VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Otrav z hub přibývá. Lidé si je pletou

Praha - Svým zápalem pro houbaření platíme ve světě za fanatiky. Kvůli houbám jsme ochotni podnikat i náročné mnohahodinové výpravy.

25.7.2016 5
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník

Máme-li byť sebemenší pochybnost, houbu nejezme! Mykologové reagují na zvyšující se počet otrav houbami, kterých oproti loňsku přibylo trojnásobně. „Stává se, že mi někdo z lesa zavolá, že našel houbu, s níž si není jistý, a rád by mně jí ukázal. Když mu řeknu, že budu doma až večer, odpoví, že to už je pozdě, do té doby ji prý sní," říká s údivem mykolog Jaroslav Malý s tím, že značná část lidí jí i houby, které dobře nezná.

Češi jako jediný národ na světě sbírají nejvíce druhů hub. Ačkoli podle aktuálního průzkumu agentury SANEP pro Deník většina houbařů uvádí, že nesbírá to, co nezná, otravy nejsou vůbec ničím výjimečným. Navíc letos po několika suchých letech máme deštivější léto a místy jich tedy roste víc. „To samozřejmě láká lidi do lesa. Hub ale není až tak moc, takže pak seberou i tu jedovatou," hodnotí situaci Malý. Jak dodává, druhů jedovatých hub u nás naštěstí moc neroste, a je tedy dobré se je naučit rozpoznat. Navíc těch smrtelně jedovatých je ještě méně, takže jejich identifikace by měla být samozřejmostí pro každého houbaře.

Osudové záměny

Vyznat se v houbách nám pomůže odborná literatura, avšak jak mykologové varují, v mnohých atlasech jsou často špatné a zkreslující fotografie, což může být matoucí. Nejbezpečnější je čerpat informace z webového serveru Naturatlas.cz, který je přizpůsoben i pro laiky.

Dalším důvodem většího množství otrav je i skutečnost, že právě v této době roste muchomůrka tygrovaná, kterou lze zaměnit za muchomůrku růžovku, tedy za populárního masáka. „Dá se to ale snadno poznat podle prstýnku. Ten je u muchomůrky růžovky rýhovaný, kdežto u jedovaté muchomůrky tygrované je hladký," radí mykolog. Vedle muchomůrky tygrované roste hojně i muchomůrka zelená, která je považována za jednu z nejjedovatějších hub vůbec.

Právě tyto houby obsahují nejnebezpečnější toxiny. Otrava se začíná projevovat většinou až po deseti hodinách od konzumace.Postiženého trápí bolesti břicha, průjmy a zvracení. Tyto stavy bývají nejintenzivnější zhruba den a dochází při nich k celkové dehydrataci. V této fázi již mohou někteří starší lidé či malé děti zemřít. Zhruba třetí den následuje úleva, která však netrvá dlouho a v dalších hodinách postupně dochází k selhávání činnosti jater a ledvin, což může být smrtelné.

Máme-li podezření na otravu houbami, je třeba co nejrychleji vyvolat zvracení a konzultovat situaci s toxikologickým střediskem (tel. 224 919 293 – dostupné nonstop). Pokud se otrava potvrdí, je nutné okamžitě volat lékařskou pomoc, podávat aktivní uhlí a hodně pít. Velmi důležité je zajištění vzorků hub, případně stolice nebo zvratků, z nichž se dá odhalit zdroj otravy. 

Houby bychom neměli jíst syrové, nedostatečně tepelně upravené, staré nebo zapařené. Jídla z nich připravená se nemají ohřívat či déle skladovat.

ZDENA KOLÁŘOVÁ

Autor: Redakce

25.7.2016 VSTUP DO DISKUSE 5
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

V únoru zemřelo při nehodách 27 lidí, o čtyři méně než loni

Jeep po tragické havárii v Berlíně.
AUTOMIX.CZ

Němci se s tím nemažou. Za nehodu při pouličním závodě dostali mladíci doživotí

Moskva zbourá osm tisíc paneláků. Žije v nich víc lidí než v Praze

Místní úřady v Moskvě plánují rozsáhlou modernizaci bytového fondu. Celkem chtějí strhnout asi osm tisíc bytových domů, takzvaných Chruščovek, které vznikly v 50. letech minulého století za vlády Nikity Chruščova. Plán bude také zahrnovat přesídlení 1,6 milionu lidí, což je víc, než žije v celé Praze. 

Trestní stíhání exšéfa Hradní stráže Prskavce bylo zastaveno

Státní zástupkyně podmíněně zastavila trestní stíhání bývalého velitele Hradní stráže Petra Prskavce. Vyšetřován byl kvůli podezření z podvodu. Státní zástupkyně pro Prahu 6 Jindra Janáčová přímo nesdělila, že rozhodnutí se týká Prskavce, vyplývá to ale z kontextu.

Kdo neumí, ten učí? Může to být ale naopak

Ministerstvo školství chce, aby všude před tabulí stáli kvalitní lidé, kteří rozumějí svému oboru a zároveň mají požadované pedagogické vzdělání. Ne vždy se to potkává s realitou. Kvalifikovaných učitelů matematiky, fyziky a chemie je kupříkladu velký nedostatek. Nejde o planý poplach, neboť zatímco před revolucí třeba obor učitelství fyziky na Matematicko-fyzikální fakultě UK absolvovalo na 150 lidí ročně, v posledních letech je to necelá desítka.

Poslanci ČSSD odmítají spojovat Mládkova nástupce se sjezdem

Poslanci ČSSD odmítají, že by výběr nástupce dnes odvolaného ministra průmyslu a obchodu Jana Mládka (ČSSD) nějak souvisel s nadcházejícím sjezdem strany. Novinářům to dnes řekl místopředseda poslaneckého klubu strany Roman Váňa, podle něhož premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) nemá zapotřebí obchodovat s funkcemi. Předseda poslaneckého klubu TOP 09 a Starostů František Laudát naopak uvedl, že se obává, že Sobotka nadřadil své politické zájmy nad zájmy země. Sobotka chce jméno nového ministra oznámit po sjezdu sociální demokracie.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies