VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šenk na zámku měl problémy s hygienou, závady odstranil

Jimlín - V občerstvení na Novém Hradě se neuklízelo, skladovaly se tam prošlé potraviny.

4.10.2015
SDÍLEJ:

Nový Hrad v Jimlíně, oblíbený cíl výletů.Foto: Deník / Libor Želinský

Šenk na zámku Nový Hrad v Jimlíně na Lounsku měl během prázdnin problémy s hygienou. V občerstvení se podle hygieniků neuklízelo, skladovaly se tam prošlé potraviny a potraviny neznámého původu.

Problémy odhalila kontrola zaměstnanců Krajské hygienické stanice v polovině srpna. Počátkem září se hygienici vrátili do občerstvení znovu, zjištěné nedostatky byly mezitím odstraněny.

„Při srpnové kontrole bylo na místě zjištěno, že se v provozovně neprovádí řádný úklid a že dochází ke křížení při skladování potravin v chladícím zařízení. Ve skladu, pod barem a v předsíni záchodu byly chaoticky poházené varné nádoby, obalový materiál, nápoje i úklidové prostředky, na podlaze ve skladu byly evidentní nánosy nečistot. Inventář v kuchyni byl mastný," uvedla Krajská hygienická stanice.

Našly se potraviny neznámého původu

„Současně byly v chladícím a mrazícím zařízení zjištěny potraviny s prošlým datem použitelnosti (mělněné vepřové maso, kuřecí prsní řízky, salám, smetana, mléko, jogurty, tvaroh) či neznámého původu, bez označení, a dále byla v mrazícím zařízení skladována zmrzlina, kde do jedné nádoby bylo smícháno více druhů bez označení data otevření," informovali ve své zprávě hygienici.

Na místě proto ihned nařídili likvidaci těchto potravin. Provozovatelce za zjištěné nedostatky dali pokutu.

Už je vše v pořádku

Opakovaná kontrola prokázala, že veškeré zjištěné nedostatky byly odstraněny - provozovna byla uklizená, vybavení a pracovní plochy a náčiní jsou udržované v čistotě, došlo k odstranění nepotřebného inventáře. „V chladícím a mrazícím zařízení jsou uchovávány pouze potraviny bezpečné, tj. řádně značené, při požadovaných skladovacích teplotách a s dodrženým datem použitelnosti," uvádí zpráva hygieniků.

Autor: Petr Kinšt

4.10.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Pobyty pro astmatiky. Podle kontroly pojišťovna chybovala

Ilustrační foto
10

Údajná vražda v boleslavské nemocnici. Ošetřovatelka tu měla zabít pacienta

Sklenka sektu pro Jiřího Bartošku. Je mu sedmdesát

„Ahoj děcka!" Pozdrav, který umí pronést s nenapodobitelnou intonací jediný člověk. Jiří Bartoška. A je jedno, jestli jste mladý, nebo starý. Dnes slaví sedmdesáté narozeniny.

Jak to vidí Antonio Tajani: Zůstaňme spolu

Právě oslavujeme 60 nejlepších let v historii svobodné Evropy. Zítra si připomeneme výročí podpisu Římských smluv, které jsou jedním ze základů evropské integrace.

Svého "Kodiaqa" bude mít i Seat. Dorazí příští rok

Velké SUV brzy nabídne i další značka koncernu Volkswagen. V roce 2018 totiž začne Seat prodávat novinku, která bude k dispozici i se sedmi sedadly.

Úřady pozastavily činnost jehovistům v Rusku, chtějí je zakázat

Ruské ministerstvo spravedlnosti pozastavilo činnost náboženské společnosti Svědkové Jehovovi v celé zemi a požádalo soud, aby zakázal tuto organizaci jako extremistickou. Oznámila to ruská média. Nejvyšší soud má přijmout konečné rozhodnutí o zákazu 5. dubna.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies