Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Antioxidanty v drobném ovoci chrání i proti slunci

Čas léta je spojen s obdobím zrání drobných plodů - jahod, malin, borůvek, ostružin, angreštu a rybízu. Mají nejen lahodnou chuť, ale také celou řadu vitamínů, minerálních látek, a také obsahují esenciální mastné kyseliny. Všechny zmiňované rostliny jsou nabité antioxidanty, které tělo ochraňují před slunečními paprsky. Abychom posílili organismus pro zimní období, měli bychom jich sníst v letní sezoně jeden a půl kila.

25.7.2017
SDÍLEJ:

lesní plodyFoto: Steve Daniels, CC BY SA 2.0, Wikimedia Commons

Obecně o drobném ovoci platí, že působí protizánětlivě, má antibakteriální a antivirové účinky, chrání před nepříznivým působením volných kyslíkových radikálů. Zpomaluje stárnutí a zbavuje nás únavy.

JAHODY – ZDROJ KYSELINY LISTOVÉ
Jahody obsahují důležitý minerál mangan, který je v těle důležitý pro správnou činnost enzymů a ukládání vápníku do kostí. A také obsahují poměrně velké množství kyseliny listové (vitamínu B9), která ovlivňuje tvorbu červených krvinek, působí na nervovou soustavu a podílí se na naší radosti ze života. V lidovém léčitelství se jahody doporučují při dně, ledvinových kaméncích či lenivosti střev.

Letní jahodová polévka
Na jednu porci potřebujeme čtvrt kila jahod, asi lžíci cukru, smetanu nebo jogurt. Jahody rozmixujeme se čtvrt litrem vlažné vody, pro zjemnění přidáme smetanu a osladíme podle chuti. Jako ozdobu můžeme použít rozkrájenou jahodu a mátu.

MALINY – NĚCO PRO ŽENY
Malinová šťáva nejen dobře chutná, ale můžeme ji použít  při horečkách, chřipkách a nachlazení, dlouhodobé popíjení extraktů z malin zlepšuje inkontinencí. Odvar z plodů a listů je účinný prostředek při průjmech a zánětu žaludku a střev.

Malinová šťáva
Maliny rozmačkáme ve skleněné nádobě, přidáme kyselinu citronovou nebo jen citronovou šťávu. Necháme den v chladu a temnu. Potom scedíme a přidáme cukr (na jedno kilo malin kilo cukru) a zahříváme přibližně čtvrt hodiny. Nalijeme do lahví a uchováváme v chladu.

ČERNÝ RYBÍZ – CÉČKOVÁ BOMBA
Černý rybíz je ze všech jmenovaných plodů nejbohatší na obsah vitamínu C, A v jeho zrníčkách jsou obsažené esenciální mastné kyseliny. Černý rybíz posiluje cévní stěnu, prospívá trávení a upravuje krevní tlak. Doporučuje se při šerosleposti. Šťáva z černého rybízu připravená za studena umožní přečkat zimní období bez virózy.

Šťáva z černého rybízu
Na jeden litr čisté šťávy dáme jedno kilo pískového cukru, důkladně zamícháme, může trvat až hodinu než se rozpustí. Naplníme jím skleničky a zavíčkujeme. Šťáva časem zrosolovatí, užíváme ji po lžičkách.

BORŮVKY – KANADSKÉ NEBO LESNÍ
Oba druhy borůvek mají stejné nutriční hodnoty. Jen ty lesní borůvky mají modré barvivo i v dužině a kanadská borůvka jen ve slupce. Sušené i čerstvé listy borůvek snižují hladinu cukru v krvi a doporučují se diabetikům. Borůvky přispívají k obnovení oční sítnice a pomáhají chránit cévy na očním pozadí. Sušené borůvky se používají proti průjmům.

Borůvkové smoothie
Připravíme ze čtyř hrnků borůvek, jednoho celého uzrálého avokáda, hrsti špenátových listů, můžeme přidat lněná semínka a vše důkladně rozmixujeme. Máme vydatnou a zdravou snídani.

Zdena Nováčková

Autor: Redakce

25.7.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Setkání k zahájení senátní a komunální kampaně hnutí ANO za účasti předsedy hnutí Andreje Babiše a pražských kandidátů do zastupitelstva a Senátu proběhlo 1. září v Praze.
1 10

Kandidátky ANO: mandát nebude obhajovat třetina poslanců

Polárního ledu stále ubývá a tuleni pak nemají na čem ležet.
5

Na Arktidě ubývá led ve velkém. Každý rok zmizí kry větší než Česko

DOTYK.CZ

Film mladé české režisérky bojuje o studentského Oscara

/ VIDEO / Celkem osm let vznikal surrealistický krátký film režisérky Marie Dvořákové Kdo je kdo v mykologii. Film získal letos v srpnu ve Spojených státech nominaci na studentského Oscara. K jeho vzniku přispěla pozoruhodným způsobem i produkce Ridleyho Scotta.

Rodinným firmám se v Česku daří. Stále více investují do svého rozvoje

Rodinné firmy jsou ohledně budoucnosti optimistické a stále více investují do rozvoje svého podnikání. Vyplývá to z průzkumu agentury Ipsos, který byl vyhotoven k příležitosti zahájení dalšího ročníku soutěže Rodinná firma roku. Podle tohoto průzkumu si malé firmy stále častěji berou investiční úvěry, přičemž u 62 procent firem, jež si tento druh úvěru vzaly, došlo k navýšení obratu či zisku o 15 procent.

Britští politici odsoudili Trumpa. Labouristé vyzvali ke zrušení jeho návštěvy

Britská premiérka Theresa Mayová uvedla, že je důležité odsoudit krajně pravicové názory "kdekoli je slyšíme", když jí byla položena otázka ohledně reakce amerického prezidenta Donalda Trumpa na střety ve Spojených státech.

Zabavení řidičských průkazů za alimenty se rozšíří. Hrozba je účinná

Exekutoři budou moci zabavovat řidičské průkazy i neplatičům výživného za jejich studující děti do 26 let věku. Poslaneckou novelu exekučního řádu dnes schválil Senát, nyní ji dostane k podpisu prezident. V současnosti mohou exekutoři pozastavit řidičský průkaz jen dlužníkům alimentů za nezletilé, tedy děti do 18 let.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení