VYBERTE SI REGION

Šenk na zámku měl problémy s hygienou, závady odstranil

Jimlín - V občerstvení na Novém Hradě se neuklízelo, skladovaly se tam prošlé potraviny.

4.10.2015
SDÍLEJ:

Nový Hrad v Jimlíně, oblíbený cíl výletů.Foto: Deník / Libor Želinský

Šenk na zámku Nový Hrad v Jimlíně na Lounsku měl během prázdnin problémy s hygienou. V občerstvení se podle hygieniků neuklízelo, skladovaly se tam prošlé potraviny a potraviny neznámého původu.

Problémy odhalila kontrola zaměstnanců Krajské hygienické stanice v polovině srpna. Počátkem září se hygienici vrátili do občerstvení znovu, zjištěné nedostatky byly mezitím odstraněny.

„Při srpnové kontrole bylo na místě zjištěno, že se v provozovně neprovádí řádný úklid a že dochází ke křížení při skladování potravin v chladícím zařízení. Ve skladu, pod barem a v předsíni záchodu byly chaoticky poházené varné nádoby, obalový materiál, nápoje i úklidové prostředky, na podlaze ve skladu byly evidentní nánosy nečistot. Inventář v kuchyni byl mastný," uvedla Krajská hygienická stanice.

Našly se potraviny neznámého původu

„Současně byly v chladícím a mrazícím zařízení zjištěny potraviny s prošlým datem použitelnosti (mělněné vepřové maso, kuřecí prsní řízky, salám, smetana, mléko, jogurty, tvaroh) či neznámého původu, bez označení, a dále byla v mrazícím zařízení skladována zmrzlina, kde do jedné nádoby bylo smícháno více druhů bez označení data otevření," informovali ve své zprávě hygienici.

Na místě proto ihned nařídili likvidaci těchto potravin. Provozovatelce za zjištěné nedostatky dali pokutu.

Už je vše v pořádku

Opakovaná kontrola prokázala, že veškeré zjištěné nedostatky byly odstraněny - provozovna byla uklizená, vybavení a pracovní plochy a náčiní jsou udržované v čistotě, došlo k odstranění nepotřebného inventáře. „V chladícím a mrazícím zařízení jsou uchovávány pouze potraviny bezpečné, tj. řádně značené, při požadovaných skladovacích teplotách a s dodrženým datem použitelnosti," uvádí zpráva hygieniků.

Autor: Petr Kinšt

4.10.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Postrach Vysočiny: Žena zničila desítky aut a zapálila volejbalové kabiny

Havlíčkův Brod – Bývalou řidičku kamionu a uklízečku Bohumilu Šustrovou ze Ždírce nad Doubravou poslal v úterý Okresní soud v Havlíčkově Brodě na devět měsíců do vězení, a to za podpálení kabin havlíčkobrodským sportovcům.

Mikuláše, anděla a čerta na Slovensku zadržela policie

Bratislava - Tři sourozence převlečené za Mikuláše, anděla a čerta zadržela v západoslovenské Skalici policie. Bratr a jeho dvě sestry v kostýmech měli neobvykle rozdělené role: zatímco Mikuláš koledoval, anděl kradl, informovala slovenská média.

Šedesátiletá řidička smetla před semafory dítě, je těžce zraněné

Česká Třebová - Vážná nehoda se stala ještě za bílého dne uprostřed České Třebové. Auto zde srazilo dítě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies