VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Potvrzeno: Zažívací potíže měly děti na děčínském internátu kvůli masu

Děčín – Již téměř jasno mají hygienici v případu hromadných zažívacích problémů na děčínském internátu. S největší pravděpodobností za to mohlo maso v guláši, který měly děti k večeři.

20.9.2015 3
SDÍLEJ:

Děčínský internát.Foto: Deník/ Luděk Stínil

Přestože došlo k události již před dvěma týdny, přesné výsledky zatím hygienici k dispozici nemají. Namnožení bakterií, které získaly stěry 
a ze vzorku, totiž trvá řadu dnů, někdy i týdnů.

„Dneska můžeme říct, že za problémy mohlo maso v guláši. Jaký kmen bakterií ale nákazu způsobil, to nám řeknou až výsledky z laboratoře v Praze, kam jsme vzorky poslali," říká hygienička Lenka Šimůnková.

To by vysvětlovalo také to, proč ne všichni studenti ubytovaní na internátě, kteří měli guláš s kolínky k večeři, onemocněli. Řada z nich totiž maso nejedla, nezdálo se jim totiž.

„K večeři jsme měli guláš 
s masem a kolínky. Asi dvě hodiny po večeři přijely sanitky a odvezly devět lidí, většinou holek. I já jsem měl guláš k večeři, nic mi ale není," řekl 
po rozšíření zažívacích problémů jeden ze studentů ubytovaný na internátu. V něm bydlí prakticky studenti z celého Ústeckého kraje chodící do různých děčínských škol.

Psali jsme: V nemocnici skončilo 
po večeři 
devět dětí…ZDE…

Podle hygieniků kuchaři zvlášť připravili maso, zvlášť omáčku a oboje pak zvlášť šokově zmrazili. Omáčka se tak dostala do styku s masem až ve chvíli, kdy měl být guláš k večeři. Krátce před podáváním jej kuchaři převařili.

Takový technologický postup je podle hygieniků v naprostém pořádku. Nyní proto musí zjistit, kde při přípravě jídla udělali kuchaři chybu. Zatím se ji totiž nepodařilo odhalit.
Problémy zaznamenali na internátu v Děčíně – Podmoklech v pondělí 7. září, kdy se několika ubytovaným studentům udělalo špatně. Začalo je trápit zvracení a průjmy. Vychovatelé proto zavolali sanitky, devět z celkového počtu jedenácti nemocných studentů nakonec skončilo v nemocnici. Onemocněla tak přibližně čtvrtina ze všech ubytovaných studentů.

Hned v úterý ráno nastoupili do internátu hygienici 
z několika oddělení. Kromě epidemiologů také ti, kteří mají na starost veřejné stravování. Na místě odebrali vzorky nejen od nemocných studentů, ale i od lidí, kteří se k přípravě jídla dostali. Stejně tak udělali stěry v kuchyni. Ale ta byla již podle prvních vyjádření hygieniků čistá a v naprostém pořádku.

Pokud se prokáže, že zaměstnanci internátu udělali chybu při přípravě jídla, může internátu hrozit i pokuta. Provoz v kuchyni během vyšetřování hygieniků omezen nebyl.

Autor: Alexandr Vanžura

20.9.2015 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ladislav Okleštěk
6 33

Hejtmanem olomouckého kraje je Okleštěk. Sesazený Košta asi ANO opustí

Ilustrační foto.
4

Cukrárna Šárka v Michálkovicích končí, hlavním důvodem je EET

AUTOMIX.CZ

Škoda vážně chystala vlastní pick-up. Neklaplo to. Zatím...

V posledních letech se několikrát objevily zprávy, že Škoda zvažuje výrobu pick-upu. Nejčastěji se přitom hovořilo o vlastní verzi Volkswagenu Amarok. Nyní se ukazuje, že na těchto informacích opravdu něco bylo.

Filipínští islamisté sťali uneseného Němce, nedostali výkupné

Filipínská teroristická skupina Abu Sayyafa zavraždila sedmdesátiletého německého rukojmího, což ukazuje dnes zveřejněný videozáznam činu. Smrt svého občana potvrdila a odsoudila vláda v Berlíně. Filipíny označily zločin za barbarský. Muže radikální islamistická organizace unesla loni v listopadu, když se plavil kolem jednoho z ostrovů na jihozápadě Filipín. Jeho devětapadesátiletá partnerka přišla o život už při únosu.

Česko zažilo neobvykle slunný den, teplota atakovala osmnáct stupňů

Na většině území Česka vystupovaly teploty na 10 až 15 stupňů Celsia, v Karviné, ale rtuť teploměru dosáhla až na 17,7 stupně. Teplotní rekordy pro 27. únor byly dnes překročeny na 20 ze 144 stanic měřících 30 a více let. Vyplývá to z informací na webu Českého hydrometeorologického ústavu. Podobně teplo bylo už v minulém týdnu ve čtvrtek.

Student z Brna vymyslel jedinečný výpočet. Dostal cenu Wernera von Siemense

Už jako středoškolák chodil občas o prázdninách vypomáhat do Ústavu přístrojové techniky Akademie věd. „Hrozně mě to bavilo. Tak jsem u toho pak už zůstal," vzpomíná pětadvacetiletý Tomáš Pikálek. Jeho diplomové práci letos v únoru udělila porota prestižní cenu Wernera von Siemense pro mladé talentované vědce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies