Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

České děti tloustnou, neumí jíst zdravě

Praha - Dva známí kuchaři vyrazili do první linie. Objíždějí školy a snaží se dětem školní jídlo ozvláštnit.

19.6.2009 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografieFoto: DENÍK

V současnosti trpí obezitou každé páté sedmileté dítě. Proto Všeobecná zdravotní pojišťovna zahájila projekt Žij zdravě, zaměřený na stravování ve školách.

„Obědy ve škole mi nechutnají, je to jen samá čočka na kyselo nebo hnědá omáčka. Radši si zajdu pro hamburger,“ říká desetiletý Honzík. Stejně jako on je na tom celá pětina českých školáků. Vyplývá to z čísel, která včera zveřejnila Všeobecná zdravotní pojišťovna (VZP).
To, že děti neumějí jíst zdravě, je podle odborníků na výživu hlavním důvodem, proč obézních dětí stále přibývá. V současnosti trpí obezitou každé páté sedmileté dítě. A právě proto VZP rozjíždí projekt Žij zdravě, který je zaměřený především na stravování ve školách.

„Chceme naučit děti jíst nejen zdravě, ale hlavně pestřeji. Chceme jim dokázat, že stravování ve školních jídelnách není vůbec špatné a že naopak může být velmi chutné,“ vysvětluje Tereza Květoňová, vedoucí oddělení veřejných záležitostí VZP. Naráží tak na fakt, že pětina dětí odmítá chodit na školní obědy.

A právě proto si VZP vzala na pomoc známé kuchaře Filipa Sajlera a Ondřeje Slaninu, kteří objíždí školy a snaží se dětem školní jídlo ozvláštnit. „Vzali jsme staré dobré recepty a přidali do nich chutnější a modernější suroviny. Snažíme se tak dětem dát něco nového, a přitom to, co už dobře znají,“ popisuje Filip Sajler recept na to, jak děti naučit jíst i to, co neznají a čemu se většinou vyhýbají.

Čtyřicítku svých receptů také v pondělí zveřejní na webu www.zijzdrave.cz, kde bude sloužit jako inspirace pro kuchařky základních, ale i mateřských škol.

„Všechny recepty samozřejmě odpovídají takzvanému spotřebnímu koši, tedy dodržují pevně stanovené množství bílkovin, tuků, sacharidů a dalších živin,“ dodává metodička pro školní jídelny a nutriční terapeutka Alena Strosserová. Recepty obsahují typická školní jídla, jako jsou třeba buchtičky se šodó, svíčková, špagety nebo rizoto, zároveň však obsahují i méně obvyklé pokrmy jako je například kuskus se zeleninovou omáčkou, salát César či zeleninová pizza.

Recepty jsou samozřejmě připraveny i tak, aby odpovídaly cenám obědů. Ty se pohybují mezi třinácti a třiceti korunami, přičemž průměrná cena školního jídla je pětadvacet korun. Rodiče tak platí pouze potraviny, na náklady na provoz, personální náklady a podobně přispívá stát.

„Ideální by bylo tento průměr o deset korun zvednout, pak by se vařilo nejen pestřeji, ale mnohem snadněji,“ myslí si Filip Sajler. Podle Aleny Strosserové je současná cena maximální, a její zvýšení by mohlo rodiče od kupování obědů jen odradit.


Dětská obezita versus školní obědy

* 20 procent dětí ve věku 6–12 let má nadváhu, 10 procent je obézních

* Každé páté dítě ve věku sedmi let trpí obezitou

* Školní oběd má tvořit 35 procent denního příjmu stravy u dětí

* 20 procent dětí však na obědy nechodí

Autor: Zdenka Dvořáková

19.6.2009 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Dlouhodobě nemocní zaměstnanci dostanou vyšší nemocenskou

Čáry, které zůstaly na podlaze parkovacího domu, zveřejnila nemocnice na svém facebooku.
3

V parkovacím domě Klatovské nemocnice závodila a driftovala auta

Antisemita Bartoš: Chci, aby soud přečetl mé knihy

/VIDEO/ Předseda krajně pravicové Národní demokracie Adam B. Bartoš chce, aby soud přečetl všechny knihy, kvůli kterým čelí obžalobě z popírání a schvalování genocidy, podněcování nenávisti a hanobení národa. Soudkyně Pavla Hájková jeho žádost zamítla pro nadbytečnost, Bartošův obhájce ale zvažuje, že se proti jejímu rozhodnutí bude bránit.

Babiš a Přibil dorazí před sněmovní komisi. Již příští úterý

Před sněmovní komisí k únikům informací z vyšetřovacích spisů by měli v úterý vypovídat bývalý ministr financí a předseda hnutí ANO Andrej Babiš a novinář jeho bývalého deníku Marek Přibil. Předseda komise Martin Plíšek (TOP 09) dnes sdělil, že oba potvrdili účast. Právě aféra kolem Babiše a Přibila vznik komise podnítila.

Silné bouřky dorazí po poledni do Čech, později na Moravu

Silné bouřky, které mohou doprovázet přívalové srážky, dnes zasáhnou celou republiku. Po poledni dorazí do Čech a na Českomoravskou vrchovinu, později odpoledne a večer se přesunou na Moravu a do Slezska. Výstraha na intenzivní bouřky platí pro Jihomoravský, Zlínský, Olomoucký a Moravskoslezský kraj až do pátečního rána, pro ostatní regiony do dnešní půlnoci.

AKTUALIZOVÁNO

Aukro.cz je novým generálním sponzorem hokejového Zlína

A je to venku! Novým generálním sponzorem zlínského hokeje se stalo Aukro.cz. Do své padesáté jubilejní sezony v nejvyšší soutěži za sebou tak žlutomodří vstoupí pod názvem Aukro Berani Zlín.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení