VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Potvrzeno: Zažívací potíže měly děti na děčínském internátu kvůli masu

Děčín – Již téměř jasno mají hygienici v případu hromadných zažívacích problémů na děčínském internátu. S největší pravděpodobností za to mohlo maso v guláši, který měly děti k večeři.

20.9.2015 3
SDÍLEJ:

Děčínský internát.Foto: Deník/ Luděk Stínil

Přestože došlo k události již před dvěma týdny, přesné výsledky zatím hygienici k dispozici nemají. Namnožení bakterií, které získaly stěry 
a ze vzorku, totiž trvá řadu dnů, někdy i týdnů.

„Dneska můžeme říct, že za problémy mohlo maso v guláši. Jaký kmen bakterií ale nákazu způsobil, to nám řeknou až výsledky z laboratoře v Praze, kam jsme vzorky poslali," říká hygienička Lenka Šimůnková.

To by vysvětlovalo také to, proč ne všichni studenti ubytovaní na internátě, kteří měli guláš s kolínky k večeři, onemocněli. Řada z nich totiž maso nejedla, nezdálo se jim totiž.

„K večeři jsme měli guláš 
s masem a kolínky. Asi dvě hodiny po večeři přijely sanitky a odvezly devět lidí, většinou holek. I já jsem měl guláš k večeři, nic mi ale není," řekl 
po rozšíření zažívacích problémů jeden ze studentů ubytovaný na internátu. V něm bydlí prakticky studenti z celého Ústeckého kraje chodící do různých děčínských škol.

Psali jsme: V nemocnici skončilo 
po večeři 
devět dětí…ZDE…

Podle hygieniků kuchaři zvlášť připravili maso, zvlášť omáčku a oboje pak zvlášť šokově zmrazili. Omáčka se tak dostala do styku s masem až ve chvíli, kdy měl být guláš k večeři. Krátce před podáváním jej kuchaři převařili.

Takový technologický postup je podle hygieniků v naprostém pořádku. Nyní proto musí zjistit, kde při přípravě jídla udělali kuchaři chybu. Zatím se ji totiž nepodařilo odhalit.
Problémy zaznamenali na internátu v Děčíně – Podmoklech v pondělí 7. září, kdy se několika ubytovaným studentům udělalo špatně. Začalo je trápit zvracení a průjmy. Vychovatelé proto zavolali sanitky, devět z celkového počtu jedenácti nemocných studentů nakonec skončilo v nemocnici. Onemocněla tak přibližně čtvrtina ze všech ubytovaných studentů.

Hned v úterý ráno nastoupili do internátu hygienici 
z několika oddělení. Kromě epidemiologů také ti, kteří mají na starost veřejné stravování. Na místě odebrali vzorky nejen od nemocných studentů, ale i od lidí, kteří se k přípravě jídla dostali. Stejně tak udělali stěry v kuchyni. Ale ta byla již podle prvních vyjádření hygieniků čistá a v naprostém pořádku.

Pokud se prokáže, že zaměstnanci internátu udělali chybu při přípravě jídla, může internátu hrozit i pokuta. Provoz v kuchyni během vyšetřování hygieniků omezen nebyl.

Autor: Alexandr Vanžura

20.9.2015 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
6 5

Ukrajina hlásí kybernetický útok, hackeři napadli banky, úřady, firmy i poštu

Antonín Panenka.
9

Český fotbal? Situace není dobrá, říká Antonín Panenka

AUTOMIX.CZ

Teď umřu... Richard Hammond se konečně vyjádřil k nehodě, co přesně se stalo?

Jsou to už více než dva týdny, co moderátor Richard Hammond ošklivě boural ve Švýcarsku s elektromobilem Rimac Concept One. Na konci vrchařské trati vyletěl ze silnice, a urazil 300 metrů dolů z kopce, než se auto zastavilo a shořelo.

Ostatky Horákové jsou 67 let po její popravě stále neznámo kde

Ani 67 let po justiční vraždě právničky Milady Horákové není zřejmé, jak komunistický režim naložil s jejími ostatky.

Brusel udělil Googlu rekordní pokutu, gigant musí zaplatit 63 miliard

Evropská komise potrestala americký internetový gigant za zneužití dominantního postavení na trhu. Google musí zaplatit rekordní pokutu ve výši 2,42 miliardy eur (63,6 miliard korun) za to, že ve svém vyhledávači blokoval produkty konkurečních firem. Jednalo se o služby spojené s porovnáváním obchodních nabídek.  

Konec sporné výstavy? Radnice má „v rukávu" právní posudek

Spor o expozici Body The Exhibition vystavující mrtvá těla spěje k rozuzlení. Vedení Prahy 7 získalo právní analýzu, která by mohla přesvědčit policii o nevhodnosti výstavy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies