Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šenk na zámku měl problémy s hygienou, závady odstranil

Jimlín - V občerstvení na Novém Hradě se neuklízelo, skladovaly se tam prošlé potraviny.

4.10.2015
SDÍLEJ:

Nový Hrad v Jimlíně, oblíbený cíl výletů.Foto: Deník / Libor Želinský

Šenk na zámku Nový Hrad v Jimlíně na Lounsku měl během prázdnin problémy s hygienou. V občerstvení se podle hygieniků neuklízelo, skladovaly se tam prošlé potraviny a potraviny neznámého původu.

Problémy odhalila kontrola zaměstnanců Krajské hygienické stanice v polovině srpna. Počátkem září se hygienici vrátili do občerstvení znovu, zjištěné nedostatky byly mezitím odstraněny.

„Při srpnové kontrole bylo na místě zjištěno, že se v provozovně neprovádí řádný úklid a že dochází ke křížení při skladování potravin v chladícím zařízení. Ve skladu, pod barem a v předsíni záchodu byly chaoticky poházené varné nádoby, obalový materiál, nápoje i úklidové prostředky, na podlaze ve skladu byly evidentní nánosy nečistot. Inventář v kuchyni byl mastný," uvedla Krajská hygienická stanice.

Našly se potraviny neznámého původu

„Současně byly v chladícím a mrazícím zařízení zjištěny potraviny s prošlým datem použitelnosti (mělněné vepřové maso, kuřecí prsní řízky, salám, smetana, mléko, jogurty, tvaroh) či neznámého původu, bez označení, a dále byla v mrazícím zařízení skladována zmrzlina, kde do jedné nádoby bylo smícháno více druhů bez označení data otevření," informovali ve své zprávě hygienici.

Na místě proto ihned nařídili likvidaci těchto potravin. Provozovatelce za zjištěné nedostatky dali pokutu.

Už je vše v pořádku

Opakovaná kontrola prokázala, že veškeré zjištěné nedostatky byly odstraněny - provozovna byla uklizená, vybavení a pracovní plochy a náčiní jsou udržované v čistotě, došlo k odstranění nepotřebného inventáře. „V chladícím a mrazícím zařízení jsou uchovávány pouze potraviny bezpečné, tj. řádně značené, při požadovaných skladovacích teplotách a s dodrženým datem použitelnosti," uvádí zpráva hygieniků.

Autor: Petr Kinšt

4.10.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Policisté vyšetřují na místě, kde k hrůzné události došlo.
AKTUALIZOVÁNO
8

V Doubici zavraždili mladou dívku, další bojuje o život

Tomio Okamura ve Sněmovně.
51 9

Piráti a Okamura ve Sněmovně, TOP 09 mimo, říká průzkum

Trump nám vyhlásil válku, tvrdí Severokorejci. Americké bombardéry sestřelíme

Ministr zahraničí Severní Koreje Ri Yong-ho dnes v New Yorku oznámil, že Pchongjang si vymezuje právo sestřelit americké bombardéry i v případě, že budou mimo severokorejský vzdušný prostor. USA podle něj Severní Koreji vyhlásily válku. Svět by si „měl jasně pamatovat“, že to byli první Američané, kdo válku deklaroval, prohlásil Ri Yong-ho. Bílý dům jeho slova označil za "absurdní".

VIDEO: Policie zasahuje. Drogy, kam se podíváš

Osm případů týkající se drogové kriminality řeší policisté v Chebu. Nejstaršímu zadrženému je 74 let. Policejní záběry odhalují například plně vybavenou pěstírnu marihuany.

Kanibalismus v Rusku: manželé měli sníst až třicet lidí

Podle ruských médií je manželský pár z Krásnodaru zodpovědný za smrt třiceti lidí, které měl údajně sníst. Vyšetřovatelé zatím podrobnější informace nezveřejnili. Videa a fotografie z vyšetřování se podařilo získat serveru Russia Today. Obviněni byli zatím ze smrti jedné ženy.

Nadávky, krádeže, potyčky. V Přerově už se bojí i Romové

Chovají se, jako kdyby jim tu všechno patřilo. Máme strach jít večer po ulici. Obchodníci z lokalit u nádraží, ale i lidé, kteří zde žijí, popisují, že atmosféra v Přerově v poslední době zhoustla.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení