Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Deset rad jak na salmonelózu

Důležité je dávat si pozor na rizikové potraviny, mezi něž patří vejce či saláty. Dbejte i na hygienu a skladování

29.7.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Shuttershock

Salmonella enteritidis. Bakteriální infekce, která o víkendu skolila na stovku lidí na Plzeňsku, je velmi nepříjemné onemocnění. Vyskytuje se celoročně, nicméně v létě (v období vysokých teplot) je mnohem více případů.

Deník zjišťoval u ředitele Krajské hygienické stanice Plzeňského kraje Přemysla Tomašuka, jaké základní zásady dodržovat, abyste riziko nákazy snížili na minimum.

1 V létě se vyhýbat rizikovým pokrmům. Mezi ně patří vejce, majonézy, saláty či zmrzliny.

2 Omývat potraviny. Mohou být kontaminované povrchově.

3 Osobní hygiena. Nezapomínat na mytí rukou před konzumací jídla.

4 Skladování potravin. Nekoupit a nenosit potraviny hodiny v tašce. Okamžitě po nákupu je uložit do chladicího boxu či ledničky.

5 Pokud se vyskytnou zdravotní potíže, ne-otálet s návštěvou lékaře. První příznaky se projevují většinou bolestmi břicha, objeví se teplota, únava, průjem a zvracení.

6 Rizika. Pacient je vlivem průjmu a zvracení dehydrovaný. Hrozí zhoršení funkce ledvin a kardiovaskulární kolaps.

7 Léčba. Je potřeba obnovit rovnováhu organismu dostatkem tekutin, třeba i infuzí. U lehčích forem nemoci podávat čaj a minerální vodu (tři až čtyři litry denně). Pokud by nastaly komplikace, podávají se léky. Důležitá je dieta – bramborová kaše, rýžový odvar, mrkev a v dalších dnech je možné jíst starší pečivo.

8 Kdo je původce salmonely. Jde o bakterii, která se může objevit kdekoliv. Tomašuk vzpomíná na případ, kdy zdrojem nákazy byla mletá pálivá paprika. Má schopnost napadat různé živočichy.

9 Jak se šíří. Konzumací kontaminované potraviny. Vyloučit se nedá ani přenos mezi lidmi.

10 
Jaká jsou jiná sezonní rizika kromě salmonelózy. Hepatitida typu A, tedy nemoc špinavých rukou. Vyskytuje se nejvíce v létě. Rizikem je nedostatečná osobní hygiena.

Autor: Martin Švec

29.7.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Policisté vyšetřují na místě, kde k hrůzné události došlo.
AKTUALIZUJEME
8

V Doubici zavraždili mladou dívku, další bojuje o život

Boris Johnson a Lubomír Zaorálek
4

Práva Čechů v Británii zachováme i po brexitu, ujišťoval Johnson v Praze

AKTUALIZOVÁNO

Po pádu z Karlova mostu zemřel herec Jan Tříska. Policie sebevraždu vyloučila

Smutná zpráva. Oblíbený český herec Jan Tříska, který v sobotu spadl z Karlova mostu v Praze do Vltavy, zemřel. Představiteli učitele z filmu Obecná škola bylo osmdesát let. Od pondělí měl natáčet snímek Na střeše. 

Tři miliardy navíc pro vysoké školy budou stačit, je přesvědčen Štech

O tři miliardy vyšší rozpočet vysokých škol, jak ho dnes odhlasovala vláda v rámci schvalování rozpočtu na příští rok, bude podle ministra školství Stanislava Štecha (ČSSD) stačit na odměňování škol podle kvality a částečně uspokojí i nároky na růst stipendií doktorandů. I když vysoké školy dostaly méně, než požadovaly, ministr si je jist, že akademici se s částkou spokojí.

Muslimská aktivistka: Evropa potřebuje společné zákony proti terorismu

Evropská unie by měla přijmout společná pravidla pro boj s náboženským extremismem, která by omezila hrozbu teroristických útoků. Dnes to řekla německá aktivistka, spisovatelka a bojovnice za lidská práva Seyran Ateşová, když v Praze představila evropskou petici za přijetí legislativy pro společný boj s terorismem.

Vláda schválila růst důchodů. Reaguje na zvyšování cen a mezd

Průměrný měsíční důchod vzroste od ledna příštího roku o 475 korun. Nařízení o valorizaci schválila dnes vláda, informoval na twitteru premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD). Růst odráží zvyšování cen i mezd v zemi.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení