VYBERTE SI REGION

Vápník je důležitý nejen pro kosti, ale i svaly, nervy a krev

PRAHA - Miminko má při narození v organismu 25 gramů vápníku a dospělý člověk ho má přibližně 1200 gramů. Naprostá většina vápníku je uložena v kostech a zubech. Jen půl procenta je ho v měkkých tkáních a krevní plazmě.

2.5.2007
SDÍLEJ:

Foto:

Je to sice malé množství, ale je nepostradatelné pro pohyb svalů, pro přenos signálů v nervovém systému, umožňuje srážení krve i uvolňování hormonů a je na něm závislý dokonce i pohyb spermií. Novinářům to dnes řekl Milan Bayer z Kliniky dětského a dorostového lékařství Všeobecné fakultní nemocnice.

Tělo si vápník nedokáže vyrobit a získává ho z potravy. Podle nutriční terapeutky z poradenského centra Výživa dětí Jitky Tomešové by děti ve věku do jednoho roku měly denně přijmout 400 miligramů vápníku. Děti od jednoho roku do deseti let by měly získat denně 600 až 900 miligramů a dospívajícím lidem doporučují odborníci až 1200 miligramů.

Největším zdrojem vápníku jsou mléko, mléčné výrobky, ryby, zejména sardinky, žloutek, kapusta, brokolice, pórek, špenát, pšeničné otruby, oříšky, luštěniny, neloupaná rýže, citrony, ostružiny, fíky a rozinky. Z mléčných výrobků jsou nejvydatnějším zdrojem vápníku tvrdé sýry. Pro ukládání vápníku je důležitý správný poměr vápníku a fosforu. Kvůli vysokému obsahu fosforečnanů nejsou pro děti nejvhodnější ve větším množství tavené sýry a nápoje kolového typu, uvedla Tomešová.

Vápník se nejlépe vstřebává v kyselém prostředí, které lze podpořit pitím ovocných šťáv a džusů. Vstřebávání se nejlépe daří v noci, a proto je výhodnější konzumovat sýry odpoledne a večer. Absorpci vápníku napomáhá také vitamin D a kyselina listová. Využití vápníku naopak omezuje vláknina, která urychluje průchod potravy střevem. Je tedy lepší nepřikusovat k jogurtu celozrnné pečivo.

Během těhotenství podle Bayera přechází velké množství vápníku z matky na plod, a to zejména v posledních třech měsících. V prvních třech letech života dítěte se vytvoří téměř 30 procent kostní hmoty a v pubertě dalších 40 procent. Veškerá kostní hmota je hotova do 20. roku. Ve vyšším věku hmota začne ubývat.

Maximální množství kostní hmoty závisí ze tří čtvrtin na genetických předpokladech, přiměřené tělesné aktivitě a výživě s dostatkem minerálních látek, bílkovin a vitamínu D, který se významně podílí na regulaci hladiny vápníku.

Organismus hladinu vápníku v krvi velice přísně reguluje. Při jejím poklesu začne ledvina okamžitě zadržovat vápník z moči, zahájí jeho uvolňování z kostí a střevo zvyšuje jeho absorpci.

2.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Americký velvyslanec Andrew Schapiro
19 6

Schapiro v pátek skončí ve funkci, jeho rodina zůstane v Praze

TK k projektu registru smluv probíhala 16. ledna v Praze. Na snímku Michal Bláha, Hlídač smluv.
EXKLUZIVNĚ
29 26

Autor Hlídače smluv pomůže Horáčkovi s prezidentskou kampaní

Orkán Kyrill před deseti lety ničil i zabíjel

Vichr, který se v lednu 2007 prohnal celou Evropou, po sobě zanechal spoušť.

Sobotka je nakloněn pomoci krajům při zvyšování mezd řidičů

Praha - Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) je nakloněn tomu, aby vláda pomohla krajům při financování růstu mezd řidičů linkových autobusů. Sobotka to dnes řekl po jednání s hejtmany. Místopředseda Asociace krajů a liberecký hejtman Martin Půta (STAN) premiérovu garanci vítá a věří, že se výsledky dnešního jednání projeví již v únorových mzdách řidičů. Příští týden Sobotka předloží problém koaliční radě. Nařízení o zvýšení mezd řidičů od letošního ledna schválila vláda.

Češi mají stále nejnižší nezaměstnanost v celé EU. Firmy ale krvácejí

Nejaktuálnější čísla z Eurostatu potvrzují, že Česko zůstává s 3,7 procent zemí s nejnižší mírou nezaměstnanosti v Evropské unii. A to před Německem a Maďarskem. Z evropských států mimo EU je na tom lépe jen Island, naopak nejhůře Řecko a Španělsko. To, co lze na jednu stranu vnímat jako výrazný český úspěch, je na druhou možno považovat i za hrozbu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies