VYBERTE SI REGION

Děti s bezlepkovou dietou mají od září po starostech

S nabídkou, která usnadní život nejednomu školákovi a jeho rodičům, přišla Střední škola techniky a služeb v Karviné-Novém Městě. Dětem, které musí ze zdravotních důvodů dodržovat bezlepkovou dietu, nabízí od 1. září zdejší jídelna vaření bezlepkových obědů a dovoz přímo do jídelny základní školy, kam dítě dochází.

7.6.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Martin Divíšek

„Žák si musí jen objednat, že chce právě jídla, upravená podle této diety. Nahlásí to ve vlastní škole, ta nám pak předá informace hromadně za všechny žáky,“ uvedla zástupkyně ředitele SŠTaS Ludmila Lazarová. Školní jídelna zatím zaznamenala zájem ze strany dětí, očekává ale ještě vyšší před začátkem školního roku.

Lidé, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu, nesmí jíst nic s lepkem. Obsahuje jej například klasický chléb, řešením je tedy buď chléb, nebo jiné pečivo z bezlepkové mouky.

Jedním z cílů je také vytvořit prostor pro výměnu informací. „Těch, které jsou pro nemocné užitečné. Příprava bezlepkových pokrmů se v podstatě neliší od běžné kuchyně, můžou se i nadále používat stejné receptury a technologické postupy. Je však nutné vyloučit veškeré zdroje lepku, tedy kontrolovat všechny používané suroviny,“ uvedla vedoucí jídelny SŠTaS Markéta Majdová.

„Do jídelníčku se zařazují nové receptury, netradiční jídla, mořské i sladkovodní ryby, všechny druhy mas, dostatek ovoce i zeleniny, mléka a mléčných výrobků vlastní výroby,“ naznačila Majdová možnosti tvorby specializovaného jídelníčku.

Projekt bezlepkového stravování je v České republice ojedinělý, touto cestou se vydali málokde. V jiných městech musí rodiče problémy řešit tím, že jim vaří sami a oběd dávají do školy s sebou. Nebo prostě malí strávníci některé části oběda nechávají na talíři.

Na přípavě jídel se kromě kuchařek budou podílet i ti, kdo se učí v oboru kuchař-číšník, rozvoz obstarají místní sociální služby. Ty rozváží obědy i seniorům, kteří je mají objednány domů. Bez jedné koruny 30 dají rodiče za tento oběd pro dítě s bezlepkovou dietou.

Autor: Nina Macošková

7.6.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Areál nymburské nemocnice.
4

Nemocnice Nymburk: Pacient zemřel kvůli chybě jednotlivce, ne péče

Sebevražda. Policie ČR. Ilustrační snímek.

Tragédie: Mladá žena se střelila do hlavy

Čínský prezident chce zakázat a zničit všechny jaderné zbraně

Všechny jaderné zbraně by měly být zcela zakázány a zničeny. V sídle OSN v Ženevě to dnes řekl čínský prezident Si Ťin-pching, jehož země patří mezi jaderné velmoci.

Nový objev vědců z ÚOCHB je další nadějí pro výzkum léků

Praha - Novou naději pro výzkum léků by v budoucnosti mohl přinést výzkum českých vědců z Ústavu organické chemie a biochemie (ÚOCHB) Akademie věd ČR. Vyvinuli novou metodu, která umožňuje jednodušeji pozorovat léčiva přímo ve chvíli, kdy působí na živé buňky. Je zatím otázkou, kdy a zda se vůbec metoda dostane z laboratoří do praxe. Pokud by se to ale podle vedoucího týmu Milana Vrábela povedlo, mohla by pomoci při vývoji léků s mírnějšími vedlejšími účinky, řekl ve středu.

Prohlédněte si poslední snímky pohřešované Míši. Pátrání je zatím neúspěšné

Ústí nad Labem - Policie ve středu odpoledne zveřejnila nejaktuálnější fotografie dvanáctileté Michaely Patricie Muzikářové, která před více než týdnem zmizela. Snímky si prohlédněte v textu článku.  

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies