VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Chemie číhá v chlebu i vodách

PRAHA- Ani lidé, kteří se snaží jíst zdravě, se umělým přísadám v potravinách nevyhnou. Objevují se totiž i v jídlech, kde by je nikdo nečekal a jež jsou symbolem racionální výživy.

2.5.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

Umělým přísadám v potravinách se nevyhnou ani ti nejopatrnější

„Když koupíte tmavý celozrnný chléb, myslíte, že děláte něco pro své zdraví. Při prověřování jeho složení jsem ale zjistila, že obsahuje spoustu přídatných látek. Některé přibarvují kůrku do tmava, další ovlivňují jeho strukturu i délku spotřeby,“ říká šéfka Pro Bio Ligy Iva Buriánková.

Zdraví podle ní příliš neprospívají ani ochucené minerální vody. „Naprosto běžně se v nich používají náhradní umělá sladidla. Což je pro tělo látka naprosto nepřirozená. Sama jsem se snažila objevit na trhu ochucenou minerální vodu bez umělých sladidel, ale byla jsem neúspěšná,“ dodává Buriánková.

Záruku, že neobsahují žádné škodlivé přídatné látky, dávají spotřebitelům především biopotraviny. V těch je povoleno používat pouze šestatřicet zcela neškodných přísad. V běžných potravinách se naproti tomu vyskytuje hodně přes tři stovky přídatných látek, z nichž některé jsou podezřelé z negativních účinků na lidské zdraví.

Zatímco u balených potravin si zákazníci mohou údaje o přísadách přečíst, u pečiva, cukrovinek a dalšího nebaleného zboží je pro ně složení velkou neznámou. „Pokud má někdo podezření, že se v potravinách mohou vyskytovat nějaké škodliviny, může podat podnět inspekci,“ řekl Ivo Klemeš, mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

2.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
7 5

Češi porážejí Němce i Slováky. V hustotě benzínových pump

Milan Petržela se raduje s Františkem Rajtoralem po vstřelené brance.
10

Fanoušci zapalují u stadionu svíčky. "Františku, nezapomeneme," zní z Viktorie

Macrona Paříž miluje. Dala mu o 29,2 procenta víc než Le Penové

Počty, které nelze nepřehlédnout. I když slibuje nesplnitelné, i když opisoval svůj volební program od Hollanda, v prvním kole letošních prezidentských voleb vyhrál centrista Emmanuel Macron nad extrémní pravičáckou Marine Le Penovou.

Stát chce výrazně zpřísnit držení nebezpečných biologických látek

Vředy, ze kterých vytéká zapáchající tekutina. Horečka, zvracení, bolest na hrudi a pak dušení. Takové účinky by mohla mít biologická zbraň šířící bakterie sněti slezinné. Nejpozději do dvou dnů po jejím vdechnutí by člověk zemřel.

Zeman a Drahoš zahájí sběr podpisů za svou kandidaturu

Prezident Miloš Zeman dnes zahájí sběr podpisů za svou opětovnou kandidaturu. Podrobnosti o podpisové kampani na dopolední tiskové konferenci oznámí jeho manželka Ivana, kterou Zeman určil za šéfku svého volebního týmu.

ČEZ už dlouhodobě s dětmarovickou elektrárnou nepočítá

Do deseti let by měla skončit elektrárna Dětmarovice. Počítá s tím vedení českého energetického gigantu – skupiny ČEZ, který chce v rámci celé České republiky do roku 2035 odstavit výraznou část kapacity uhelných zdrojů v tuzemsku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies