Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ačokča se dá naložit jako okurka i zapéct jako paprika

Něco mezi okurkou a paprikou. To je jihoamerická ačokča, která si získává na oblibě i v našich krajích. Jednoduše se pěstuje a z jediné rostliny sklidíte až stovku plodů.

14.9.2017
SDÍLEJ:

Ačokča, někdy nazývaná také jako korila nebo mexická okurka, je popínavá rostlina, která se může vyšplhat do výšky až šesti metrů. Díky své neobyčejné plodnosti se uplatní na malých záhoncích, kam se běžné zeleniny moc nevejde. Oproti okurkám má ačokča tu výhodu, že nebývá napadána plísněmi - v našich podmínkách zatím nenašla zhoubného nepřítele. Vysévá se v květnu přímo ze semínek na slunné stanoviště a potřebuje hodně vláhy, aby plodila.

Zasyrova ačokča chutná podobně jako okurka, pečená připomíná spíš papriku. Tmavá semínka jsou hodně tvrdá, před zpracováním je odstraňujeme. Plody dorůstají až 20 centimetrů, sklízejí se však dříve, než zcela dozrají. Mladé plody jsou vhodné na nakládání nebo do zeleninových salátů - u 4-5 cm lusků nemusíme vydlabávat semínka, protože jsou ještě světlá a nezralá. Větší plody se často plní jako papriky a zapékají. Vynikající budou i v leču.

Kromě klasické náplně z mletého masa a rýže můžete zaexperimentovat s různými druhy sýrů. Výborná je například strouhaná niva v kombinaci se zakysanou smetanou a čedarem, doplněná čerstvými bylinkami, uplatníte i pomazánkové máslo nebo lučinu spolu se šunkou či opečenou slaninou.

Z blahodárných účinků ačokči na lidské zdraví jmenujme blahodárné působení na krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, podíl v boji proti cukrovce a v prevenci aterosklerózy. Listy ačokči působí protizánětlivě a přikládají se na oděrky a drobná poranění.

Autor: Redakce

14.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Policisté vyšetřují na místě, kde k hrůzné události došlo.
AKTUALIZUJEME
8

V Doubici zavraždili mladou dívku, další bojuje o život

Kandidát na ministra financí Ivan Pilný poskytl 18. května v Praze rozhovor Deníku.
AKTUALIZOVÁNO
17

Vláda schválila návrh rozpočtu. Schodek bude 50 miliard

AKTUALIZOVÁNO

Po pádu z Karlova mostu zemřel herec Jan Tříska. Policie sebevraždu vyloučila

Smutná zpráva. Oblíbený český herec Jan Tříska, který v sobotu spadl z Karlova mostu v Praze do Vltavy, zemřel. Představiteli učitele z filmu Obecná škola bylo osmdesát let. Od pondělí měl natáčet snímek Na střeše. 

Pendolino dostalo nový interiér, má pohodlnější sedačky i dětské kino

České dráhy dokončily tříměsíční modernizaci interiéru prvního ze sedmi rychlovlaků pendolino. Nově se tak cestující mohou těšit na interiéry s moderními ergonomickými sedačkami, které jsou v první třídě potažené kůží.

Muslimská aktivistka: Evropa potřebuje společné zákony proti terorismu

Evropská unie by měla přijmout společná pravidla pro boj s náboženským extremismem, která by omezila hrozbu teroristických útoků. Dnes to řekla německá aktivistka, spisovatelka a bojovnice za lidská práva Seyran Ateşová, když v Praze představila evropskou petici za přijetí legislativy pro společný boj s terorismem.

Vláda schválila růst důchodů. Reaguje na zvyšování cen a mezd

Průměrný měsíční důchod vzroste od ledna příštího roku o 475 korun. Nařízení o valorizaci schválila dnes vláda, informoval na twitteru premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD). Růst odráží zvyšování cen i mezd v zemi.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení