VYBERTE SI REGION

Velikonoční nádivka V. - "Hlavička"

recept zaslala Hana Martincová, Náchod

5.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

Ingredience:
1/2 kg králičího masa
20 dkg uzeného - libové domácí
6 rohlíků z předešlého dne
10 dkg másla
250 ml masového nebo zeleninového vývaru
svazek čerstvých kopřiv
pažitka
5 vajec - domácí
sůl, pepř
strouhanka

Postup:
Maso z králíka uvaříme a nakrájíme na kousky. Zároveň nakrájíme na kousky uzené. Obojí smícháme. Také rohlíky pokrájíme na kostičky a opečeme je na másle na pánvi. Kopřivy omyjeme a nasekáme. Kousky masa, rohlíků a nasekané kopřivy zamícháme v míse. Při míchání osolíme, opepříme a přilijeme polovinu vývaru.
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky rozšleháme a nalijeme do mísy k ostatním ingrediencím. Opět promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do nádivky. Nádivku dáme do řádně vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče a pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi po dobu 45 minut. Po chvilce pečení dolijeme zbytek vývaru a pečeme dál. Podle potřeby přikryjeme pekáč pečicím papírem. Ke konci pečení píchneme do nádivky špejlí, zda je upečená.
Ti odvážní mohou zkusit upéci nádivku v bábovkové formě. Já to prozatím nezkoušela.
Hlavičku podáváme zatepla i zastudena. Talíř s nádivkou před servírováním zdobíme pažitkou, případně čerstvou zeleninou. Jsou přece Velikonoce!

Autor: Kristýna Bürgerová

5.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Co dneska pijeme?
7 4

Kam zmizelo pravé podmáslí?

Situace v hotelu po pádu laviny.
25

Nová naděje. Z trosek italského hotelu po pěti dnech zachránili tři štěňata

Trump podepsal příkaz o odstoupení USA od transpacifické smlouvy

Washington - Americký prezident Donald Trump dnes podepsal exekutivní příkaz o odchodu Spojených států z Transpacifického partnerství (TPP). Obchodní dohodu s 12 tichomořskými zeměmi vláda Baracka Obamy uzavřela před rokem, Kongres dokument ale ještě neratifikoval.

Otrávené návnady na zvířata v přírodě bude dohledávat cvičený pes

Otrávené návnady nastražené na vydry, kuny či lišky, na něž často umírají také draví ptáci, začne letos v Česku dohledávat první speciálně vycvičený pes. Česká společnost ornitologická (ČSO) ho získá díky mezinárodnímu projektu dotovanému unií. Podle ochránců přírody případů otrav volně žijících živočichů přibývá. 

Český agrární diplomat kvůli Trumpovi možná do USA nezamíří

Praha - Nový český agrární diplomat, který měl letos nastoupit do Spojených států amerických, možná do zámoří nezamíří. Ministerstva se rozhodnou těsně před jeho jmenováním. Bude záviset i na tom, zda bude nová americká administrativa v čele s prezidentem Donaldem Trumpem zavádět dovozová cla. Dnes to na tiskové konferenci řekl ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL). ČR má v zahraničí čtyři agrární diplomaty, další tři měli letos nastoupit. Kromě USA by měli zamířit do Japonska a Libanonu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies