VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Obrovský úspěch kuchařů! Získali bronz na světovém šampionátu

Most, Lucemburk - V bronzovém severočeském týmu z mistrovství světa Culinary World Cup je i Roman Sejval, který učí kuchařské a cukrářské naděje v Mostě. Mostecký deník přináší fotografie lahůdek, které našim kuchařům zajistily mezinárodní úspěch.  

14.12.2014
SDÍLEJ:

Regionální tým kuchařů ukazuje při společném focení v Lucemburku bronzové medaile a diplomy. Roman Sejval je uprostřed. Foto: Foto: archiv Romana Sejvala

Regionální tým špičkových kuchařů ze severních Čech získal v hlavním městě Lucemburska bronzovou medaili na gastronomickém mistrovství světa Culinary World Cup. V desetičlenném profesionálním týmu byl také Roman Sejval, odborný učitel mostecké soukromé hotelové školy Bukaschool. Šampionát patří mezi pět nejprestižnějších soutěží na světě, na které se sjíždí kuchařská elita. Regionální tým uspěl ve studené kuchyni. „Je to pecka!“ zhodnotil bronz Sejval, jediný zástupce z Mostecka a jediný pedagog v týmu, který má již bronz z olympiády a bronz z loňského mistrovství ve švýcarské Basileji.

Oceněná studená kuchyně

Severočeši se v Lucemburku blýskli mísou s porcemi studeného bufetu, předkrmy, dezerty, bonbony a jednohubkami. Do soutěže se mohli přihlásit i národní týmy a jednotlivci. Na mistrovství excelovali hlavně Asiaté. „Je neuvěřitelné, co dokáží s potravinami,“ uvedl Sejval. Celosvětovou špičkou zůstávají Švýcaři a Skandinávci, kteří investují velké peníze do surovin, vzdělávání, nových technologií a přípravy na soutěže.

Severočeský tým, který vystupuje pod značkou Bidvest a kromě soutěžní gastronomie dělá poradenství, se schází pravidelně. Patří k němu například šéfkuchaři z Grandhotelu Pupp, ústecké Větruše, děčínské Pivovarské restaurace a bývalá šéfcukrářka hotelu Kempinski.

Mistrovství světa trvalo skoro týden a v Lucemburku bylo velkou společenskou událostí. A pro naše kuchaře to byla opět cenná zkušenost. Je zajímavé, že Francie, považovaná za kulinářskou velmoc, se do kategorie studené kuchyně nepřihlásila, a když soutěží, tak v teplé kuchyně.

Autor: Martin Vokurka

14.12.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kandidát na prezidenta Jiří Drahoš
17 7

Median: Drahoš by ve druhém kole prezidentské volby porazil Zemana

Afričtí uprchlíci na ostrově Lampedusa. Prostředky na jejich život si pro sebe inkasovala italská mafie.
1

Libyjští pašeráci lidí cpou do lodí rekordní počty uprchlíků

Krev v mobilech? Suroviny pro baterie se těží v drastických podmínkách

Věděli jste, odkud pochází suroviny pro mobily, notebooky, nebo televize? Přichází totiž nová doba železná. O kontrolu nad těžbou a obchodem s kovy, ze kterých se vyrábí plošné spoje do elektronických přístrojů, se vedou tvrdé boje, na jejímž počátku jsou zubožené děti v afrických dolech a na konci spokojení uživatelé se smartphony. Z celosvětového byznysu profituje Čína, zásoby ale nejsou nekonečné.

Zeman má dalšího soupeře. Pana Škodu Vratislava Kulhánka

Miloši Zemanovi přibývají silní soupeři. Vedle bývalého předsedy Akademie věd ČR Jiřího Drahoše je to Vratislav Kulhánek, bývalý šéf mladoboleslavské Škody Auto. Jako prezidentského kandidáta ho zítra představí Občanská demokratická aliance podnikatele Pavla Sehnala.

DOTYK.CZ

První světovou válku roznítil nedomrlý intelektuál, který dožil v Čechách

Jeho kulka rozpoutala válku, které podlehlo 40 milionů nešťastníků. Sarajevský atentátník Gavrilo Princip byl bystrý chlapec, v Srbsku dodnes obdivovaný – jmenují se po něm ulice a náměstí. Ovšem mučedníkem se nestal, v době atentátu byl totiž nezletilý a tudíž nemohl dostat oprátku. Princip dožil v Čechách, v terezínské pevnosti, kde jeho tělo rozežírala tuberkulóza a duši sžírala samota i zlé zprávy o válečném osudu jeho milované země.

Stížností na zubaře přibývá, lidem vadí špatná čeština a drahé služby

Jsme zahlceni stížnostmi od pacientů, hlásí Česká stomatologická komora. Každý měsíc jich prý dostanou několik. Stížnosti směřují hlavně na kolegy z cizích zemí. Důvody: zubaři nerozumí dobře česky, další lidem nutí příliš drahé výkony. U některých lékařů se navíc provalilo, že nemají specializaci, kterou uvádějí na vizitce. To by mělo skončit, slibují stomatologové.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies