myslí na to, co udělá řidič či cyklista, který se k němu blíží, nebo chodec na vedlejším chodníku.

Perníčky se u Doležalů nezdobí každý den, a tak si důchodci krátí čas oblíbenou prací na zahrádce. Dřív, když byli víc pohybliví, hodně pěstovali plodovou zeleninu, nyní jim síly stačí hlavně na květiny. Mezi nimi na jiřiny, které však vyžadují největší péči. „Je to moje láska. Když jsem býval mladší, měl jsem jich na zahrádce i 230 keřů," dodává s úsměvem Jan Doležal.

Autor: Václav Sedlák

5.4.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kandidát na prezidenta Jiří Drahoš
17 7

Median: Drahoš by ve druhém kole prezidentské volby porazil Zemana

Afričtí uprchlíci na ostrově Lampedusa. Prostředky na jejich život si pro sebe inkasovala italská mafie.
1

Libyjští pašeráci lidí cpou do lodí rekordní počty uprchlíků

Krev v mobilech? Suroviny pro baterie se těží v drastických podmínkách

Věděli jste, odkud pochází suroviny pro mobily, notebooky, nebo televize? Přichází totiž nová doba železná. O kontrolu nad těžbou a obchodem s kovy, ze kterých se vyrábí plošné spoje do elektronických přístrojů, se vedou tvrdé boje, na jejímž počátku jsou zubožené děti v afrických dolech a na konci spokojení uživatelé se smartphony. Z celosvětového byznysu profituje Čína, zásoby ale nejsou nekonečné.

Zeman má dalšího soupeře. Pana Škodu Vratislava Kulhánka

Miloši Zemanovi přibývají silní soupeři. Vedle bývalého předsedy Akademie věd ČR Jiřího Drahoše je to Vratislav Kulhánek, bývalý šéf mladoboleslavské Škody Auto. Jako prezidentského kandidáta ho zítra představí Občanská demokratická aliance podnikatele Pavla Sehnala.

DOTYK.CZ

První světovou válku roznítil nedomrlý intelektuál, který dožil v Čechách

Jeho kulka rozpoutala válku, které podlehlo 40 milionů nešťastníků. Sarajevský atentátník Gavrilo Princip byl bystrý chlapec, v Srbsku dodnes obdivovaný – jmenují se po něm ulice a náměstí. Ovšem mučedníkem se nestal, v době atentátu byl totiž nezletilý a tudíž nemohl dostat oprátku. Princip dožil v Čechách, v terezínské pevnosti, kde jeho tělo rozežírala tuberkulóza a duši sžírala samota i zlé zprávy o válečném osudu jeho milované země.

Stížností na zubaře přibývá, lidem vadí špatná čeština a drahé služby

Jsme zahlceni stížnostmi od pacientů, hlásí Česká stomatologická komora. Každý měsíc jich prý dostanou několik. Stížnosti směřují hlavně na kolegy z cizích zemí. Důvody: zubaři nerozumí dobře česky, další lidem nutí příliš drahé výkony. U některých lékařů se navíc provalilo, že nemají specializaci, kterou uvádějí na vizitce. To by mělo skončit, slibují stomatologové.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies