VYBERTE SI REGION

České děti tloustnou, neumí jíst zdravě

Praha - Dva známí kuchaři vyrazili do první linie. Objíždějí školy a snaží se dětem školní jídlo ozvláštnit.

19.6.2009 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografieFoto: DENÍK

V současnosti trpí obezitou každé páté sedmileté dítě. Proto Všeobecná zdravotní pojišťovna zahájila projekt Žij zdravě, zaměřený na stravování ve školách.

„Obědy ve škole mi nechutnají, je to jen samá čočka na kyselo nebo hnědá omáčka. Radši si zajdu pro hamburger,“ říká desetiletý Honzík. Stejně jako on je na tom celá pětina českých školáků. Vyplývá to z čísel, která včera zveřejnila Všeobecná zdravotní pojišťovna (VZP).
To, že děti neumějí jíst zdravě, je podle odborníků na výživu hlavním důvodem, proč obézních dětí stále přibývá. V současnosti trpí obezitou každé páté sedmileté dítě. A právě proto VZP rozjíždí projekt Žij zdravě, který je zaměřený především na stravování ve školách.

„Chceme naučit děti jíst nejen zdravě, ale hlavně pestřeji. Chceme jim dokázat, že stravování ve školních jídelnách není vůbec špatné a že naopak může být velmi chutné,“ vysvětluje Tereza Květoňová, vedoucí oddělení veřejných záležitostí VZP. Naráží tak na fakt, že pětina dětí odmítá chodit na školní obědy.

A právě proto si VZP vzala na pomoc známé kuchaře Filipa Sajlera a Ondřeje Slaninu, kteří objíždí školy a snaží se dětem školní jídlo ozvláštnit. „Vzali jsme staré dobré recepty a přidali do nich chutnější a modernější suroviny. Snažíme se tak dětem dát něco nového, a přitom to, co už dobře znají,“ popisuje Filip Sajler recept na to, jak děti naučit jíst i to, co neznají a čemu se většinou vyhýbají.

Čtyřicítku svých receptů také v pondělí zveřejní na webu www.zijzdrave.cz, kde bude sloužit jako inspirace pro kuchařky základních, ale i mateřských škol.

„Všechny recepty samozřejmě odpovídají takzvanému spotřebnímu koši, tedy dodržují pevně stanovené množství bílkovin, tuků, sacharidů a dalších živin,“ dodává metodička pro školní jídelny a nutriční terapeutka Alena Strosserová. Recepty obsahují typická školní jídla, jako jsou třeba buchtičky se šodó, svíčková, špagety nebo rizoto, zároveň však obsahují i méně obvyklé pokrmy jako je například kuskus se zeleninovou omáčkou, salát César či zeleninová pizza.

Recepty jsou samozřejmě připraveny i tak, aby odpovídaly cenám obědů. Ty se pohybují mezi třinácti a třiceti korunami, přičemž průměrná cena školního jídla je pětadvacet korun. Rodiče tak platí pouze potraviny, na náklady na provoz, personální náklady a podobně přispívá stát.

„Ideální by bylo tento průměr o deset korun zvednout, pak by se vařilo nejen pestřeji, ale mnohem snadněji,“ myslí si Filip Sajler. Podle Aleny Strosserové je současná cena maximální, a její zvýšení by mohlo rodiče od kupování obědů jen odradit.


Dětská obezita versus školní obědy

* 20 procent dětí ve věku 6–12 let má nadváhu, 10 procent je obézních

* Každé páté dítě ve věku sedmi let trpí obezitou

* Školní oběd má tvořit 35 procent denního příjmu stravy u dětí

* 20 procent dětí však na obědy nechodí

Autor: Zdenka Dvořáková

19.6.2009 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

Na Kladensku se zřítilo auto ze třicetimetrového srázu

Kladensko - Kuriozní dopravní nehoda se stala v pondělí po poledni v lesním porostu mezi obcemi Svárov a Podkozí. Auto zde vyjelo ze silnice a mezi stromy se řítilo dlouhým srázem dolů na spodní vozovku pod serpentinou. Vozidlo skončilo pod kopcem na spodní vozovce převrácené na střechu. Starší řidič utrpěl zranění a byl převezen do pražské nemocnice. 

CNN: Pražské vánoční trhy jsou mezi desítkou nejlepších na světě

Praha - Mezi desítku nejlepších vánočních trhů na světě zařadila americká televizní stanice CNN tržiště na Staroměstském a Václavském náměstí v Praze. Reportér zaměřený na cestování ocenil každodenní otevírací dobu stánků i blízkost obou hlavních tržišť, stejně jako kvalitu zdejších klobás a piva.

K soudu s Čechem v Súdánu přišli i zástupci ambasády EU

Chartúm/Praha - Dnešní soudní stání v Chartúmu s českým misionářem Petrem Jaškem přišli sledovat i zástupci ambasády Evropské unie. Sdělila to česká velvyslankyně v Káhiře Veronika Kuchyňová Šmigolová, jejíž úřad má působnost také pro Súdán. Jašek čelí v africké zemi obvinění z protistátní činnosti a v minulosti se jej zastal Evropský parlament.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies