VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vápník je důležitý nejen pro kosti, ale i svaly, nervy a krev

PRAHA - Miminko má při narození v organismu 25 gramů vápníku a dospělý člověk ho má přibližně 1200 gramů. Naprostá většina vápníku je uložena v kostech a zubech. Jen půl procenta je ho v měkkých tkáních a krevní plazmě.

2.5.2007
SDÍLEJ:

Foto:

Je to sice malé množství, ale je nepostradatelné pro pohyb svalů, pro přenos signálů v nervovém systému, umožňuje srážení krve i uvolňování hormonů a je na něm závislý dokonce i pohyb spermií. Novinářům to dnes řekl Milan Bayer z Kliniky dětského a dorostového lékařství Všeobecné fakultní nemocnice.

Tělo si vápník nedokáže vyrobit a získává ho z potravy. Podle nutriční terapeutky z poradenského centra Výživa dětí Jitky Tomešové by děti ve věku do jednoho roku měly denně přijmout 400 miligramů vápníku. Děti od jednoho roku do deseti let by měly získat denně 600 až 900 miligramů a dospívajícím lidem doporučují odborníci až 1200 miligramů.

Největším zdrojem vápníku jsou mléko, mléčné výrobky, ryby, zejména sardinky, žloutek, kapusta, brokolice, pórek, špenát, pšeničné otruby, oříšky, luštěniny, neloupaná rýže, citrony, ostružiny, fíky a rozinky. Z mléčných výrobků jsou nejvydatnějším zdrojem vápníku tvrdé sýry. Pro ukládání vápníku je důležitý správný poměr vápníku a fosforu. Kvůli vysokému obsahu fosforečnanů nejsou pro děti nejvhodnější ve větším množství tavené sýry a nápoje kolového typu, uvedla Tomešová.

Vápník se nejlépe vstřebává v kyselém prostředí, které lze podpořit pitím ovocných šťáv a džusů. Vstřebávání se nejlépe daří v noci, a proto je výhodnější konzumovat sýry odpoledne a večer. Absorpci vápníku napomáhá také vitamin D a kyselina listová. Využití vápníku naopak omezuje vláknina, která urychluje průchod potravy střevem. Je tedy lepší nepřikusovat k jogurtu celozrnné pečivo.

Během těhotenství podle Bayera přechází velké množství vápníku z matky na plod, a to zejména v posledních třech měsících. V prvních třech letech života dítěte se vytvoří téměř 30 procent kostní hmoty a v pubertě dalších 40 procent. Veškerá kostní hmota je hotova do 20. roku. Ve vyšším věku hmota začne ubývat.

Maximální množství kostní hmoty závisí ze tří čtvrtin na genetických předpokladech, přiměřené tělesné aktivitě a výživě s dostatkem minerálních látek, bílkovin a vitamínu D, který se významně podílí na regulaci hladiny vápníku.

Organismus hladinu vápníku v krvi velice přísně reguluje. Při jejím poklesu začne ledvina okamžitě zadržovat vápník z moči, zahájí jeho uvolňování z kostí a střevo zvyšuje jeho absorpci.

2.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
10

Chyba za miliony. Pojišťovny platily za léky i dvojnásobek

Lukáš Freisler, Sýrárna: Já jsem na to EET už dlouho předem připravený. Co se týče technického provozu, tak v tom problém žádný nebyl. Samozřejmě se nám lépe dýchalo bez toho podrobného zkoumání tržeb.
29

Nejmenší obchody by mohly získat kompenzaci za EET

AKTUALIZOVÁNO

Hrad Bouzov zůstává státu, řád s odvoláním neuspěl

Hrad Bouzov zůstává majetkem státu. Krajský soud v Olomouci dnes zamítl odvolání Německého řádu.

Pohledem Jana Kličky: Akademie českých prezidentů

Nuda to nebude. Miloš Zeman má s definitivní platností v prezidentské kampani minimálně dva protikandidáty z „těžší váhy". Oba dva jsou to – i s trochou nadsázky – akademici. Ten první a již dříve potvrzený textař Michal Horáček šéfoval Akademii populární hudby. Druhý, nově potvrzený Jiří Drahoš byl až do minulého týdne předsedou ctihodné Akademie věd ČR.

Až 400 tisíc migrantů může podle německého ministra přijít letos z Afriky

Až 400 tisíc migrantů by mohlo letos podle německého ministra pro rozvojovou pomoc Gerda Müllera připlout do Evropy přes Středozemní moře. Aby nepřišly další statisíce či miliony migrantů, měla by Evropská unie podle něj změnit svou politiku vůči Africe.

Divoké ráno na dálnici D1: nehoda auta s kamionem i hořící motor

Nehoda osobního auta a kamionu zkomplikovala cestu do práce řidičům jedoucím ve čtvrtek ráno po dálnici D1 ve směru z Vyškova na Brno. Kvůli střetu dvou aut byla dálnice u obce Luleč na Vyškovsku na čas uzavřená a tvořily se kolony.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies