VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vápník je důležitý nejen pro kosti, ale i svaly, nervy a krev

PRAHA - Miminko má při narození v organismu 25 gramů vápníku a dospělý člověk ho má přibližně 1200 gramů. Naprostá většina vápníku je uložena v kostech a zubech. Jen půl procenta je ho v měkkých tkáních a krevní plazmě.

2.5.2007
SDÍLEJ:

Foto:

Je to sice malé množství, ale je nepostradatelné pro pohyb svalů, pro přenos signálů v nervovém systému, umožňuje srážení krve i uvolňování hormonů a je na něm závislý dokonce i pohyb spermií. Novinářům to dnes řekl Milan Bayer z Kliniky dětského a dorostového lékařství Všeobecné fakultní nemocnice.

Tělo si vápník nedokáže vyrobit a získává ho z potravy. Podle nutriční terapeutky z poradenského centra Výživa dětí Jitky Tomešové by děti ve věku do jednoho roku měly denně přijmout 400 miligramů vápníku. Děti od jednoho roku do deseti let by měly získat denně 600 až 900 miligramů a dospívajícím lidem doporučují odborníci až 1200 miligramů.

Největším zdrojem vápníku jsou mléko, mléčné výrobky, ryby, zejména sardinky, žloutek, kapusta, brokolice, pórek, špenát, pšeničné otruby, oříšky, luštěniny, neloupaná rýže, citrony, ostružiny, fíky a rozinky. Z mléčných výrobků jsou nejvydatnějším zdrojem vápníku tvrdé sýry. Pro ukládání vápníku je důležitý správný poměr vápníku a fosforu. Kvůli vysokému obsahu fosforečnanů nejsou pro děti nejvhodnější ve větším množství tavené sýry a nápoje kolového typu, uvedla Tomešová.

Vápník se nejlépe vstřebává v kyselém prostředí, které lze podpořit pitím ovocných šťáv a džusů. Vstřebávání se nejlépe daří v noci, a proto je výhodnější konzumovat sýry odpoledne a večer. Absorpci vápníku napomáhá také vitamin D a kyselina listová. Využití vápníku naopak omezuje vláknina, která urychluje průchod potravy střevem. Je tedy lepší nepřikusovat k jogurtu celozrnné pečivo.

Během těhotenství podle Bayera přechází velké množství vápníku z matky na plod, a to zejména v posledních třech měsících. V prvních třech letech života dítěte se vytvoří téměř 30 procent kostní hmoty a v pubertě dalších 40 procent. Veškerá kostní hmota je hotova do 20. roku. Ve vyšším věku hmota začne ubývat.

Maximální množství kostní hmoty závisí ze tří čtvrtin na genetických předpokladech, přiměřené tělesné aktivitě a výživě s dostatkem minerálních látek, bílkovin a vitamínu D, který se významně podílí na regulaci hladiny vápníku.

Organismus hladinu vápníku v krvi velice přísně reguluje. Při jejím poklesu začne ledvina okamžitě zadržovat vápník z moči, zahájí jeho uvolňování z kostí a střevo zvyšuje jeho absorpci.

2.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

EET ilustrační foto

Zmatení řezníci či pekaři. Nevědí, zda mají povinně dávat účtenky

Ilustrační foto.

Policie v Porsche. Muži zákona jezdí zabavenými auty

Pohledem Realistů: Naše ambice jsou realistické

V minulých dnech jsme začali s představováním naší strany. Máme za sebou Prahu, Ostravu a Brno, další místa nás čekají. Svým příznivcům i široké veřejnosti podrobně vysvětlujeme svá východiska, plány i cíle. I naše ambice. 

Zrychlíme převody peněz, plánují banky

Místo pár sekund trvá platba na účet v jiném finančním ústavu až dny. Rýsuje se změna.

Deště a tající sníh zvedají na desítce mít v Česku hladiny toků

Povodňový stupeň pohotovosti dnes brzo ráno hlásily tři měřicí stanice, Dalečín a Veverská Bítýška na Svratce a Pertoltice na Liberecku na Panenském potoce. V některých případech za to může nahromaděný led. Vyplývá to z informací Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).

Zákaz vjezdu starým autům. Brno zvažuje nízkoemisní zónu uvnitř velkého okruhu

Brno /INFOGRAFIKA, ANKETA/ – Změnit trasu při cestování po Brně budou muset řidiči starých automobilů pokud magistrát zavede nízkoemisní zóny. Jejich studii v úterý brněnští radní schválili. Auta s vysokým množstvím škodlivin ve výfukových plynech podle plánu čeká zákaz vjezdu do významné části města.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies