VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Češi jedí moc soli, je hlavně v kupovaných potravinách

Praha – Přichází Vánoce, čas dobrot, klidu a pohodové nálady. A pokud si dáte rádi během svátků šunku nebo uzeniny, i čas soli.

17.12.2014 15
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: čtk

Ta je sice jedním ze základních kamenů života, ale když jí budete jíst moc, zaděláte si na zvýšený tlak, který je jedním z nejrizikovějších faktorů chorob srdce a cév, jako je mozková mrtvice nebo infarkt. A neplatí to jen pro dospělé, moc soli jedí nejmenší děti, řekl včera Jan Janda 
z České pediatrické společnosti.

Dospělí Češi snědí denně 14 až 15 gramů soli, přitom Světová zdravotnická organizace doporučuje třetinovou hodnotu. Z evropských států se solí víc už jen v Maďarsku, Chorvatsku a Makedonii. „V řadě evropských zemí je ale spotřeba soli na osobu poloviční," říká Janda, který tak poukazuje zejména na vyspělé státy.

Až tři čtvrtiny soli se do lidského organismu dostanou skrze kupované potraviny. Solení při vaření nebo samotné dosolování jídel doma tvoří pouze menší část. Výrobci přidávají sůl kvůli konzervaci do masných výrobků a nemusí jít jenom o tvrdé salámy. Až deset procent doporučené denní dávky soli může obsahovat jeden plátek slaniny.

Polévky v prášku

Vysoké množství soli obsahují také polévky v prášku, ale také rohlíky a housky, jež bývají posypané solí. Zvýšený obsah soli mají také chipsy, slané tyčinky, mandle, lupínky a celá řada sýrů, jako je balkánský nebo niva. Sůl se nachází i v mnoha fastfoodových jídlech, i když se řetězce snaží pod tlakem její obsah snižovat, na požádání se například dají sehnat nesolené hranolky.

„Bohužel, v České republice i u dětí denní příjem soli významně překračuje doporučené normy, platí to i u jedinců v prvních letech života," varuje pediatr, podle kterého zvýšené dávky soli vyvolají pocit žízně. Děti pak častěji pijí sladké nápoje, mají tak zvýšený příjem kalorií a tloustnou. Pokud si dítě zvykne na zvýšený příjem slaného jídla, vzniká podle Jandy skutečně na soli závislost, chtějí pak jíst hlavně přesolené potraviny.

V Česku trpí vysokým tlakem skoro polovina mužů a více než třetina dospělých žen. Studie ukázaly, že i kratší doba snížení příjmu soli o přibližně 4,5 gramu na den, což by u nás znamenalo konzumaci deseti gramů, může v budoucnu snížit riziko úmrtí na mrtvici o přibližně 14 procent a riziko infarktu o skoro devět procent u lidí již s vyšším tlakem, tvrdí Janda.

Podle odborníka by pomohlo, kdyby Češi jedli více zeleniny a ovoce, v nichž je draslík, který balancuje nepříznivý vliv nadbytku sodíku.

(dj)

Autor: Redakce

17.12.2014 VSTUP DO DISKUSE 15
SDÍLEJ:
Francouzské vojáky budou vozit autobusy české provenience.

Řidiči autobusů budou stávkovat, termín oznámí

Spánek, ilustrační foto
5 7

Spíme málo. Trpíme proto nadváhou a depresemi

AKTUALIZOVÁNO

Dahlgrenovi potvrdili doživotí. Při vraždění byl prý příčetný

VIDEO / Nového rozsudku se v Olomouci nedočkal Američan Kevin Dahlgren, kterého loni v červenci poslal brněnský krajský soud nepravomocně na doživotí do vězení za brutální vraždu čtyř příbuzných v brněnských Ivanovicích.

Věra Špinarová zkolabovala na jevišti v Čáslavi. Její stav je prý vážný

Čáslav – V době koncertu v čáslavském divadle zkolabovala zpěvačka Věra Špinarová. Její manažer Michal Kindl uvedl, že je v bezvědomí a její stav je velmi vážný.

EXKLUZIVNĚ

Babišovi nebudu dělat kašpárka, věří jeho nový poradce

Jeden z nejhlasitějších kritiků elektronické evidence tržeb začal radit jejímu duchovnímu otci Andreji Babišovi. Nebojí se autor Hlídače EET Michal Bláha, že ho ministr financí a šéf Hnutí ANO umlčí a zneužije v rámci předvolebního boje?

Vláda chce vyhnat divočáky z úkrytu. Z řepky a kukuřice

Zmenšit pole a zvýšit pokuty za nepovolený vstup do lesa. To jsou jedny z nejdiskutovanějších bodů novely zákona o myslivosti, který včera prosadil kabinet Bohuslava Sobotky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies