VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Děti s bezlepkovou dietou mají od září po starostech

S nabídkou, která usnadní život nejednomu školákovi a jeho rodičům, přišla Střední škola techniky a služeb v Karviné-Novém Městě. Dětem, které musí ze zdravotních důvodů dodržovat bezlepkovou dietu, nabízí od 1. září zdejší jídelna vaření bezlepkových obědů a dovoz přímo do jídelny základní školy, kam dítě dochází.

7.6.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Martin Divíšek

„Žák si musí jen objednat, že chce právě jídla, upravená podle této diety. Nahlásí to ve vlastní škole, ta nám pak předá informace hromadně za všechny žáky,“ uvedla zástupkyně ředitele SŠTaS Ludmila Lazarová. Školní jídelna zatím zaznamenala zájem ze strany dětí, očekává ale ještě vyšší před začátkem školního roku.

Lidé, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu, nesmí jíst nic s lepkem. Obsahuje jej například klasický chléb, řešením je tedy buď chléb, nebo jiné pečivo z bezlepkové mouky.

Jedním z cílů je také vytvořit prostor pro výměnu informací. „Těch, které jsou pro nemocné užitečné. Příprava bezlepkových pokrmů se v podstatě neliší od běžné kuchyně, můžou se i nadále používat stejné receptury a technologické postupy. Je však nutné vyloučit veškeré zdroje lepku, tedy kontrolovat všechny používané suroviny,“ uvedla vedoucí jídelny SŠTaS Markéta Majdová.

„Do jídelníčku se zařazují nové receptury, netradiční jídla, mořské i sladkovodní ryby, všechny druhy mas, dostatek ovoce i zeleniny, mléka a mléčných výrobků vlastní výroby,“ naznačila Majdová možnosti tvorby specializovaného jídelníčku.

Projekt bezlepkového stravování je v České republice ojedinělý, touto cestou se vydali málokde. V jiných městech musí rodiče problémy řešit tím, že jim vaří sami a oběd dávají do školy s sebou. Nebo prostě malí strávníci některé části oběda nechávají na talíři.

Na přípavě jídel se kromě kuchařek budou podílet i ti, kdo se učí v oboru kuchař-číšník, rozvoz obstarají místní sociální služby. Ty rozváží obědy i seniorům, kteří je mají objednány domů. Bez jedné koruny 30 dají rodiče za tento oběd pro dítě s bezlepkovou dietou.

Autor: Nina Macošková

7.6.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Vladimír Putin se ujal funkce prezidenta. Gratuluje mu jeho předchůdce Dmitrij Medveděv.
11

Hon na Medveděva. Premiér je na odstřel

Farma rodiny Marákových
1 3

Více technologií, méně papírů. Farmy přebírá nová krev

Hledá se vrtulník pro českou armádu. Tiše

Po stíhačkách Gripen a obrněných transportérech Pandur jde o třetí největší armádní zakázku – tucet helikoptér za miliardy. Z favorita se údajně stal outsider a naopak. O co se hraje a jak to vypadá v místě, kde se vrtulník rodí?

Smutná zpráva z filmového světa. Zemřel Jonathan Demme, režisér Mlčení jehňátek

Jonathan Demme, režisér oscarového Mlčení jehňátek, dnes zemřel v New Yorku. Bylo mu 73 let. Příčinou úmrtí byly komplikace s rakovinou jícnu.

Překvapení se nekoná, Rada zvolila šéfem ČT opět Petra Dvořáka

Českou televizi povede od začátku října po dobu dalších šesti let opět její stávající ředitel Petr Dvořák. V druhém kole volby generálního ředitele veřejnoprávní televize získal od Rady České televize maximum patnácti možných hlasů.

AKTUALIZUJEME

Charlie Hebdo: Policie zadržela 10 podezřelých

/VIDEO/ Velké zatýkání po Francii a Belgii. V souvislosti s útokem na redakci časopisu Charie Hebdo z ledna 2015 bylo do dneška zadrženo deset podezřelých.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies