VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Štědrovečerní večeře podle našich babiček a prababiček

Praha - Důležitou součástí štědrovečerní večeře byly oplatky s medem, které si sedící vyměňovali mezi sebou, aby byli všichni v příštím roce pospolu. Základem byla pak zasmažená nudlová nebo houbová polévka. Někde se jedla i zelná s fazolemi a houbami.

24.12.2013 4
SDÍLEJ:

Tradiční štědrovečerní večeře.Foto: DENÍK/ Michaela Hasíková

Hlavním jídlem byla houbová omáčka, krupičná kaše posypaná skořicí. Důležitou součástí bylo sušené ovoce, vánočka nebo koláče. Vždy byl uvařen velký hrnec kompotu ze sušeného ovoce suchaří.

Někde se uvádí, že se jedl na Štědrý večer i černý kuba jídlo z krup, hub a česneku. Velké množství česneku mělo chránit před nemocemi a kouzly.

Zvláštním jídlem podávaným po večeři byly vrány, havrani nebo klasy. Byly to pečené buchtičky uvnitř s povidly, posypané mákem a cukrem a polité mlékem.

Až po druhé světové válce se začala vařit rybí polévka z rybích hlav a stal se hlavním jídlem smažený kapr s bramborovým salátem.

Vánoční stůl se neobešel bez luštěnin. Ty se vkládaly spolu s mincemi pod ubrus. Plodiny měly přinést bohatství v nastávajícím roce. Ze stejného důvodu se dávala pod stůl otépka obilí.

Štědrovečerní stůl se také ovazoval řetězem, aby všichni, kdo u něj sedí, zůstali v příštím roce pospolu.

Gabriela Směřičková

Autor: Redakce

24.12.2013 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

eet
6

EET: obchodníci s obuví mají strach ze sankcí a kontrol

Výhled na České středohoří. Vzadu Milešovka
0 14

Obludné plány na zastavění vrcholu Milešovky šly k ledu

Co je nepřijatelné? Večerní emaily nebo zdrobněliny v doméně

Lidé často v elektronické komunikaci podceňují pravidla slušného chování. Ať se jedná o emaily, esemesky nebo internetové diskuse. Jak na úřední mail?

Lidl dramaticky zvyšuje nástupní mzdu a srovnává platy v regionech

Praha - Diskontní řetězec Lidl zvýší od 1. března nástupní mzdu zaměstnanců v obchodech o 25 procent, ta tak dosáhne 23 333 korun při čtyřicetihodinovém úvazku. Průměrná mzda prodavačů a pokladních bude při stejném úvazku 24 897 Kč.

AUTOMIX.CZ

PŘEHLEDNĚ: Proč se škodovky jmenují, jak se jmenují?

Od konce 80. let česká automobilka Škoda svoje modely označuje výhradně slovními názvy. Na začátku této éry byl samozřejmě Favorit.

DOTYK.CZ

Příjmy začínajících vědců jsou pod hranicí chudoby

V České republice je přibližně 25 tisíc doktorandů. Mnozí na začátku studia pomýšlí na vědeckou dráhu. Ve vědě je přitom čím dál víc důležitá mezinárodní spolupráce. Podle slov předsedkyně České asociace doktorandek a doktorandů Kateřiny Cidlinské však českým studentům současný systém nedovoluje být na této mezinárodní úrovni zcela konkurenceschopní.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies