VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Chemie číhá v chlebu i vodách

PRAHA- Ani lidé, kteří se snaží jíst zdravě, se umělým přísadám v potravinách nevyhnou. Objevují se totiž i v jídlech, kde by je nikdo nečekal a jež jsou symbolem racionální výživy.

2.5.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

Umělým přísadám v potravinách se nevyhnou ani ti nejopatrnější

„Když koupíte tmavý celozrnný chléb, myslíte, že děláte něco pro své zdraví. Při prověřování jeho složení jsem ale zjistila, že obsahuje spoustu přídatných látek. Některé přibarvují kůrku do tmava, další ovlivňují jeho strukturu i délku spotřeby,“ říká šéfka Pro Bio Ligy Iva Buriánková.

Zdraví podle ní příliš neprospívají ani ochucené minerální vody. „Naprosto běžně se v nich používají náhradní umělá sladidla. Což je pro tělo látka naprosto nepřirozená. Sama jsem se snažila objevit na trhu ochucenou minerální vodu bez umělých sladidel, ale byla jsem neúspěšná,“ dodává Buriánková.

Záruku, že neobsahují žádné škodlivé přídatné látky, dávají spotřebitelům především biopotraviny. V těch je povoleno používat pouze šestatřicet zcela neškodných přísad. V běžných potravinách se naproti tomu vyskytuje hodně přes tři stovky přídatných látek, z nichž některé jsou podezřelé z negativních účinků na lidské zdraví.

Zatímco u balených potravin si zákazníci mohou údaje o přísadách přečíst, u pečiva, cukrovinek a dalšího nebaleného zboží je pro ně složení velkou neznámou. „Pokud má někdo podezření, že se v potravinách mohou vyskytovat nějaké škodliviny, může podat podnět inspekci,“ řekl Ivo Klemeš, mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

2.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Z areálu muniční továrny v Boříně se ozývají exploze. Hasiči se z místa museli stáhnout.
AKTUALIZUJEME
9 18

Výbuch v Poličce: 19 zraněných. Policie chystá evakuaci okolí

Martin Schulz.
8 6

Kandidáta na německého kancléře Schulze bude patrně vyšetřovat OLAF

AKTUALIZOVÁNO

Muž se dotkl tyčí vedení na železniční trati. Na místě zemřel

Podivín – Tragické následky měl ve čtvrtek pro muže kontakt s vedením na železniční trati mezi Podivínem a Ladnou. Policii o tom informoval dozorčí železničního provozu.

Osmý ročník je tady! Nominujte tu svoji Ženu regionu

Soutěž pro výjimečné ženy je zase zpátky. Přišel čas přihlásit dámy, které se ve volném čase obětují pro druhé a zvládají své aktivity skloubit s péčí o rodinu. Přihlášení je možné do středy 1. března.

Nový objev! Planety kousek od Země mohou být plné života

Nová soustava má hned sedm planet, navíc tři z nich mohou být obyvatelné. To je objev, který rozhýbal vědecké kruhy.

Sobotka tají jméno Mládkova nástupce

Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) dnes odmítl poslancům sdělit, kým chce nahradit Jana Mládka (ČSSD) v čele ministerstva průmyslu a obchodu. Odmítl potvrdit, zda je adeptem státní tajemník pro evropské záležitosti a vládní koordinátor pro digitální agendu Tomáš Prouza (ČSSD). Chce to nejdříve probrat s prezidentem Milošem Zemanem. Uvedl jen, že výměna nezpozdí zavádění vysokorychlostního internetu v Česku. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies