Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Houbaři oprášili košíky. Pasou po prvních májovkách

Prostějovsko – Zatím jen zřídka, přesto se dá v lesích narazit na čirůvky májovky .či závojenky podtrnky.

6.5.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Shutterstock

Pravá houbařská sezona začne sice až za pár týdnů, už teď se ale dají z lesa přinést zajímavé úlovky. „Sem tam lze narazit na smrže jedlé nebo obecné a také na ucháče obrovské. Ty jsou poměrně vzácné,“ tvrdí brněnský mykolog Vladimír Antonín. Zmíněné houby rostou hlavně v březnu a v dubnu, nejednoho houbaře však mohou příjemně překvapit i nyní. Smržům se dobře daří v prosvětlených listnatých lesích, hájích, ucháčům pak ve smrkových porostech A jak s nimi naložit v kuchyni?

„Smrže jedlé jsou vynikající třeba na topinkách. Stačí je nakrájet na tenké plátky, zlehka osmahnout na másle, posolit, opepřit a naklást na opečený chleba,“ radí vášnivý houbař Marek Nývlt z Prostějova. „Ucháč obrovský je spíše milou vzácností. Osvědčil se mi v omáčce. Méně zkušení houbaři by si ale měli dát pozor na záměnu s jedovatým ucháčem obecným. Rozeznat je lze tak, že zatímco ucháč obrovský má světle hnědý zprohýbaný klobouk, ucháč obecný je podstatně menší a má klobouk tmavohnědý,“ vysvětluje Nývlt.

Období smržů a ucháčů ovšem pomalu končí. Houbaři však nemusejí zoufat. „Rostou zatím jen zřídka, ale už teď narazíte na chuťově vynikající čirůvky májovky či závojenky podtrnky,“ prozradil mykolog Vladimír Antonín s tím, že pokud se po deštích oteplí a nebude příliš větrno, dá se očekávat jejich hojnější nástup. V košíku Marka Nývlta se už první májovky objevily.

„Vyrazil jsem si na kole na Kosíř a v kadláčí u cesty se něco bělalo. Nejdřív jsem si myslel, že jsou to takzvané podpapíráky, ale pak mi to nedalo, vlezl jsem pod švestky a radostí zaplesal. Rostlo tam pár pěkných zdravých májovek,“ popsal svůj lovecký úspěch Marek Nývlt. Doma je přidal do kuřecí „číny“: „Pošmákli jsme si.“

Jak poznat májovku

A jak májovku poznají houbaři-začátečníci? Má bílý až krémový klobouk, moučnou vůni a roste hlavně v trávě na okrajích lesů, v zahradách a v parcích. „Můj dědeček říkal, že je dobrá pro cukrovkáře. O tom, že konzumace čirůvky májovky snižuje množství cukru v krvi, hovoří i odborná literatura,“ poznamenal houbař.

Oko náruživého houbaře potěší na jaře třeba takzvané ohnivcoviště. Jsou to místa s výskytem nádherně červených, fotogenických ovšem nejedlých ohnivců. Pár plodnic (viz fotografie) zvěčnil před pár dny na svých toulkách po okolí Prostějova i autor tohoto článku. Snažil se u odborníků zjistit, jaký druh ohnivce vlastně našel a podnítil tím zajímavou diskusi. Zatímco amatérský znalec Marek Nývlt se podle snímku domnívá, že jde o ohnivec jurský, profesionál Antonín se spíše kloní k názoru, že se jedná o ohnivce rakouského. „Každopádně jsou to ohnivě krásné exempláře,“ shodli se oba s úsměvem.

Čtěte také: V lesích na Chebsku se už vyskytují opravdové lahůdky, říká mykolog

Autor: Karel Rozehnal

6.5.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
3

Mladík zůstal tři dny uvězněn v jeskyni. Zamkli ho tam jeho kolegové

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO
10

Ukázka síly: Nad Koreou proletěly americké bombardéry a stíhačky

Smržice řeší, kde budou k dostání rajčata ze skleníku. A zda nepřibude další

Již brzy ve Smržicích vysadí první rajčata v chystaném velkokapacitním skleníku, brzy se tak také zvýší počet volných pracovních míst na Prostějovsku. Zároveň by se také obyvatelé k cherry rajčatům, která ve skleníku u Smržic bude pěstovat firma Agro Haná, měli dostat.

AKTUALIZOVÁNO

Parašutista na Dnu armády dopadl mezi diváky. Jsou tři zranění

/FOTOGALERIE/ Při závěrečném seskoku osmi parašutistů na Dnu armády na pražské Letné se jeden z nich netrefil do určeného prostoru a dopadl mezi diváky. Šestatřicetiletý výsadkář skončil v Ústřední vojenské nemocnici Praha, jedna z divaček byla převezena do Motola. Zranění nejsou vážná, řekla mluvčí pražské záchranné služby Jana Poštová. Podle Vlastimily Cyprisové z tiskového odboru generálního štábu mohl za nehodu náhlý poryv větru.

AKTUALIZOVÁNO

V Severní Koreji se opět otřásla země. Čína hovoří o dalším jaderném testu

Zemětřesení o síle 3,4 stupně Richterovy škály bylo zaznamenáno v Severní Koreji. Informovaly o tom čínské úřady. Podle serveru BBC s odkazem na čínské seismology k němu došlo v blízkosti místa, kde Severokorejci testují jaderné střely. Jihokorejští seismologové se však přiklánějí k přírodnímu původu.

Muž podle policie vylákal z žen 2,5 milionu, hrozí mu osm let vězení

/VIDEO/ Pražští kriminalisté vyšetřují jedenatřicetiletého muže, který podle nich podvodně vylákal z žen téměř 2,5 milionu korun. Seznamoval se s nimi na internetu. Policisté zatím evidují deset poškozených a hledají případné další oběti. Muži, který je od září ve vazbě, hrozí až osm let vězení. Na webu tom dnes informoval mluvčí pražské policie Jan Daněk.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení