VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dražší tatarky, saláty a cukrovinky. Kvůli vejcím

Praha – Když si Štěpán Šafránek v jednom z dílů o básnících lámal hlavu nad tím, čím pohostí svou vyvolenou, napadla ho spásná vaječná hostina. Provedení bylo jednoduché a hlavně levné. Dnes by zaplakal. Na takové pohoštění by mu v těchto dnech nestačilo kapesné.

7.3.2012 16
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

Cena vajec vyletěla prudce nahoru, což se samozřejmě dotkne potravin, jejichž výroba se bez vajec neobejde.

„Cena vajec roste o sto procent. To se logicky na cenách výrobků z nich musí projevit, protože výrobci to nebudou schopni absorbovat,“ uvedl například Zdeněk Štěpánek, generální ředitel firmy Boneco, která vyrábí majonézy nebo lahůdkové saláty.

Podle něho lze předpokládat, že ceny těchto výrobků vzrostou zhruba o šest až osm procent.

Pekaři jsou před krachem

Nešťastní jsou v současné době také pekaři a zejména cukráři, jejichž umění není bez vajec myslitelné. „Měsíčně teď tratíme asi 250 tisíc korun. Vejce jsme pořizovali za 1,40 až 1,70 koruny. Nyní jsme rádi, když je seženeme za 3,80, ale i za 4,80 koruny. Většina pekařů je před krachem a už nyní melou z posledního, takže vejce se v ceně projeví rychle, protože není možné to dotovat,“ přiblížil majitel pekárny v Liberci Jiří Bláha. Počítá proto, že ceny cukrářské produkce se zvednou přibližně o deset procent.

Na druhou stranu by se dražší vejce nemusely projevit ve veřejném stravování, protože kuchaři nejsou na vejcích tolik závislí. „Když máme na jednom jídle jedno vejce, tak se to samozřejmě projeví, ale vajec tolik nepoužíváme. Navíc mohu takové jídlo nahradit jiným. Ve stravování to tedy není zase taková položka. K tomu zlevnily třeba brambory, takže se to dá vykompenzovat,“ vysvětlil Václav Vlk, majitel firmy působící ve veřejném stravování.

Panikařit tudíž nemusejí rodiče žáků, kteří navštěvují školní jídelny. Třeba vedoucí jídelny tlumačovské základní školy na Zlínsku Milena Huráňová považuje současný výkyv cen za předvelikonoční tah obchodníků. „Určitě stravenky nepodražíme a skladbu jídelníčku nijak radikálně nepozměníme,“ řekla vedoucí jídelny, která měsíčně spotřebuje asi tisícovku vajec.

Přijde zlevnění

Odborníci se však domnívají, že ceny na současné úrovni nejsou dlouhodobě udržitelné a po nějaké době klesnou. „Teď v obchodech sice vyskočily ceny přes pět korun za vajíčko, ale očekávám, že cena výhledově spadne někam ke čtyřem korunám,“ míní majitel ekofarmy Heroltice Pavel Kýr.

S tím souhlasí i šéf Boneka Zdeněk Štěpánek. „Pět korun je pro českého spotřebitele příliš, takže klesne prodej a tím i cena. Počítám, že cena začne klesat do letních měsíců,“ prorokuje generální ředitel.

Pekař Jiří Bláha ovšem nevěří, že by se cena vrátila na úroveň před současným zdražením. A farmář Pavel Kýr vysvětlil proč: „Ceny vajec z klecových chovů byly dlouhodobě podhodnoceny. Teď se obchodníci chtějí zahojit. To, co se dělo – například vejce za 
1,50 koruny – se dlouhodobě nedalo udržet.“

Štěstí ovšem mají obyvatelé příhraničních oblastí, hlavně s Německem, kde jsou vejce dokonce o polovinu levnější. Zatímco v děčínské Bille bylo balení deseti vajec k dostání za 57,90 koruny, v Seifhenersdorfu, tvořícím se severočeským Varnsdorfem dvojmostí, stála vajíčka v pondělí 1,09 eura, tedy 27 korun.

ZPRAVODAJOVÉ DENÍKU

Autor: Redakce

Jak se vás dotklo zdražení vajec a výpadky v dodávkách do obchodů?

Kupuji jich méně

64 %

Mám vlastní zdroje/domácí chov

16 %

Zdražení mi nevadí

2 %

Zdražení mi vadí, nákupy ale neomezuji

7 %

Vajíčka nekupuji vůbec

9 %

Vejce nemohu sehnat

2 %

Hlasovalo: 121

Anketa byla ukončena

7.3.2012 VSTUP DO DISKUSE 16
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie
AKTUALIZOVÁNO
6 19

Pilot indického letadla nad Českem usnul, zasahovaly stíhačky

Krajně pravicová Národní fronta (FN) získala podle dílčích výsledků sčítání v prvním kole francouzských regionálních voleb 28 procent hlasů.
12

Le Penová se odmítla zahalit, zrušila kvůli tomu schůzku s muftím

OBRAZEM: Na Andělu se koná Polívková smršť

Praha /FOTOGALERIE/ - Na Andělu tento týden koupíte polévku, která bude pomáhat léčit. Gurmánská benefiční akce spojuje gastronomický zážitek s veřejnou sbírkou a kombinuje výtečné polévky s návratem chuti do života. Vybrané finance půjdou na provoz rehabilitačního centra Ergo Aktiv, které poskytuje podporu lidem se získaným poškozením mozku.

Lidl dramaticky zvyšuje nástupní mzdu a srovnává platy v regionech

Praha - Diskontní řetězec Lidl zvýší od 1. března nástupní mzdu zaměstnanců v obchodech o 25 procent, ta tak dosáhne 23 333 korun při čtyřicetihodinovém úvazku. Průměrná mzda prodavačů a pokladních bude při stejném úvazku 24 897 Kč.

U francouzského pobřeží vraždil žralok

U pobřeží francouzského zámořského regionu Réunion zabil dnes žralok mladého surfaře. Oblast neštěstí je známá svou nebezpečností a zákaz koupání zde nařizovaly tabule, které ale někdo v posledních dnech nedovoleně odstranil, uvedla francouzská média s odvoláním na úřady tohoto ostrova v Indickém oceánu.

Ochránci přírody předali poslancům výzvu k ochraně národních parků

Praha /FOTOGALERIE/ - Ochránci přírody v úterý předali poslancům výzvu k podpoře sněmovního návrhu zákona o národních parcích, k níž se připojili desítky tisíc lidí včetně vědců a umělců. Autoři výzvy upozorňují na to, že senátoři zdeformovali zákon, který představoval kompromis mezi zájmy obcí a ochranou národních parků. Poslance proto žádají, aby se při dnešním hlasování o zákonu postavili za původní verzi. Na demonstraci, kterou organizátoři výzvy svolali před budovu Sněmovny, přišly přibližně dvě stovky lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies