VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kurzy vaření ve vězení frčí

Znojmo - Již více než 200 vězňů prošlo kurzy vaření, které pořádá znojemská věznice. Znalosti pak mohou použít po propuštění při hledání nové práce.

23.2.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Uwe Titscher

Trvale vysoký zájem je mezi odsouzenými o kurz vaření, který již 11 let pořádá věznice ve Znojmě. Hlásí se na něj až šestkrát více zájemců, než kolik jich je možné přijmout. Po 160 vyučovacích hodinách a složení závěrečné zkoušky, tvořené i přípravou jídla, získává vězeň potvrzení o absolvování kuchařského školení, které mu po propuštění pomůže při hledání zaměstnaní. Řekla to mluvčí věznice Ludmila Kurdíková. Kurzy prošlo již 265 vězňů.

„Jejich návrat do společnosti je s potvrzením o tom, že zdárně složili kuchařskou zkoušku, mnohem jednodušší. Kurz není jen o práci v kuchyni. Jeho součástí je i teorie a testy, takže vězni tráví spoustu času nad učebnicemi a recepty,“ doplnila mluvčí.

Do kurzu je přijímáno vždy kolem deseti vězňů z celé republiky. Okamžitě po příjezdu do Znojma jsou pracovně zařazeni do kuchyně, kde se podílejí na přípravě pokrmů pro celé nápravné zařízení. Později přejdou pod dohledem mistra k vaření.

Závěrečná zkouška

Nejsložitější je závěrečná zkouška tvořená písemnou, ústní a praktickou částí. V té poslední si každý vylosuje zadání v podobě obědového menu, které pak musí odborné porotě připravit.

Kvalita jídla je pro získání potvrzení o absolvování kurzu nejdůležitější. Připravují se pokaždé jiné pokrmy od svíčkové přes řízky, moravské vrabce se zelím nebo například hukvaldské závitky s rýží. Nejlepší student kurzu dostává darem knihu receptů.

Do současného kurzu je zařazeno osm odsouzených z věznic Jiřice, Stráž pod Ralskem, Znojmo, Plzeň, Příbram, Heřmanice a Oráčov. Závěrečná zkouška je čeká již 9. března.

Kapacita věznice neumožňuje zvýšit počet posluchačů kurzu. Dostat se do něj je poměrně obtížné. Je totiž jen za odměnu. Odsouzení s kázeňskými tresty nemají na přijetí šanci.

Čtěte také: Věznice potřebují investice za desítky milionů

Autor: ČTK

23.2.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Malý pacient trpící leukémií.
8

Lék na leukémii mohl být čtyřikrát levnější. VZP couvla

Německé dálnice mají zavádět mýtné
1

Cesta k sousedům. V Německu si dejte pozor na kolony

Třicetistupňová vedra vydrží až do čtvrtka, řeky jsou na hranicích sucha

Pondělí se opět neslo ve znamení veder. Horké teploty vydrží až do čtvrtka. V pátek bude podle některých meteorologických modelů maximálně dvaadvacet stupňů.

Místo českého lva moravská orlice. Moravan ničí na cedulích malý státní znak

Trestní oznámení chystá Správa chráněné krajinné oblasti Moravský kras. Došla jí trpělivost s Moravanem, který ničí státní znak na tamních cedulích. Částka, na kterou přijde pořízení nových a jejich montáž, už se blíží téměř k dvaceti tisícům korun. „Řádění vandala začalo letos na jaře krádeží pěti cedulí v Údolí Říčky. Pak se přesunul do okolí Ostrova, Holštejna a Jedovnic," popsal zástupce vedoucího správy Antonín Tůma.

Asad chystá další chemický atak, varují Spojené státy

/VIDEO/ Bílý dům včera večer vyjádřil obavy, že se v Sýrii připravuje chemický útok podobný tomu, který letos 4. dubna udeřil na Chán Šajchún. Neštěstí v tomto syrském městě si vzalo více než sto mrtvých z řad rebelů, odpůrců prezidenta Bašára Asada.

Prezident Brazílie má problém. Přijímal úplatky, prokurátor chce jeho hlavu

Brazilská generální prokuratura se zajímá o finanční machinace kolem prezidenta Michela Temera. Ten měl letos na jaře přijmout úplatky ve výši 150 tisíc amerických dolarů. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies