VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Expertka: Nejhorší jídlo? Majonézový salát, tři rohlíky a sladká limonáda

Obědvat, nebo neobědvat? A co si dát k obědu, abych po něm nebyl unavený? Takové dilema denně řeší mnoho pracujících a ne každý v tom umí chodit. Podle Daniely Pedret, manažerky firmy Edenred, která vydává stravenky Ticket Restaurant, stačí u výběru přemýšlet. Svíčková ne se šesti, ale se třemi, a smažené maso ne s hranolky, ale se zeleninou.

14.5.2013
SDÍLEJ:

Expertka na stravování zaměstnanců Daniela Pedret.Foto: Archiv Daniela Pedret

Pokud nemá člověk v práci na teplé jídlo čas, je dobrou alternativou jíst studené jídlo přímo před počítačem?
Rozhodně není. Průzkumy ukazují, že kvalitní stravování vede k vyšší produktivitě práce a je tak i v zájmu zaměstnavatelů, aby poskytli svým zaměstnancům příležitost kvalitně se naobědvat. Tím nejhorším, ale stále bohužel poměrně častým prohřeškem je oběd spočívající v patnácti až dvaceti dekagramech majonézového salátu s třemi rohlíky a sladkou limonádou. Kaloricky to je velmi vydatné jídlo, které člověka odbourá, navíc je nezdravé.

Jak má člověk obědvat, aby se dobře najedl a nebyl poté unavený?
Vyváženě. Není potřeba dávat si každý den salát, jen trochu přemýšlet a řídit se jednoduchými zásadami. Když vydatná polévka s pečivem, tak jako hlavní jídlo, když svíčková s knedlíkem, tak třeba jen s poloviční porcí knedlíků. Není nutné vyhýbat se smaženému masu, jen myslet na to, že příloha k němu je vhodnější zeleninová. Jíst vyváženě určitě neznamená hladovět, ale pouze přizpůsobit energetickou hodnotu jídla způsobu života. V tomto ohledu je potěšitelné, že se začínají objevovat restaurace, které uvádějí energetickou hodnotu jídel. Také to může přispět k rozumnému rozhodnutí, co si dát k obědu.

V západoevropských zemích mnohem více lidí chodí obědvat domů, proč to u nás nejde?
Jednotlivé země vykazují velké odlišnosti. Data ze západní Evropy jsou částečně dána i tím, že tam pracuje mnohem více lidí na zkrácený nebo flexibilní úvazek, což jim umožní obědvat doma. U nás zase vychází vysoký podíl restaurací a závodních jídelen, což je potěšující skutečnost.

Jsou polední menu v českých restauracích sestavena optimálně?
Stále nemůžeme hovořit o tom, že by menu byla optimální. Pořád je co zlepšovat, zejména v menších městech a obcích. V krajských městech a Praze je nabídka vyvážených jídel většinou dostačující. Nicméně ze srovnání mezi lety vyplývá, že výrazně přibývá nabídek zdravých a vyvážených jídel a častější jsou i nabídky salátů jako hlavního jídla. Ve srovnání s loňským rokem a s rokem 2009 se výběr zdravých a vyvážených jídel v rámci poledních menu tuzemských restaurací zvýšila téměř o pětinu.

Odpovídají ceny poledních meníček nabídce?
Ve velké části restaurací se cena poledního menu přizpůsobuje hodnotám stravenek, které zaměstnanci dostávají od svých zaměstnavatelů, tedy mezi 60 až 100 korunami. To, že restauratéři při tvorbě jídelníčků berou ohled na lidi platící stravenkami, je pozitivní.

Jak se Češi stravují v práci.

Oběd až do kanceláře? Žádný problém.

KATEŘINA CIBOROVÁ

Autor: Redakce

14.5.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Římské noci
9

Zranění ani náročnost představení Simoně Stašové nevzaly radost z Římských nocí

Ilustrační foto
22

V USA zemřel hráč PC her během 24hodinového herního maratonu

Revitalizace se blíží, v Ládví zavřou obchoďák

Revitalizace prostoru náměstí u metra Ládví se blíží, začíná už na jaře a na její realizaci by mělo stačit 12 měsíců. V rámci zkrášlování prostředí zavře společnost Regata Čechy obchodní dům. Opravovat začnou za rok na jaře.

Egyptská víza budou stát více než dvojnásobek

Od příštího týdne budou egyptská vstupní víza stát více než dvojnásobek. Zdraží z původních 25 dolarů (asi 640 Kč) na 60 dolarů (asi 1530 Kč). Víza, jež umožní několik vstupů do země, budou stát 70 dolarů (asi 1790 Kč). Informovala o tom dnes agentura AP s odkazem na zdroje z egyptského letiště.

Na tiskovku Bílého domu nepustili novináře řady významných médií

Bílý dům dnes zakázal zpravodajům několika významných amerických médií vstup na tiskovou konferenci prezidentského mluvčího Seana Spicera. Oznámil to list The New York Times. Podle amerického deníku jde o událost, která je ve vztazích mezi kanceláří prezidenta USA a médii zcela mimořádná.

Ruská loď dopravila na ISS nový skafandr, klobásky, kaši i filmy

Na Mezinárodní vesmírné stanici (ISS) dnes přistála ruská nákladní loď Progress MS-05. Loď se po osmačtyřicetihodinovém letu připojila k ISS automaticky, uvedl zpravodaj agentury Interfax ze střediska řízení letu v Koroljovu u Moskvy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies