Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Neukáznění vinaři ohrožují čističky vody. Kvasnicemi zbylými při výrobě

Zatímco většina lidí se v době vinobraní těší na burčák, někteří správci čistíren odpadních vod ve vinařských obcích mají problémy. Pokud jsou vinaři neukáznění a splachují do kanalizace zbytky po lisování hroznů a stáčení, mohou ohrozit biologické čištění odpadních vod.

17.9.2017
SDÍLEJ:

Burčák. Ilustrační foto. Foto: DENÍK/ Martin Divíšek

Opakovaně se s tím setkávají například představitelé Hnanic na Znojemsku. „Opět jsme už na začátku září vinaře upozorňovali, že tenhle odpad do kanalizace nepatří. Přesto se v čistírně objevuje,“ uvedl starosta Martin Dvořák.

Dodal, že letos čistírna zatím pořád funguje. „Za posledních pět let se nám ale už nejméně dvakrát stalo, že jsme museli biologické čištění znovu aktivovat. Výměna bakteriové kultury vyjde pokaždé na deset tisíc korun. Může se stát, že podobně dopadneme i letos,“ podotkl starosta.

V Josefově na Hodonínsku ve zbrusu nové čističce (podívejte se zde) problémy s vinaři ještě řešit nemuseli. „Jsme malá obec a případného provinilce bychom odhalili rychle. Čistírna je nyní ve zkušebním provozu, během kterého doladíme i tyhle problémy, pokud by se vyskytly. Od malých vinařů však problémy neočekávám a větší vinařství mají nakládání s odpady vyřešené,“ sdělil starosta Vojtěch Pospíšil.

S problémy se setkávají také velcí správci kanalizací a čistíren. „Kanalizační řády v příslušných oblastech vinaře upozorňují, že odpad z lisování hroznů do kanalizace nepatří,“ řekla mluvčí Vodárenské akciové společnosti Iva Šebková.

Podle ní v čistírnách dělají problémy hlavně kaly a kvasnice. „Při kontaminaci čistírny odpadních vod kvasnicemi dochází často k nevratným změnám, které mohou vést až ke kolapsu celé technologie. Stává se to však ojediněle,“ upozornila mluvčí.

Většina vinařů ví, že vylisované slupky do kanalizace nepatří. „Dělaly by v čističce nepořádek, proto odpad do kanalizace nesplachuju, i když by to asi bylo pohodlnější,“ řekl vinař Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku. Vylisované slupky na vsi využití najdou. „Buď je dáme na sběrné místo, nebo se dají i zkrmit. Mám prasata a když jim jich dám moc, tak zpívají nebo spí,“ usmál se vinař.

Větší vinaři jsou pod kontrolou různých úřadů. „Když jsme naše provozy napojovali na čistírny, museli jsme splnit podmínky a pravidla pro různé typy odpadu. To, jak s odpady, včetně matoliny, tedy zbytků z lisování nakládáme, také podléhá kontrole,“ řekl šéf šatovského Znovínu Pavel Vajčner. Dodal, že některé druhy odpadu firma shromažďuje a za jejich další uložení nebo likvidaci platí například znojemské čistírně odpadních vod nebo dalším partnerům.

Autor: Martin Moštěk

17.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ve vlaku, který jel večer 22. září z Brna směrem na Blansko, se stala vražda.
AKTUALIZOVÁNO
9 4

Střelba ve vlaku: policisté zadrželi podezřelého z vraždy, má to být narkoman

Při závěrečném seskoku osmi parašutistů na Dnech armády na pražské Letné 23. září se jeden z nich netrefil do určeného prostoru a dopadl mezi diváky. Zraněni jsou tři diváci a výsadkář. Na snímku místo nehody.
4

Stropnický: Seskoky výsadkářů byly po neštěstí na Letné zrušeny

SLEDUJEME ON-LINE / AKTUALIZOVÁNO

Německé volby vrcholí. Odvolila již i kancléřka Angela Merkelová

/FOTOGALERIE/ Již za malou chvíli, v 18 hodin, se uzavře více než 73 tisíc volebních místností. Němci měli dnešní volební den na to, aby do volebních uren odevzdali svůj hlas a rozhodli tak o budoucím složení Spolkového sněmu.

Kobyla spadla do díry u bazénu. Před utonutím ji zachránili hasiči a jeřáb

/FOTOGALERIE/ V technické šachtě bazénu se zaklínil kůň v Lelekovicích na Brněnsku. V neděli ráno našel majitel kobylu uvězněnou v šachtě s otvorem o průměru zhruba metr a půl. V následujících minutách nastalo drama, prostor se totiž začal plnit vodou z přilehlého bazénu, podle hasičů patrně kvůli poškozenému potrubí.

Olomoucí se prohnal Pivní maraton. Nejhorší je poslední pivo, řekl vítěz

/FOTOGALERIE/ Historicky první Olomoucký Pivní maraton odstartoval v sobotu v jedenáct dopoledne z Horního náměstí.

Bookmakeři: Volby vyhraje ANO, ovšem 27 procent nezíská

/ANKETA/ Velkým favoritem říjnových voleb do Poslanecké sněmovny je podle bookmakerů stále hnutí ANO s kurzem 1,1:1 - 1:13:1. Na jeho vítězství jde také zhruba polovina sázek. Zatímco ještě koncem června sázkové kanceláře považovaly za téměř jisté překročení 27 procent (1,45:1), nyní už je podle nich tato varianta velmi nepravděpodobná (až 4,6:1). Vyplývá to z vyjádření sázkových kanceláří, které oslovila média. Za ANO následují ČSSD (8:1 - 9:1) a KSČM (11:1 - 13:1). Celkový objem sázek už přesáhl 30 milionů korun.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení