VYBRAT REGION
Zavřít mapu

U Dobré Vody rostou penízovky, teplá zima přeje houbařům

Dobrá Voda u Českých Budějovic - Teplá zima přeje houbám, jako je například ucho Jidášovo, penízovka sametonohá nebo hlíva ústřičná. Současné teploty, které přes den stoupají k patnácti stupňům, jim vyhovují, silný mráz jejich růst zastaví, řekl Rudolf Mašek, předseda mykologického klubu, který funguje při Jihočeském muzeu v Českých Budějovicích.

4.2.2016
SDÍLEJ:

Penízovka sametonohá.Foto: ČTK

"Nedávno jsem byl na penízovkách a udělal jsem si z nich výbornou smaženici. O Vánocích, které letos byly extrémně teplé, jsem z penízovky vařil polévku. Jsou to chutné a navíc i léčivé houby," uvedl Mašek. "Taková zima, jako je letos, je pro houbaře ideální. Dostatek srážek a vysoké teploty. Podobné to bylo i loni. Předtím takové zimy dlouho nepamatuji," doplnil Mašek, který houbaří už přes 50 let.

Penízovka patří mezi obvyklé zimní houby a používá se i jako přírodní antibiotikum nebo v čínském léčitelství. Je větší než ostatní houby, které rostou v tomto období. Nejvíce se jí daří na místech, kde rostou vrby. Houby pak vyrůstají na pařezech a zbytcích dřeva, ze kterého získávají důležité látky pro růst. Podle Maška se při silných mrazech růst zimních hub zastaví a přežívají do doby, než se oteplí.

Rudolf Mašek vyráží na penízovky v okolí Dobré Vody u Českých Budějovic, kde bydlí. Nehledá, má svá místa. Zimní houby si také sám pěstuje. "Vyperu houby. Výluh či vodu nevyliji, ale naleju ji do kýble. S ním pak chodím po lese a polévám pařezy. Vím, že je to divné, ale každý je na něco blázen a já jsem blázen na houby," uvedl. Teď jsou ale v jeho oblíbeném lese buldozery. "Staví mi tu dálnici," doplnil.

I když mykologická poradna začne v Jihočeském muzeu fungovat až v květnu, nosí houbaři své čerstvé úlovky k Rudolfu Maškovi i v těchto dnech. "Většinou se ptají, jestli si na houbách mohou pochutnat," řekl. Zimní houby jsou podle něj velice chutné. "Musí se alespoň dvacet minut povařit. Jsou velice křupavé. Mají zvláštní chuť, snad trochu podobnou lišce," uvedl.

Českobudějovický mykologický klub sdružuje 27 lidí. Podle Maška jsou členy mladí lidé i ti dříve narození. "Je to tak půl na půl," uzavřel.

Autor: ČTK

4.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Miloš Zeman na Pražském hradě ohlásil svou kandidaturu na prezidenta.
12 13

Zeman poletí za Trumpem. Termín návštěvy se dozví až tři týdny před odletem

Ilustrační foto
4

Sexuální asistentky poskytly postiženým zatím 250 asistencí

Poslední rozhovor Věry Špinarové pro Deník: Stále miluji živá vystoupení

/ROZHOVOR/ Připomeňte si spolu s námi Věru Špinarovou v posledním velkém rozhovoru, který poskytla Deníku loni v prosinci - tři dny před svými půlkulatými narozeninami. Rozjímala tehdy například nad vánoční svátky, které měla moc ráda. Jen se jí nelíbil ten shon a nakupování…

Provozovatel kiosku u Pekla skončil kvůli EET. Hledá se náhrada

Polná na Jihlavsku hledá nájemce bufetu v rekreačním a sportovním areálu u rybníka Peklo. Současný provozovatel bufetu skončil, dle vyjádření starosty kvůli elektronické evidenci tržeb (EET).

Islámský stát? Fanatici, kteří nemají náboženský cíl, říká lékař Abass Jahaf

/ROZHOVOR/ Jaké je být uznávaným lékařem v České republice, když pocházíte z muslimské země? A zvláště v době, kdy Islámský stát (IS) terorizuje svět stále početnějšími útoky? Doktor Abass Jahaf byl zhruba před třiceti lety z Jemenu vyslaný do tehdejšího Československa na studia. Dnes má české občanství, pracuje v Nemocnici Most na urologickém oddělení a spolupořádáním společenských akcí se snaží sblížit muslimskou komunitu s českými občany.

Volby v Srbsku: Putin si vybral jako kandidáta Vučiče

Ruský prezident Vladimir Putin dnes v Moskvě přijal srbského premiéra Aleksandara Vučiče, kterého také jednoznačně podpořil jako kandidáta na prezidenta. Novou hlavu státu budou Srbové volit 2. dubna.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies