Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Salmonela je opět na vzestupu

BENEŠOVSKO - Za měsíc červenec se zákeřnou nemocí, kterou doprovází průjem a zvracení, nakazilo na Benešovsku pětadvacet lidí. Od začátku srpna jich však přibylo dalších devětadvacet.

18.8.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník / Martin Divíšek

Sto třicet pět. To je podle benešovského územního pracoviště středočeské krajské hygieny počet lidí, kteří za letošní rok onemocněli salmonelou. Jen tento měsíc už onemocnělo devětadvacet obyvatel, kdežto za celý červenec jich bylo o čtyři méně.
Salmonelu totiž řada lidí často podceňuje i přesto, že se nevyhýbá žádným věkovým kategoriím.
Onemocnění se projevuje horečkou, bolestmi břicha, průjmy a zvracením. Postiženému tak hrozí dehydratace. Podle odborníků si však za onemocnění salmonelózou může řada lidí sama, a to vlastní neopatrností. Existuje řada potravin, kterým by se lidé měli, zvláště v letních měsících, buď úplně vyhnout, nebo jim věnovat zvýšenou pozornost. Jsou to například majonézové saláty nebo uzeniny.
Nutné je dostatečně zpracovat syrové potraviny jako maso a vejce. Teplota musí vystoupit nad sedmdesát stupňů Celsia. Důležitá je i příprava syrového masa, kterým si lidé mohou kontaminovat prkénko, talíř či nůž. Vše je tedy nutné pečlivě omýt. Důležité je také žádnou potravinu moc dlouho neskladovat.

Hygienici: Pozor, salmonela hrozí i v chladnějších dnech

„Nebezpečným potravinám se nevyhýbám, před chvílí jsem si koupil chlebíček. Říkají o mně, že mám kachní žaludek.“ Tak odpověděl na otázku, zda má strach ze salmonely, devětadvacetiletý David Flégr.
Tím se řadí do skupiny hazardérů s vlastním zdravím, kteří často končí v rukách lékařů. Za letošní rok jich na Benešovsku ošetřili už 135, a to rizikové období ještě zdaleka nekončí. Onemocnění na své oběti totiž nečíhá jen při tropických teplotách.
„Salmonela v potravině buď je, nebo není. Teplota vzduchu má vliv jen na rychlost pomnožení. Mikroorganismy mají rády určité teplotní rozmezí kolem třiceti čtyřiceti stupňů Celsia. Přežívají však teploty i daleko vyšší nebo naopak nižší. Například hluboké zamražení masa,“ varovala vedoucí protiepidemického oddělení benešovského územního pracoviště středočeské krajské hygieny Jitka Blažková.
Salmonel rapidně přibývá už na jaře, kdy lidé začínají například grilovat. „Svoji roli tu totiž hraje tepelná úprava. Drůbeží maso je rychle měkké, ale není dostatečně dlouho tepelně upravované tak, aby se salmonela zlikvidovala,“ upozornila Blažková.
Jaký průběh bude onemocnění mít, záleží na počtu mikrobů. Když jich je v pokrmu málo, a člověk je dostatečně odolný, může být velice lehký až neznatelný. Naopak, v závažnějších případech může dojít dokonce až k hospitalizaci.
Při běžném průběhu nemoci by měl být pacient vyléčen zhruba po čtyřech až pěti dnech. Horší průběh se občas vyskytuje u starších lidí a dětí, jak zmiňují lékaři, a v ojedinělých případech by tak léčba onemocnění salmonelózou mohla trvat čtrnáct dní až tři týdny.

18.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Před parlamentem na Zélandu se upálil český emigrant. Zřejmě na protest

Herečka Květa Fialová
15

Pohřby neměla ráda. U mě stačí svíčka a šampaňské, říkávala Květa Fialová

AKTUALIZUJEME

Tragédie na Českolipsku. U Novin se zřítilo malé letadlo. Dva lidé zemřeli

V úterý ráno se nedaleko Novin pod Ralskem zřítilo malé obchodní letadlo. Podle záchranářů pád nepřežili dva lidé.

Češi jsou nejméně zdravý národ na světě, tvrdí Britové

Nový průzkum, který provedla britská klinika Clinic Compare, Čechy nepotěší. Jsou podle něj nejméně zdravou zemí na světě. Klinika srovnávala údaje Světové zdravotnické organizace, u nichž se zaměřovala na konzumaci alkoholu, tabáku a rozšíření obezity ve 179 zemích po celém světě.

Po nové dálnici k voličům. Znalci: K smíchu, ale neškodné

Do parlamentních voleb zbývá pár týdnů. Tradicí se již v Česku v předvolebním období stává rychlé dokončování a otvírání nových dálničních úseků, byť jde obvykle jen o pár kilometrů. Pomůže opravdu kus asfaltu politikům „nahnat“ body u voličů?

Jak slíbila, tak udělala. Předsedkyně Petryová odchází kvůli neshodám z AfD

Předsedkyně protiimigrační a protiislámské Alternativy pro Německo (AfD) Frauke Petryová se chystá vystoupit ze strany. Své rozhodnutí oznámila v úterý v Drážďanech. Krok potvrzuje pokračující vnitřní problémy strany, která se v nedělních volbách poprvé dostala do parlamentu s téměř stovkou svých zástupců.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení