VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Milujete kečup? Testy odhalily nebezpečné látky!

Máte rádi kečup? Dopřáváte si ho k hranolkům, párkům nebo jej přidáváte rádi do pokrmů? Pozor! Z 22 kontrolovaných kečupů neprošel testy ani jeden. U všech odborníci zjistili mykotoxiny.

20.10.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Shutterstock

Kečupy, které jsou k dostání na tuzemském trhu, často obsahují nebezpečné mykotoxiny, a někdy i pesticidy. Upozornil na to spotřebitelský časopis dTest, který nechal zkontrolovat 22 kečupů a ve všech odborníci zjistili mykotoxiny.

"Ačkoliv se jednalo jen o stopová množství různých druhů mykotoxinů, vypovídají o tom, že výrobci si s kvalitou surovin hlavu často nelámou," sdělila šéfredaktorka časopisu dTest Ida Rozová. Přítomnost mykotoxinů podle ní svědčí o tom, že část použitých rajčat byla nahnilá či plesnivá.

Kvalitní kečupy nemusí být drahé

Ve zkoušce zaměřené na podíl rajčat v kečupu šest výrobků dopadlo špatně. Vyhlášku ministerstva zemědělství, která stanovuje minimální podíl rajčatové suroviny v kečupu, se totiž někteří výrobci snaží obcházet úpravou názvu například na "kečupová omáčka".

"Jak jsme zjistili, rajčata se v kečupu nejčastěji nahrazují levnější jablečnou dření, karotkou nebo cibulí, běžný je i přídavek cukerných sirupů ze škrobu či modifikovaných škrobů," podotkla Rozová.

Senzorické hodnocení bylo zaměřeno nejen na celkovou chuť kečupu, ale také na vzhled, konzistenci, barvu a intenzitu rajčatové chuti. Zpravidla se přitom podle Rozové prokázalo, že čím vyšší množství rajčat kečup obsahuje, tím lepší má chuť a že různé náhražky či koření se přirozené chuti rajčat nemohou vyrovnat. Podle Rozové platí, že kvalitní kečupy nemusí být drahé.

Autor: ČTK

20.10.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Bazén na severovýchodě Turecka, který zabíjel
11

Tři děti i oba jejich zachránce v tureckém bazénu usmažila elektřina

Andrej Babiš
71 30

Volební průzkum: ANO drtí rivaly, levicové strany dál ztrácejí

AKTUALIZOVÁNO

Ze školky se ztratily tři děti. Učitelky ani nevěděly jména, uvedla policie

Pátrání po dětech, které se nepozorovaně oddělily od skupiny ekoškolky pobývající v přírodě, dobře dopadlo, ale věc bude mít dohru. Ke čtvrteční události to v pátek připomněl Tomáš Hulan z ředitelství pražské policie. Podle něj je ale předčasné předjímat, zda případ nakonec skončí u správního orgánu, či dokonce u soudu, anebo se věcí budou zabývat jiné kompetentní orgány.

Takže na shledanou, pane redaktore, odešel Paroubek naštvaně ze studia

/ANKETA/ Bývalý premiér za ČSSD Jiří Paroubek dnes odešel z živě vysílaného rozhovoru v Českém rozhlasu. Paroubkovi se nelíbily otázky na jeho návrat do sociální demokracie, konkrétně na podmínky dané stanovami. Paroubek chtěl debatovat o politice, když redaktor na dotazech trval, vstal ze židle a se slovy "takže na shledanou, pane redaktore" opustil studio.

AKTUALIZOVÁNO

Drama v Benátkách na Jizerou. V garáži vybuchly plynové lahve

/FOTOGALERIE/ Několik výbuchů v pátek večer před osmou hodinou probralo z klidu obyvatele Smetanovy ulice v historické části města. Plynové láhve tam vybuchly v garáži, která naštěstí nebyla součástí rodinného domu.

DOTYK.CZ

ReSite - Ťok má pro Prahu vizi některých ulic jen pro cyklisty, bez aut

Ministerstvo dopravy rozhodlo ve čtvrtek 22. června o tom, že věnuje větší prostředky na budování oddělených cyklostezek a nabídne městům v tomto směru granty. Na mezinárodní konferenci o urbanistice reSite to uvedl ministr dopravy Dan Ťok (nominovaný za Hnutí Ano).

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies