VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Štědrovečerní večeře podle našich babiček a prababiček

Praha - Důležitou součástí štědrovečerní večeře byly oplatky s medem, které si sedící vyměňovali mezi sebou, aby byli všichni v příštím roce pospolu. Základem byla pak zasmažená nudlová nebo houbová polévka. Někde se jedla i zelná s fazolemi a houbami.

24.12.2013 4
SDÍLEJ:

Tradiční štědrovečerní večeře.Foto: DENÍK/ Michaela Hasíková

Hlavním jídlem byla houbová omáčka, krupičná kaše posypaná skořicí. Důležitou součástí bylo sušené ovoce, vánočka nebo koláče. Vždy byl uvařen velký hrnec kompotu ze sušeného ovoce suchaří.

Někde se uvádí, že se jedl na Štědrý večer i černý kuba jídlo z krup, hub a česneku. Velké množství česneku mělo chránit před nemocemi a kouzly.

Zvláštním jídlem podávaným po večeři byly vrány, havrani nebo klasy. Byly to pečené buchtičky uvnitř s povidly, posypané mákem a cukrem a polité mlékem.

Až po druhé světové válce se začala vařit rybí polévka z rybích hlav a stal se hlavním jídlem smažený kapr s bramborovým salátem.

Vánoční stůl se neobešel bez luštěnin. Ty se vkládaly spolu s mincemi pod ubrus. Plodiny měly přinést bohatství v nastávajícím roce. Ze stejného důvodu se dávala pod stůl otépka obilí.

Štědrovečerní stůl se také ovazoval řetězem, aby všichni, kdo u něj sedí, zůstali v příštím roce pospolu.

Gabriela Směřičková

Autor: Redakce

24.12.2013 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
1 19

Dům si nyní postavíte sami. Stačí odborný dozor

Stanislav Šulc.
4 5

Pohledem Stanislava Šulce: Zdravá Francie?

VIDEO: Protest proti Babišovi. Klub okradených blokuje ministerstvo financí

Členové Klubu okradených zahájili dnes blokádu Ministerstva financí. Jejich protest se vztahuje k ministrovi financí Andreji Babišovi, jenž podle nich svými podvody okradl celou řadu jednotlivců.

Útoky na městské úředníky: Paní, která plive, pán, který vyhrožuje smrtí

Paní, která v rozčílení plive po lidech, nadávky nejhrubšího zrna či dokonce útok pěstmi, výhrůžky smrtí za to, že jisté dámě odmítli kopírovat její soukromé dokumenty. Vítejte v kancelářích a dalších prostorech k jednání s veřejností na místních radnicích a magistrátech.

Peníze na Trumpovu zeď? Prezident má (zatím) smůlu

V předvolební kampani i krátce po zvolení prezidentem slíbil Donald Trump postavit velkou pohraniční zeď , která by zabránila Mexičanům a dalším příchozím vstupovat nelegálně na území Spojených států. Chuť by byla, ale peníze mu Kongres jen tak neodsouhlasí. Ve státním rozpočtu se finance zatím nenašly.

Brambor v jižních Čechách postupně ubývá

Pranostika praví, že brambor vysazených na svatého Marka (25. dubna), bude při sklizni plná jamka. V jižních Čechách ale v současnosti osazují zemědělci jen část dřívějších ploch.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies