VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Otrav z hub přibývá. Lidé si je pletou

Praha - Svým zápalem pro houbaření platíme ve světě za fanatiky. Kvůli houbám jsme ochotni podnikat i náročné mnohahodinové výpravy.

25.7.2016 5
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník

Máme-li byť sebemenší pochybnost, houbu nejezme! Mykologové reagují na zvyšující se počet otrav houbami, kterých oproti loňsku přibylo trojnásobně. „Stává se, že mi někdo z lesa zavolá, že našel houbu, s níž si není jistý, a rád by mně jí ukázal. Když mu řeknu, že budu doma až večer, odpoví, že to už je pozdě, do té doby ji prý sní," říká s údivem mykolog Jaroslav Malý s tím, že značná část lidí jí i houby, které dobře nezná.

Češi jako jediný národ na světě sbírají nejvíce druhů hub. Ačkoli podle aktuálního průzkumu agentury SANEP pro Deník většina houbařů uvádí, že nesbírá to, co nezná, otravy nejsou vůbec ničím výjimečným. Navíc letos po několika suchých letech máme deštivější léto a místy jich tedy roste víc. „To samozřejmě láká lidi do lesa. Hub ale není až tak moc, takže pak seberou i tu jedovatou," hodnotí situaci Malý. Jak dodává, druhů jedovatých hub u nás naštěstí moc neroste, a je tedy dobré se je naučit rozpoznat. Navíc těch smrtelně jedovatých je ještě méně, takže jejich identifikace by měla být samozřejmostí pro každého houbaře.

Osudové záměny

Vyznat se v houbách nám pomůže odborná literatura, avšak jak mykologové varují, v mnohých atlasech jsou často špatné a zkreslující fotografie, což může být matoucí. Nejbezpečnější je čerpat informace z webového serveru Naturatlas.cz, který je přizpůsoben i pro laiky.

Dalším důvodem většího množství otrav je i skutečnost, že právě v této době roste muchomůrka tygrovaná, kterou lze zaměnit za muchomůrku růžovku, tedy za populárního masáka. „Dá se to ale snadno poznat podle prstýnku. Ten je u muchomůrky růžovky rýhovaný, kdežto u jedovaté muchomůrky tygrované je hladký," radí mykolog. Vedle muchomůrky tygrované roste hojně i muchomůrka zelená, která je považována za jednu z nejjedovatějších hub vůbec.

Právě tyto houby obsahují nejnebezpečnější toxiny. Otrava se začíná projevovat většinou až po deseti hodinách od konzumace.Postiženého trápí bolesti břicha, průjmy a zvracení. Tyto stavy bývají nejintenzivnější zhruba den a dochází při nich k celkové dehydrataci. V této fázi již mohou někteří starší lidé či malé děti zemřít. Zhruba třetí den následuje úleva, která však netrvá dlouho a v dalších hodinách postupně dochází k selhávání činnosti jater a ledvin, což může být smrtelné.

Máme-li podezření na otravu houbami, je třeba co nejrychleji vyvolat zvracení a konzultovat situaci s toxikologickým střediskem (tel. 224 919 293 – dostupné nonstop). Pokud se otrava potvrdí, je nutné okamžitě volat lékařskou pomoc, podávat aktivní uhlí a hodně pít. Velmi důležité je zajištění vzorků hub, případně stolice nebo zvratků, z nichž se dá odhalit zdroj otravy. 

Houby bychom neměli jíst syrové, nedostatečně tepelně upravené, staré nebo zapařené. Jídla z nich připravená se nemají ohřívat či déle skladovat.

ZDENA KOLÁŘOVÁ

Autor: Redakce

25.7.2016 VSTUP DO DISKUSE 5
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vladimír Putin se ujal funkce prezidenta. Gratuluje mu jeho předchůdce Dmitrij Medveděv.
11

Hon na Medveděva. Premiér je na odstřel

Bezpilotní letoun - dron. Ilustrační foto.
5 12

Policie chce na pomoc nové drony. Nejenom k ochraně prezidenta

Trump chce odejít z NAFTA. Největší obchodní dohoda světa možná skončí

Bílý dům chce odstoupit od severoamerické dohody o volném obchodu. Největšímu obchodnímu uskupení světa tak možná hrozí zánik. Podle amerického prezidenta Donalda Trumpa je smlouva pro Ameriku nevýhodná a brání ve vytváření nových pracovních míst.

Smutná zpráva z filmového světa. Zemřel Jonathan Demme, režisér Mlčení jehňátek

Jonathan Demme, režisér oscarového Mlčení jehňátek, dnes zemřel v New Yorku. Bylo mu 73 let. Příčinou úmrtí byly komplikace s rakovinou jícnu.

Překvapení se nekoná, Rada zvolila šéfem ČT opět Petra Dvořáka

Českou televizi povede od začátku října po dobu dalších šesti let opět její stávající ředitel Petr Dvořák. V druhém kole volby generálního ředitele veřejnoprávní televize získal od Rady České televize maximum patnácti možných hlasů.

AKTUALIZUJEME

Charlie Hebdo: Policie zadržela 10 podezřelých

/VIDEO/ Velké zatýkání po Francii a Belgii. V souvislosti s útokem na redakci časopisu Charie Hebdo z ledna 2015 bylo do dneška zadrženo deset podezřelých.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies